Receta de aguachile de huevo
Aguachile de huevo delicioso, cítrico y súper fácil de preparar que se ha convertido en una receta viral en las redes sociales.
Raciones 4 personas
Calorías 350kcal
Ingredientes
- 6 huevos grandes
- ½ taza de zumo de limón
- 1 chile jalapeño
- 1 chile serrano
- 1 cebolla morada mediana
- Un puñado de cilantro fresco
- 1 cda de salsa de soya
- 1 cdita de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Cuece los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos.
- Pasado ese tiempo, enfríalos en agua con hielo para cortar la cocción y puedas pelar sin problemas.
- Pela los huevos y córtalos a la mitad.
- Pela la cebolla y corta en julianas.
- Corta el chile jalapeño y el chile serrano en rodajitas.
- Trocea muy bien el cilantro.
- En un bol, coloca la cebolla, los chiles y el cilantro. Vierte el zumo de limón, salsa de soya y aceite de oliva.
- Sazona con sal y pimienta y mezcla muy bien.
- Coloca los huevos en un plato hondo y vierte las verduras con especias.
- Mezcla un poco para que los huevos se impregnen muy bien.
- Y listo, puedes disfrutarlo sólo o con unas tostadas de harina de maíz.
Nutrition
Calorías: 350kcal