Receta de chop suey con pollo
Disfruta de este divino chop suey con pollo, un platillo chino estupendo.
Raciones 4 porciones
Calorías 410kcal
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo cortada en tiras
- 2 cebollas cortada en tiras o julianas
- 1/2 taza de apio cortado en rodajas
- 1 zanahoria cortada en tiras o julianas
- 1/2 pimiento verde cortado en tiras
- 1 cdita de jengibre cortado finamente
- 1 taza de repollo cortado en tiras
- 1 taza de brotes de soja
- 1/2 cdita de azúcar moreno
- Sal al gusto
- 2 cdas de caldo de pollo
- 1 cda de salsa de soya
- 1 cdita de fécula de maíz
- Pimienta al gusto
- 1 cdita de aceite de sésamo
- Arroz blanco para acompañar opcional
Elaboración paso a paso
- Calienta un wok a fuego alto y vierte el aceite vegetal y el de sésamo.
- Incorpora las tiras de pollo y saltea por unos 5 minutos.
- Una vez el pollo esté dorado, retira y reserva.
- En el mismo wok, agrega el el ajo, el jengibre y la cebolla cortada. Saltea y cocina por un par de minutos hasta que doren un poco.
- Incorpora el repollo, la zanahoria, el pimiento verde, los brotes de soja y el apio. Mezcla y cocina durante 3 minutos o hasta que se ablanden un poco.
- Sazona con sal y pimienta al gusto, el caldo de pollo, el azúcar moreno, la salsa de soya y fécula de maíz. Mezcla todo muy bien hasta que se integren y cocina por un par de minutos.
- Añade el pollo dorado al wok con las verduras y mezcla muy bien. Cocina por dos minutos más hasta que los sabores se mezclen.
- Una vez listo, apaga y sirve con el arroz blanco o disfrútalo solo.
Video
Nutrition
Calorías: 410kcal