Receta de baleada de Honduras
Las baleadas son hechas con distintos rellenos a tu gusto, con las tortillas de trigo.
Raciones 2 personas
Calorías 539kcal
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo medianas
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cda aceite de oliva
- 1 cubo pollo
- 1 aguacate maduro
- 1 taza queso mozzarella
- 1 taza frijoles refritos molidos
- 4 cdas crema ácida
- 2 huevos
- 4 tortillas de harina
Elaboración paso a paso
- En una cacerola, vierte agua suficiente y agrega las pechugas de pollo con la sal, la pimienta y el cubo de pollo.
- Cocina por 10 minutos a fuego alto.
- Deshilachar las pechugas una vez estén frescas.
- En un sartén a fuego medio, vierte el aceite, el pollo deshilachado y un par de cucharadas del agua en la que se cocinó el pollo.
- Sofríe hasta que el pollo esté dorado y reserva. .
- En un tazón, bate bien los huevos.
- Pon un sartén a fuego medio, vierte el aceite y cocina los huevos al punto deseado. Reserva.
- Toma la tortilla y coloca una capa de frijoles refritos, luego una capa de Queso mozzarella, una capa de aguacate en rodajas, una capa de pollo y finalmente el huevo revuelto.
- Finaliza con crema agria.
- Servir y disfrutar.
Nutrition
Calorías: 539kcal