Receta de chapalele chileno
Aprende cómo hacer los clásicos chapaleles de la gastronomía de Chile. Bien ricos y suaves.
Raciones 13 porciones
Calorías 430kcal
Ingredientes
- 1 kg de papas
- 250 gr de harina de trigo
- 6 cdas de mantequilla
- 1 cda de sal
- 1 cdita de polvo de hornear
Elaboración paso a paso
- Pela las papas y lava muy bien. Corta en trozos y cocínalas en abundante agua con sal hasta que estén blanditas.
- Precalienta el horno a 180° C.
- Una vez las papas estén blanditas, escúrrelas y tritúralas bien hasta que tengas un puré muy suave y sin grumos.
- Incorpora la mantequilla, la sal, el polvo de hornear y la harina de trigo. Mezcla muy bien hasta que se forme una masa homogénea.
- Engrasa o humedece un poco tus manos y divide la masa en porciones iguales. Haz unas bolitas, aplasta y coloca en una bandeja para hornear forrada con papel encerado.
- Cuando estén listas, mete al horno y cocina por 20 minutos a 180° o hasta que estén doradas y firmes.
- Una vez listas, estarán perfectas para que las disfrutes.
Nutrition
Calorías: 430kcal