Dip de queso crema con ajo, receta rápida
El dip de queso crema con ajo no pasa desapercibido
- 45 min
- 1 tarro
- Fácil
- 210 Kcal
Perfecto para aperitivos fríos- Crédito: Shutterstock
El dip de queso crema con ajo conquista por su aroma, frescura y sabor. Hazlo con este paso a paso de Comedera.
Este dip es suave, untuoso y tiene ese toque aromático que lo hace tan apetecible. La combinación de queso crema y ajo funciona muy bien porque ofrece un sabor equilibrado y cremoso.
Puedes disfrutarlo en aperitivos, tapas frías o como relleno en distintas preparaciones. Lo mejor es que puedes hacerlo en pocos minutos. Sin más, ¡iniciamos!
Prepara un rico dip de queso crema con ajo
- 45 min
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1
tarro
- Fácil
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210
Kcal
Ingredientes
- 250 gr de queso crema
- 3 dientes de ajo
- 2 cdas de mantequila
- 2 cdas de crema ácida
- 1 cda de aceite de oliva extra virgen
- 1 cdita de zumo de limón
- 1/2 cdita de sal
- 1/2 cdita de pimienta negra
- 1 cda de perejil troceado
Elaboración paso a paso
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Pela los dientes de ajo y trocea.
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Derrite la mantequilla en una sartén a fuego bajo y añade el ajo picado.
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Cocina 2–3 minutos sin dorar en exceso. Apaga y deja enfriar.
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En un bol, bate el queso crema hasta que esté suave y sin grumos.
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Añade la crema ácida, el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta. Mezcla muy bien.
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Incorpora el ajo ya frío a la mezcla. Integra muy bien.
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Agrega el perejil troceado y mezcla.
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Refrigera al menos 30 minutos para mejorar la textura e intensificar los sabores.
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Sirve y disfruta.
Sugerencias para hacer el dip de queso crema con ajo
- Al sofreír los dientes de ajo, evita que se quemen o se doren demasiado para que el dip no quede amargo.
- Usa queso crema a temperatura ambiente para evitar grumos. Conviene mezclarlo bien antes de integrarlo con el ajo y las especias.
- El zumo de limón se añade al final para aportar frescura y equilibrar el sabor.
- Puedes incorporar un toque de miel si quieres suavizar la intensidad del ajo.
- Refrigéralo al menos 30 minutos antes de servir para que mejore la textura y se asienten los sabores.
- Si queda muy espeso, puedes suavizarlo con un poco de leche o de crema.
- Sírvelo en un recipiente frío para que mantenga mejor su consistencia.
Preguntas frecuentes sobre esta receta
¿Puedo usar ajo en polvo en lugar de fresco?
Sí, puedes usar ajo en polvo en lugar de ajo fresco, aunque el sabor y el aroma serán menos intensos. Usa 1/2 cucharadita como sustituto.
¿Cómo hacerlo más ligero?
Para aligerarlo, puedes usar queso crema bajo en grasa y reemplazar la crema ácida por yogur natural sin azúcar o yogur griego.
¿Qué tipo de ajo es mejor?
El ajo fresco es la mejor opción porque aporta más sabor y aroma. Si prefieres un perfil más suave, también puedes usar ajo asado.
