Snacks para año nuevo: dos recetas que te sorprenderán
Sorprende a tus invitados con estos snacks festivos que combinan practicidad, sabor y un toque sofisticado
- 20 min
- 8 personas
- Fácil
- 120 Kcal
Crédito: Grosby Group
La llegada del Año Nuevo está a la vuelta de la esquina y con ella viene mucho agradecimiento, celebración y por supuesto compartir deliciosa comida.
En este espíritu, estos dos snacks no pueden faltar en tu mesa: rollitos de salami con queso crema y brochetas de uvas y queso. Ideales, deliciosos y súper prácticos de preparar.
Para el salami con queso crema endulzaremos el platillo con el dulzor de la piña en almíbar, pimiento rojo en conserva y almendras picadas. Es perfecto para servir como aperitivo frío.
Por otro lado, haremos unas brochetas con uvas frescas, queso gouda y membrillo. La textura es jugosa, firme, suave y agridulce, perfecto para cada bocado.
Los snacks son perfectos para acompañar con bebidas como vinos blancos o espumosos y galletas saladas.
Snacks para año nuevo: dos recetas que sorprenderán a todos
- 20 min
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8
personas
- Fácil
-
120
Kcal
Ingredientes
Rollitos de salami con queso crema
- 35 lonchas de salami
- 1 paquete de queso crema
- 3 oz de pimiento rojo en conserva picado
- 2 oz de piña en almíbar
- 2 oz de almendras picadas
Brochetas de uvas y queso:
- 10 uvas lavadas
- 10 cubitos de queso gouda
- Membrillo
- Palillos para brochetas
Elaboración paso a paso
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Acrema el queso crema en un recipiente.
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Coloca las lonchas de salami de manera que se solapen unas sobre otras en un folio de papel de vegetal.
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Unta con queso crema e incorpora el resto de los ingredientes en tres columnas, una columna de pimiento, otra de piña y por último de almendras picadas.
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Luego, enrolla las lonchas de salami con ayuda del papel hasta formar un rollo y refrigera durante 1-2 horas.
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Para servir, retira el papel y córtalo en porciones usando un cuchillo con filo.
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Para las brochetas de uvas y queso, corta el membrillo en cubos pequeños.
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En un palillo incorpora el queso, luego la uva y por último el membrillo.
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Listo para disfrutar solo o con la salsa de tu elección.
Video
Tips para hacer los más ricos snacks para año nuevo
- Para los rollitos, experimenta con distintos tipos de queso crema, como queso con hierbas o jalapeño.
- Puedes sustituir las almendras por nueces o pistaches para un toque diferente.
- En las brochetas, usa uvas rojas o negras para un contraste visual más atractivo, y cambia el queso gouda por brie o manchego si prefieres un sabor más fuerte.
- Cuida la forma en que dispones los snacks: utiliza platos o tablas decorativas, corta los ingredientes de manera uniforme y juega con colores y texturas para hacerlos visualmente atractivos.
- Para las brochetas, prueba quesos con sabores más fuertes, como brie, roquefort o cheddar añejo, para añadir un toque gourmet a tus snacks.
- Muchos aperitivos, como los rollitos de salami, pueden prepararse con horas de anticipación. Esto no solo te ahorra tiempo, sino que también permite que los sabores se integren mejor al refrigerarse.
- Sirve salsas o dips como miel, reducción de vino tinto, mostaza dulce o incluso una vinagreta ligera para resaltar los sabores.
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