Pan de orégano y parmesano, muy aromático

Prepara este pan de orégano y parmesano, una opción deliciosa con una miga suave y esponjosa

4 h 5 min
3 panes
Fácil
430 Kcal

Prepara este pan de orégano y parmesano, una opción muy saborizada y aromática. Su olor y sabor encantarán. Aprende a cómo hacerlo con esta receta de Comedera.

Si realmente eres fan de las masas y los panes, el que prepararemos hoy debe estar en la lista de tus favoritos. Con una miga esponjosa y una corteza tierna, se convertirá en una alternativa que no dejarás de comer.

Este pan de orégano y parmesano se hace con una base clásica de panes, pero se le añade esta hierba seca con el queso que les otorgará un sabor intenso e inigualable.

La fusión del queso parmesano junto al orégano es una explosión que dejará tu casa impregnada de un olor espectacular. A pesar de ser laborioso, tiene pasos muy sencillos, sólo debes amasar muy bien y respetar los tiempos de reposo. Este pan es ideal para comer en tapas, tostadas o bruschettas.

Sin más, ¡Iniciamos!

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Receta de pan de orégano y parmesano

4 h 5 min
3
panes
Fácil
430
Kcal

Degusta este pan de orégano y parmesano, una receta esponjosa y especial.

Plato pan, bollería, harinas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 30

Tiempo de cocción 3

Tiempo total 4 5

Raciones panes

Calorías 430kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

21 oz de harina de trigo
2 oz de mantequilla derretida
2 cda de azúcar
2 oz queso parmesano rallado
2 cda de orégano seco, en escamas
2 cda de azúcar
10 oz de agua tibia
1 cda de azúcar
1 oz de levadura fresca
1 huevo batido para barnizar

Para decorar:

2 oz de queso parmesano rallado
2 cda de orégano

Elaboración paso a paso

Inicia tu receta, y agrega agua tibia, el azúcar y la levadura fresca.
Mezcla muy bien y deja reposar unos minutos para que se active.
En otro bol, coloca el harina de trigo y haz un volcán en el centro tipo orificio.
Ahora, agrega el huevo, la mantequilla, el azúcar, el orégano, el queso parmesano, la sal y la mezcla de la levadura ya activada.
Con la ayuda de una paleta o cuchara de madera, vas a ir integrando de afuera hacia adentro hasta que se vaya integrando. Cuando veas que tu masa esté tomando forma, pásala a la encimera de tu cocina o mesa de trabajo.
Amasa por 10 minutos aproximadamente hasta que tome una consistencia suave y esponjosa. Estará lista cuando no se pegue a tus manos y tenga una consistencia suave pero firme.
Haz de tu masa una bola y guarda en un recipiente engrasado, tapa con papel film y deja reposar por aproximadamente 2 horas.
Pasado ese tiempo, tu masa debió aumentar su tamaño. uita el aire de la masa y amasa durante 3 minutos.
Con un cuchillo o cortador de plástico, divide la masa en 4 partes iguales. Deja reposar 15 minutos mientras lo dejas tapado con una toalla limpia.
Mezcla en un recipiente pequeño el orégano y el queso parmesano que dejaste para decorar.
Pasado el tiempo, toma un bollito, presiona para retirar el aire y forma un rectángulo con la masa, enrolla y colócalo sobre la bandeja para el horno, esta debe estar previamente engrasada y enharinada o con papel pergamino. Barniza cada pan con el huevo batido.
Luego esparce por encima de los panes el orégano y el queso parmesano.
Luego haz unos cortes no tan profundos de manera vertical sobre el pan. Cubre nuevamente con una toalla limpia y deja fermentar durante 1 hora.
15 minutos antes de que culmine el proceso de levado, precalienta el horno a 390° F.
Hornea durante 35 minutos, hasta que tomen un color dorado.
Terminado, deja reposar y disfruta.

Video

Consejos para tu pan de orégano y parmesano

Es muy importante que amases muy bien para que la masa quede bien manejable y muy suave
Es vital respetar los tiempos de reposo para que los panes puedan crecer
Puedes aumentar la cantidad de queso parmesano para darle mayor sabor
A mi me gusta hacerlos alargados, pero también puedes darle un forma redonda
Disfrútalos con tapas, en sándwich o en bruschettas