Receta de sopa juliana con coditos
Disfruta de esta deliciosa y fácil sopa juliana con coditos, lista en pocos minutos para compartir un buen plato.
Raciones 5 porciones
Calorías 380kcal
Ingredientes
- 2 zanahorias peladas y cortadas en cubos
- 6 tomates cortados en cuartos
- 1 diente de ajo
- ¼ de cebolla
- 1 calabaza cortada en cubos
- 1 papa pelada y cortada en cubos
- 2 cdas de consomé de pollo en polvo
- 200 gr de pasta de coditos o de tu elección
- 2 cdas de aceite
- 6 tazas de agua
Elaboración paso a paso
- Prepara todos los ingredientes para hacer tu receta.
- En una licuadora, incorpora el tomate, la cebolla, los dientes de ajo y el consomé de pollo en polvo.
- Licúa muy bien hasta que tengas una salsa homogénea.
- Calienta una olla con el aceite de oliva y vierte la salsa anterior. Mezcla y cocina por 5 minutos.
- Vierte las dos tazas de agua y añade la zanahoria, la papa, la calabaza. Sazona con sal.
- También incorpora la pasta y mezcla.
- Cocina por 10 minutos o hasta que las verduras se ablanden y la pasta quede suave.
- Una vez lista, apaga y sirve caliente. ¡Disfruta!
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Nutrition
Calorías: 380kcal