Papas fritas gratinadas con queso y tocineta

Receta rápida de papas fritas gratinadas con abundante queso fundido y tocineta crujiente, lista en poco tiempo

35 min
Fácil
450 Kcal

Estas papas fritas gratinadas con queso y tocineta son una bomba salvaje, sabrosa y crujiente, ideales para compartir o darte un gusto cuando no te importa nada, ni la dieta ni el qué dirán los demás. La combinación de papas doradas, queso fundido y tocineta crocante no falla.

Es muy instagrameable así que podrás divertirte con la gente envidiándote en redes.

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Papas fritas gratinadas con queso y tocineta paso a paso

35 min
Fácil
450
Kcal

Papas fritas gratinadas con queso y tocineta, crujientes, fáciles y perfectas para compartir.

Plato Antojitos, Papas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 25

Tiempo total 35

Raciones

Calorías 450kcal

Autor Daniel

Ingredientes

3 papas medianas
150 g de queso rallado puede ser mozzarella, cheddar o mezcla
100 g de tocineta en tiras
Aceite para freír
Sal al gusto
Perejil fresco o cebollín para decorar opcional

Elaboración paso a paso

Pela las papas y córtalas en bastones medianos. Enjuágalas con agua fría y sécalas bien con papel de cocina.
Fríe las papas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas sobre papel absorbente y añade sal.
Mientras tanto, cocina la tocineta en un sartén sin aceite hasta que esté bien dorada. Luego córtala en trozos pequeños.
Precalienta el horno a 200 °C. Coloca las papas ya fritas en una bandeja o fuente resistente al calor.
Distribuye por encima el queso rallado y la tocineta troceada. Lleva al horno hasta que el queso se derrita y gratine, unos 8 a 10 minutos.
Retira y, si quieres, decora con cebollín o perejil picado antes de servir.

Consejos para tus papas fritas gratinadas con queso y tocineta

Usa papas congeladas tipo «french fries» si no quieres pelar ni cortar, pero no va a ser lo mismo
Puedes dejarle la piel a las papas y así tendrás una opción más rústica.
Puedes añadir jalapeños, cebolla caramelizada o champiñones salteados para más sabor.
El queso azul o el gouda ahumado también funcionan muy bien si quieres un sabor poderoso.
Si sobra (no creo), guarda en un recipiente hermético en la nevera y recalienta en horno o freidora de aire para recuperar el crujiente. Si las recalientes en el microondas no van a quedar bien.