Rosca de arroz poblano, receta fácil

Convierte el autentico arroz poblano en una rosca y disfruta de otra comida mexicana espectacular.

Plato Arroces

Cocina Mexicana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 35

Tiempo total 45

Raciones personas

Calorías 320kcal

Autor Cristina Cedeño

Agrega a la licuadora la cebolla, ajo, cilantro, cubo de caldo de pollo y ½ taza de agua. Tritura muy bien.
En una olla a fuego medio, agrega el aceite y el arroz. Cocina el arroz hasta dorar, aproximadamente 5 minutos.
Incorpora el agua restante, la mezcla del cilantro y sazona con sal al gusto. Mezcla. Tapa la olla y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el arroz esté listo. Una vez listo, reserva.
En un sartén a fuego medio calienta aceite y agrega la cebolla, los chiles poblanos asados previamente, sazonando con sal y pimienta al gusto. Mezcla y sofríe. Luego incorpora los granos de elote y mezcla bien.
En un recipiente grande agrega el arroz y las verduras. Mezcla bien.
Luego, incorpora la crema agria y el queso mozzarella y mezcla nuevamente.
Con el molde previamente engrasado, agrega la mezcla de arroz y comprime para que no se rompa.
Hornea durante 10 minutos a 350 °F. Luego deja reposar durante 15 minutos y desmolda en un plato. Baña con más crema agria y decora con chile poblano y cilantro.

Calorías: 320kcal