Muslos de pollo en salsa de yogurt y menta, receta cremosa
El sabor de estos increíbles muslos de pollo en salsa de yogurt y menta no te defraudará
- 40 min
- 2 porciones
- Fácil
- 420 Kcal
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Si eres amante de las comidas cremosas, estás en la receta perfecta. En Comedera, te enseñaremos a preparar unos deliciosos muslos de pollo en salsa de yogurt y menta, llenos de sabor y aroma.
Añade esta receta a tu repertorio de recetas de pollo. Es una forma increíble de disfrutar unos muslos jugosos, acompañados de una salsa cremosa a base de yogurt que se enriquece con el frescor de la menta, creando un platillo con un sabor y aroma inigualables.
Preparar este plato en casa es muy sencillo. Solo necesitarás muslos de pollo, hojas de menta fresca, yogurt natural, sal, pimienta, miel y un toque de vino blanco. El resultado es una opción sofisticada con un contraste de sabores que encantará a tu paladar.
¡Vamos con la receta de muslos de pollo en salsa de yogurt y menta!
Cómo hacer muslos de pollo en salsa de yogurt y menta.
- 40 min
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2
porciones
- Fácil
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420
Kcal
Ingredientes
- 2 muslos de pollo
- 3 cdas de yogurt natural o griego
- 1 cda de hojas de menta fileteadas finamente
- 1 vaso de vino blanco
- 1/4 cda de miel
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva al gusto
Elaboración paso a paso
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Calienta una plancha o grill con aceite de oliva.
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Retira la piel de los muslos y sazona con sal y pimienta al gusto por ambos lados.
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Dora los muslos por aproximadamente 10 minutos de cada lado o hasta que queden blanquecinos y casi cocidos.
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Mientas, pela la cebolla y los dientes de ajo y filetea muy bien.
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Calienta un sartén o cazuela con aceite de oliva. Sofríe el ajo y la cebolla por un par de minutos.
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Baja el fuego a medio y vierte el vino blanco, mezcla y cocina por unos 4 minutos.
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Incorpora le yogurt, la miel y la menta. Mezcla muy bien hasta que todo se integre.
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Sazona con sal y pimienta al gusto la salsa y cocina por unos 5 minutos a fuego medio o hasta que rompa hervor.
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En ese momento, añade los muslos al sartén y báñalos con la salsa. Termina de cocinarlos por unos 7 a 10 minutos a fuego medio o hasta que queden bien cocidos con una buena salsa.
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Apaga y sirve con la salsa. ¡Disfruta!
Consejos para preparar muslos de pollo en salsa de yogurt y menta
- Elige un yogurt natural o griego sin azúcar añadido, ya que su sabor neutro es ideal para resaltar las especias y el frescor de la menta.
- Evita usar yogures con sirope o mermeladas, ya que su dulzura podría alterar el equilibrio de sabores del plato.
- Si eres intolerante a la lactosa, utiliza un yogurt deslactosado natural. También puedes reemplazar el yogurt por crema de leche o nata para mantener la textura cremosa de la salsa.
- Un toque de miel en la salsa crea un contraste perfecto al combinarse con el frescor de la menta y la cremosidad del yogurt.
- Pica finamente las hojas de menta para que se integren bien en la salsa y aporten todo su sabor y aroma sin alterar su textura.
- Si quieres un toque más intenso, añade un poco de ralladura de limón para realzar los sabores frescos de este plato.
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