Dip de piña, una receta tropical y fresca
Haz este dip de piña, perfecto para disfrutar en tapas o en aderezos para ensaladas
- 22 min
- 1 tarro
- Fácil
- 380 Kcal
Puedes disfrutarlo en aperitivos frescos o fríos. Crédito: Shutterstock
Si eres amante de la combinación de sabores, este dip de piña debes probarlo. Aprende a hacerlo con Comedera.
La piña es una fruta ácida, fresca y dulce a la vez, ideal para usarla en recetas como la de hoy. En este dip la combinaremos con queso crema y yogur griego para lograr un contraste equilibrado de sabores.
Puedes disfrutarlo en tapas o como aderezo para tus comidas. Sin más, ¡Iniciamos!
Haz un rico dip de piña casero
- 22 min
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1
tarro
- Fácil
-
380
Kcal
Ingredientes
- 1 piña mediana
- 1 cda de azúcar
- 200 gr de queso crema
- Zumo de medio limón
- 1 cda de yogur griego
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
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Pela la piña y límpiala muy bien.
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Corta la piña en trocitos pequeños.
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Calienta una sartén y agrega la piña junto con el azúcar.
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Mezcla y cocina por 12 minutos a fuego medio hasta que se suavice y caramelice. Apaga y reserva.
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Incorpora el queso crema en un bol y agrega la piña.
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Añade el yogur griego, zumo de limón, sal y pimienta al gusto.
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Mezcla muy bien hasta que todo quede integrado.
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Disfruta con galletas saladas o tostadas de pan.
Sugerencias para hacer el dip de piña
- Elige una piña bien fresca y en buen estado para evitar sabores fermentados.
- Limpia muy bien la piña y utiliza únicamente la pulpa, retirando por completo la corteza.
- Algunas personas retiran el centro de la piña porque suele ser más duro, aunque esto dependerá del gusto personal.
- Una vez la piña esté suave y ligeramente caramelizada, puedes triturarla de forma parcial.
- Opta por un buen queso crema para lograr una textura más firme. Déjalo a temperatura ambiente antes de usarlo.
- Puedes sustituir el yogur griego por crema agria si deseas un sabor más intenso.
- Un toque de mostaza Dijon aporta profundidad y equilibra el dulzor de la piña.
- Deja reposar el dip al menos 30 minutos antes de servir para que la textura y los sabores se integren mejor.
Preguntas frecuentes sobre esta receta
¿Se puede hacer con piña en almíbar?
No es lo más recomendable, ya que la piña en almíbar suele ser demasiado dulce. La idea es aportar dulzor sin que resulte empalagoso, por lo que lo ideal es usar piña fresca.
¿Es válido incorporar otros ingredientes?
Sí, puedes añadir cebolla muy picada o cilantro para aportar frescura. También puedes combinarlo con tocineta crujiente para un contraste de sabores más marcado.
¿Con qué puedo disfrutar este dip?
Este dip es muy versátil. Puedes servirlo con galletas saladas, bastones de verduras, tequeños, chips de camote, tostadas de pan o tortillas crujientes. También funciona bien como aderezo para ensaladas.
