Receta de pavo en salsa de mostaza y miel
Sorprende en tu próxima cena con esta receta fácil de pavo en salsa de mostaza y miel, un plato principal delicioso y jugoso.
Raciones 8
Calorías 500kcal
Ingredientes
- 1 pavo entero fresco 5kg
- 1 taza de mostaza Dijon
- 3 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de miel
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 taza de caldo de pollo
Elaboración paso a paso
- Iniciamos precalentando el horno a 180°C.
- Lava y seca el pavo, para sazonarlo con sal y pimienta en el interior y el exterior.
- Coloca la mantequilla a derretir y resérvala.
- En un tazón, mezcla la mostaza, miel, mantequilla y ajo. Reserva un poco para pincelar durante la cocción.
- Unta generosamente el pavo con la mezcla de mostaza y miel.
- Coloca el pavo en una fuente para horno, vierte el caldo de pollo en el fondo y cubre con papel aluminio.
- Hornea por 3 horas y unta el pavo cada 30 minutos para conservar la jugosidad de la piel.
- Al cumplirse las tres horas, retira el papel aluminio y hornea por media hora más para dorar la piel.
- Verifica la cocción con un termómetro, la temperatura interna debe alcanzar los 74°C.
Nutrition
Calorías: 500kcal