Receta fácil de pasta con salmón y espinacas
Te enseñamos cómo hacer pasta con salmón y espinacas en solo 30 minutos, una cena perfecta y rápida.
Raciones 3
Calorías 650kcal
Ingredientes
- 300 g de pasta fusilli, penne o tu favorita
- 200 g de salmón fresco sin piel
- 150 g de espinacas frescas
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 200 ml de crema para cocinar
- 50 g de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de medio limón
Elaboración paso a paso
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente (generalmente 10-12 minutos pero mejor lee lo que pone). Escurre y reserva.
- Mientras se cocina la pasta, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante.
- Incorpora el salmón en la sartén y cocina cada lado por unos 3-4 minutos o hasta que esté bien cocido. Retira el salmón y desmenúzalo con un tenedor.
- En la misma sartén, añade las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
- Vuelve a poner el salmón en la sartén junto con la crema y el jugo de limón. Cocina a fuego lento durante 2 minutos.
- Agrega la pasta cocida y el queso parmesano. Mezcla bien hasta que todo esté combinado y la pasta esté cubierta de salsa. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente, decorando con un poco más de parmesano si lo deseas.
Nutrition
Calorías: 650kcal