Cómo hacer un rico flan de chocolate blanco
Sorprende a tus comensales con este delicioso e increíble flan de chocolate, una alternativa cremosa y elegante
- 1 h
- 8 porciones
- Fácil
- 450 Kcal
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Cuando te invadan las ganas de disfrutar un postre delicioso, no dudes en preparar este maravilloso flan de chocolate blanco. Es una opción elegante, cremosa y fácil de hacer. Aprende el paso a paso con Comedera.
Con ingredientes básicos y accesibles, podrás crear una merienda espectacular que puedes servir en porciones individuales o como un pastel grande para celebrar ocasiones especiales con tus seres queridos.
Para este flan necesitaremos chocolate blanco en tableta, huevos, leche, azúcar y vainilla, ingredientes que seguramente ya tienes en tu cocina. Es un postre dulce y fácil de preparar, que encantará a todos tus comensales.
Sin más, vamos con la receta del flan de chocolate blanco. ¡Comencemos!
Receta fácil de flan de chocolate blanco
- 1 h
-
8
porciones
- Fácil
-
450
Kcal
Ingredientes
- 4 huevos grandes
- 200 gr de chocolate blanco en tableta
- 500 ml de leche entera
- 60 gr de azúcar
- 1 cdita de vainilla
Para el caramelo:
- 120 gr de azúcar
- 30 ml de agua
Elaboración paso a paso
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Calienta un sartén e incorpora el azúcar y el agua. Mezcla y cocina a fuego medio – bajo hasta que se vaya derritiendo y formando el caramelo.
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Cuando esté listo y color rubio intenso, esparce en el molde hasta que quede cubierto el fondo.
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Precalienta el horno a 180° C.
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Vierte en una olla la leche, el azúcar y la vainilla. Calienta a fuego medio y cocina hasta que el azúcar se disuelva y esté bien caliente.
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Incorpora el chocolate blanco y derrite hasta que quede bien integrado. Cuando esté todo perfectamente mezclado, apaga y deja reposar.
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En un bol, bate muy bien los huevos hasta que queden espumosos.
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Mezcla la leche con chocolate junto a los huevos batidos.
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Vierte la mezcla en el molde con caramelo y hornea a baño María por 45 minutos a 180° C.
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Sabrás que estará listo cuando introduzcas un palillo y salga completamente limpio.
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Cuando esté listo, deja reposar, desmolda y refrigera un rato.
Consejos para un cremoso flan de chocolate blanco
- Te recomiendo utilizar chocolate blanco en tableta, ya que se derrite fácilmente con la leche y logra una textura cremosa perfecta para el flan.
- Otra forma de preparar este flan es usando leche condensada. Derrite el chocolate con un poco de leche y mezcla con la leche condensada. Si optas por esta versión, no es necesario añadir azúcar.
- Es importante que dejes enfriar la mezcla de leche y chocolate antes de agregar los huevos batidos, para evitar que se cuajen y estropeen la textura del flan.
- Antes de desmoldar, asegúrate de que el flan esté a temperatura ambiente. Si lo desmoldas estando caliente, podría agrietarse.
- Una vez desmoldado, refrigéralo durante al menos 30 minutos para que se compacte y obtenga una textura más firme y deliciosa.
Más postres deliciosos con chocolate blanco
El chocolate blanco es un ingrediente versátil que puede usarse en diversos postres, desde los más simples hasta los más elaborados. Aquí te dejo algunas opciones que puedes preparar en casa:
Comienza con este helado de chocolate blanco, una opción refrescante y perfecta para tus meriendas veraniegas.
También puedes probar las galletas de red velvet con chocolate blanco, ideales para tener siempre a mano y disfrutar en cualquier momento. Y no te olvides de esta deliciosa tarta de chocolate blanco, perfecta para celebraciones especiales o para consentirte en cualquier ocasión.
