Receta fácil de pescado en salsa verde
Prepara fácilmente unos filetes de pescado en salsa verde que puedes hacer en casa cuando tengas invitados.
Raciones 2
Calorías 135kcal
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- Varias hojas de perejil fresco
- 1 cebolla pequeña
- Aceite de oliva
- Una pizca de sal
- 1/2 copita de vino blanco
- Un toque de pimienta negra recién molida
- 2 filetes de pescado blanco (merluza, curvina, mero...)
Elaboración paso a paso
Salsa verde
- Mezcla el perejil, la cebolla, el ajo, sal, y pimienta en un procesador de alimentos/picadora.
- Pon a cocinar la salsa a fuego medio durante 20 minutos aproximadamente.
- A mitad de cocción échale el vino blanco.
- A medida que se cocina vas probándola para corregir sal.
Pescado
- Salpimienta los filetes de pescado
- Pásalos por harina de trigo
- Fríelos en aceite vegetal.
- Sirve el pescado y báñalo con la salsa verde hecha previamente.
Nutrition
Ración: 100g | Calorías: 135kcal