Receta de lomo de cerdo agridulce
Prepara un delicioso y jugoso lomo de cerdo agridulce para un almuerzo especial
Raciones 4 personas
Calorías 350kcal
Ingredientes
- 500 gr de lomo de cerdo
- 1 cebolla mediana
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de piña en trozos
- 1 taza de caldo de pollo
- 3 cdas de salsa de soja
- 2 cdas de vinagre de arroz
- 2 cdas de azúcar
- 2 cdas de maicena
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Salpimienta los trozos de lomo de cerdo al gusto.
- Calienta un poco de aceite en una sartén grande y dora el cerdo por todos lados. Retira y reserva.
- En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y saltea la cebolla en julianas, los pimientos cortados en tiras y el ajo hasta que estén tiernos. Agrega la piña y cocina por unos minutos más.
- Incorpora el caldo de pollo, la salsa de soja, el vinagre de arroz y el azúcar. Mezcla bien y deja cocinar unos minutos.
- Agrega el cerdo reservado y cocina a fuego medio-bajo hasta que esté cocido y la salsa se haya espesado.
- Incorpora la maicena disuelta en agua para dar más consistencia a la salsa, revolviendo constantemente hasta que espese.
- Rectifica la sazón y sirve caliente. ¡Disfruta!
Nutrition
Calorías: 350kcal