Prepara paso a paso una deliciosa omelette con queso feta y setas, muy fácil, ideal para el desayuno.
Plato Desayuno, huevos
Cocina Casera
Keyword receta rápida
Tiempo de preparación 10 minutosminutos
Tiempo de cocción 10 minutosminutos
Tiempo total 20 minutosminutos
Raciones 1
Calorías 270kcal
Autor Daniel
Ingredientes
3huevos
100gramosde setas frescascortadas en láminas
50gramosde queso feta
1cucharadade mantequilla
Sal y pimienta al gusto
7 - 8hojasde espinacaopcional
Perejil fresco picadoopcional
Elaboración paso a paso
Bate los huevos en un bol con fuerza para que se mezclen bien. Añade una pizca de sal y pimienta.
Calienta una sartén preferiblemente antiadherente a fuego medio y añade la mantequilla. Cuando se derrita, agrega las setas laminadas y saltéalas durante unos 3-4 minutos hasta que estén tiernas y doradas.
Si decides usar espinacas, agrégalas a la sartén con las setas y cocina por un minuto más hasta que se marchiten.
Pon los huevos batidos en la sartén con las setas (y espinacas, si las usaste) y deja que se cocinen sin moverlos. Espera hasta que los bordes empiecen a cuajar y el centro aún esté un poco líquido.
Esparce el queso feta picado en trozos pequeños, o desmenuzado con tus dedos, sobre una mitad del omelette.
Con una espátula, dobla cuidadosamente la otra mitad del omelette sobre el relleno y cocina un minuto más para que todo quede bien derretido y delicioso.
Sirve el omelette en un plato, ponle con perejil fresco y a disfrutar.