Receta de vieiras al vino blanco
Una entrada para premiar o consentir. Degusta esta deliciosa preparación en menos de media hora.
Raciones 4 personas
Calorías 230kcal
Ingredientes
- 8 vieiras 2 por persona
- 1 puñado de perejil fresco picado finamente
- 3 cda vino blanco
- 3 cda aceite de oliva
- 1 diente de ajo rallado
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
Para la salsa
- Pon el aceite de oliva en una sartén y sofríe el ajo. Agrega el vino blanco y déjalo hervir a fuego lento brevemente. Condimentar con sal y pimienta.
Vieiras
- Calentar la sartén para grill. Unta las vieiras con aceite de oliva. Fríe por 30 segundos, voltear y freír nuevamente por 30 segundos.
- Sazona con un poco de sal y pimienta.
- Coloca las vieiras en un plato y rocíalas con la salsa de vino blanco. Sírvelas mientras aún estén calientes.
Nutrition
Ración: 100grs. | Calorías: 230kcal