Receta de macarrones a la boloñesa
Prepara este exquisito plato con pocos ingredientes. Te fascinará.
Raciones 4 personas
Calorías 297kcal
Ingredientes
- 400 gr de macarrones
- 500 gr de carne molida
- 400 gr de tomates picados
- 4 hojas de albahaca
- 1 pizca de orégano
- 1 tallo de apio
- pimienta recién molida
- sal al gusto
- ½ cdta. azúcar
- 1 cda. aceite de oliva
- 100 gr de queso parmesano
- 3 dientes de ajo
- 2 cebolletas
Elaboración paso a paso
- Pela y pica los ajos, las cebolletas y ponlos a sofreír en una cazuela con un chorrito de aceite.
- Agrega la rama de apio cortada en tres trozos. Luego de 15 minutos retira el apio.
- Añade la carne molida hasta que se ponga opaca.
- Agrega el orégano, la albahaca y el tomate triturado y cocínalo a fuego suave durante 30 minutos. Agrega el azúcar y mezcla.
- Cocina los macarrones como indica el empaque.
- Retira, escurre y agrégalos a la salsa.
- Remueve y sirve. Ralla encima un poco de queso.
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Nutrition
Ración: 100grs. | Calorías: 297kcal