Receta para preparar pie de café y queso
Este pie de café con queso es delicioso y muy fácil de preparar, además, queda perfecto en cualquier ocasión
Raciones 1 pieza
Calorías 420kcal
Ingredientes
- 150 gr galletas marías o de vainilla
- 540 gr queso crema
- 6 cucharadas café soluble
- 120 ml agua
- 1 cucharada cocoa en polvo
- 1 cucharada esencia de vainilla
- 1 taza crema para batir sin batir
- 1 lata leche condensada
- 25 gr grenetina sin sabor
- 4 cucharadas mantequilla
- ½ taza leche evaporada
Elaboración paso a paso
- Calienta la leche evaporada
- Disuelve el café y la cocoa en la leche
- En un recipiente coloca el agua y la grenetina
- Bate la crema batida y agrega poco a poco la mezcla de café y cocoa, la leche condensada, el queso y la esencia de vainilla
- Coloca la grenetina hidratada a baño María y deja que se enfríe un poco
- Agrega poco a poco la grenetina a tu mezcla y reserva
- Engrasa tu molde para pie
- Licúa las galletas hasta que se hagan polvo
- Coloca las galletas en tu molde y agrégales la mantequilla derretida
- Con ayuda de tus manos integra bien la mantequilla y las galletas y aplasta esta masa hasta el fondo de tu molde para crear una base
- Añádele la mezcla de café y queso
- Cubre tu molde y déjalo en el refrigerador toda la noche
- Desmolda y disfruta
Nutrition
Calorías: 420kcal