Prepara estas ricas tostadas de salpicón de res
Estas deliciosas tostadas de salpicón de res serán una excelente opción para comer en días de verano por si fresco sabor.
Raciones 12 porciones
Calorías 380kcal
Ingredientes
- 400 gr de falda de res
- 2 tomates
- 1 cebolla morada
- 1 aguacate
- 1 manojo de cilantro
- Sal al gusto
- Aceite de oliva al gusto
- 10 tostadas de maíz
Elaboración paso a paso
- En una olla con suficiente agua, agrega la falda de res con un poco de sal y hierve por 45 min hasta que quede blanda.
- Una vez lista, retira la carne de la olla y deja reposar.
- Cuando esté a temperatura, deshebra la carne muy bien. Reserva en un bol.
- Pela la cebolla y corta en cuadritos. Haz lo propio con los tomates.
- Lava bien el cilantro y trocea. Añade al bol, junto a los tomates, la cebolla y el cilantro.
- Vierte el aceite de oliva, el zumo de limón y sal al gusto. Mezcla muy bien hasta integrar.
- Pela el aguacate y corta en rebanadas.
- Toma las tostadas, añade encima la mezcla de carne de res y vegetales.
- Acompaña con aguacate y listo.
Nutrition
Calorías: 380kcal