Receta de conejo encebollado
Una receta de conejo muy fácil que te encantará repetir una y otra vez.
Raciones 4 personas
Calorías 92kcal
Ingredientes
- 1 conejo troceado
- 2 dientes ajo
- 2 hojas laurel
- 1 vaso vino blanco
- 3 cebollas grandes
- pimienta molida al gusto
- comino molido al gusto
Elaboración paso a paso
- En un bol vamos a colocar las piezas de conejo y espolvoreamos pimienta sal y comino.
- En una cazuela o sartén honda, ponemos a freír el conejo. Reservamos.
- Pelamos y cortamos los dientes de ajo en trozos pequeños.
- Pelamos y cortamos las cebollas en juliana.
- Las añadimos a la cazuela, a fuego suave con las hojas de laurel.
- Cuando estén casi hechas, le añadimos el conejo, mezclamos unos cinco minutos e incorporamos el vino blanco.
- Una vez evaporado, lo cubrimos con agua (1 tazas aprox. ) y lo dejamos cocer a fuego lento hasta que el conejo esté tierno.
- Presentamos en la mesa dentro de la misma cazuela y servimos desde ahí.
Nutrition
Ración: 100grs. | Calorías: 92kcal