Cómo hacer un wrap de trigo sarraceno con vegetales
Estos wrap de trigo sarraceno con vegetales de sacarán de apuros
- 30 min
- 4 porciones
- Fácil
- 360 Kcal
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Si buscas una receta saludable y deliciosa, este wrap de trigo sarraceno con vegetales es una opción ideal. Aprende a prepararlo fácilmente con este paso a paso de Comedera.
Lo mejor de esta receta es que la haremos completamente desde cero. Prepararemos una tortilla especial de trigo sarraceno, libre de gluten y sin agregados, que rellenaremos con vegetales a tu gusto. En este caso, utilizaremos tomate, lechuga, aguacate y queso crema o tipo Philadelphia.
Es una opción sin remordimientos, perfecta para disfrutar como desayuno nutritivo o cena ligera. Es muy fácil de hacer y requiere pocos ingredientes. ¡Sin más, comencemos con la receta del wrap de trigo sarraceno con vegetales!
Receta de wrap de trigo sarraceno con vegetales
- 30 min
-
4
porciones
- Fácil
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360
Kcal
Ingredientes
- 120 gr de harina de trigo sarraceno
- 1 taza de agua
- 1 pizca de sal
- Aceite de oliva
- 1 aguacate
- 2 tomates pequeños
- Lechuga lavada al gusto
- 120 gr de queso crema
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
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Para hacer la mezcla para la tortilla, incorpora la harina de trigo sarraceno en un bol con la pizca de sal.
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Vierte el agua y mezcla muy bien hasta que te quede una mezcla un poco espesa, pero líquida. Como la mezcla de hacer crepes.
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Una vez lista, engrasa una sartén pequeña y calienta. Cuando esté caliente, incorpora una porción de la masa y extiende. Cocina por 3 a 4 minutos de cada lado hasta que tengas tu tortilla. Resérvala en un plato.
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Corta los tomates en rodajas, el aguacate en rebanada y trocea la lechuga.
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Para armar el wrap, extiende la tortilla y úntala con un poco de queso crema.
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Agrega el tomate en rodajas, la lechuga troceada y el aguacate en rebanadas. Enrolla y listo. ¡Disfruta!
Consejos para preparar el wrap de trigo sarraceno con vegetales
- Estos wraps de trigo sarraceno son muy versátiles y prácticos. Puedes preparar varias tortillas, refrigerarlas y utilizarlas cuando lo necesites. Es una excelente manera de tener opciones rápidas para desayunar, almorzar o cenar.
- Asegúrate de que la mezcla para las tortillas tenga una buena textura, similar a la de los crepes o pancakes. Esto garantizará que las tortillas queden perfectas.
- Si deseas una textura más rica, puedes combinar el trigo sarraceno con harina de avena o almendras. También puedes añadir huevo, siempre que no tengas intolerancias alimentarias.
- Para una versión dulce, añade un toque de azúcar, miel o sirope de maple. Esto será ideal si decides rellenarlos con opciones dulces.
- Además de lechuga, tomate y queso, puedes rellenar estos wraps con zanahoria, champiñones y calabacín salteados estilo fajitas para un toque diferente.
- Otra versión deliciosa es rellenarlos con alguna proteína como pollo, carne molida, tocino, chorizo o el embutido que prefieras.
¿Qué más puedo preparar con trigo sarraceno?
El trigo sarraceno es un ingrediente increíblemente versátil que puedes usar en una variedad de platillos. Aquí en Comedera, te recomendamos algunas opciones deliciosas para incluirlo en tu menú. Prueba este risotto de trigo sarraceno y verduras, una receta cremosa y especial, ideal para compartir un almuerzo en familia.
También puedes preparar unas hamburguesas de trigo sarraceno y quinoa, fáciles y sin complicaciones. Si prefieres algo dulce, estas galletas de trigo sarraceno con chocolate son crujientes y absolutamente deliciosas.
