Ensalada de higos con tocino crudo, crocante y deliciosa

Disfruta de esta ensalada de higos con tocino crudo, una combinación maravillosa y fascinante

15 min
2 personas
Fácil
490 Kcal

Prepara esta ensalada de higos con tocino crudo, crocante y deliciosa que podrás hacer sin problemas. Te aportará un valor nutricional increíble. Aprende a hacerla en Comedera.

Las ensaladas representan una de las opciones fáciles, saciantes y muy completas. Puedes presentarla como una guarnición o prepararla para que sea tu alternativa de almuerzo o cena.

La opción que te presentamos hoy es una de las más frescas y nutritivas. Combinaremos este fruto particular con otros ingredientes que le aportarán sabor. El toque se lo daremos con la tocineta o panceta y el queso parmesano.

Esta ensalada de higos con tocino crudo es muy practica y sencilla de elaborar. Lo mejor es que puedes tener todos los ingredientes en el refrigerador, sacarlos y hacerla en pocos minutos.

¡Iniciemos!

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Haz esta ensalada de higo con tocino crudo

15 min
2
personas
Fácil
490
Kcal

Prepara esta ensalada de higo con tocino crudo

Plato Ensaladas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 5

Tiempo total 15

Raciones personas

Calorías 490kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

4 higos maduros
3 cda de vinagre de jerez
1 cda de mostaza dijón
½ taza aceite de oliva
½ taza de aceite de almendras
Sal marina al gusto
1 cabeza de lechuga
1 endibia
1 cabeza de achicoria roja
1 chalota
120 gr de queso parmesano
Pimienta negra al gusto

Elaboración paso a paso

Vamos a iniciar nuestra receta, precalentando el horno a 180° C.
Luego, en un bol iniciaremos con la vinagreta. Mezcla el vinagre con la mostaza y, sin dejar de batir, agrega el aceite de oliva y el de almendras. Condimenta con sal marina y pimienta blanca. Reserva
Toma los higos, los untarás con aceite y sal marina y hornearas por 5 minutos aproximadamente. Procura que se doren por todos los lados, para ello voltea cada minuto y medio.
Tomarás el resto de los ingredientes y cortarás finamente o del tamaño que prefieras. Los colocarás en un bol grande.
Cuando tus higos estén bien dorados, dejarás enfriar un poco y cortarás a la mitad.
Agrega los higos al resto de la ensalada, incorpora la vinagreta y espolvorea queso parmesano, un poco de sal y pimienta al gusto. Mezcla hasta integrar.
¡Disfruta!

Video

Recomendaciones para tu ensalada de higos con tocino crudo

Puedes añadirles frutos secos, prueba con almendras o avellanas fileteadas. Le irán muy bien.
A esta receta también le puedes añadir otros vegetales como rábanos, tomate, pimientos, o palmito.
Si eres fan de las ensaladas con aderezos naturales, puedes hacer con con yogurt griego, limón, perejil y sal.
Por último, el aguacate también puede ser tu mejor aliado en este platillo.
Los higos también los puedes comprar deshidratados.