Prepara estas ricas hamburguesas de lentejas
Disfruta en casa de estas deliciosas y fáciles hamburguesas de lentejas
Raciones 6 unidades
Calorías 290kcal
Ingredientes
- 250 gr de lentejas cocidas
- 1 zanahoria
- ½ cebolla morada
- ¼ pimiento rojo
- 1 clara de huevo
- 1 diente de ajo
- ¼ taza de pan molido
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 tomate
- 6 hojas de lechuga
- Pan de hamburguesa de tu preferencia
- Mostaza al gusto
- 1 cda de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Corta la cebolla morada en cuadritos pequeños, también el pimiento rojo. Trocea el diente de ajo. Ralla la zanahoria.
- Calienta un sartén con aceite de oliva y agrega la cebolla, el pimiento y el ajo.
- Sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo por 4 minutos o hasta que estén suaves. Apaga y deja reposar hasta que enfríe el sofrito.
- Incorpora las lentejas cocidas en un bol y con la ayuda de un tenedor o pisapapa, tritura hasta formar un puré.
- Agrega al bol la zanahoria rallada y el sofrito de verduras. Añade también sal y pimienta al gusto, el pan molido y la clara de huevo.
- Mezcla muy bien hasta formar una masa.
- Engrasa tus manos con aceite y toma una porción de la mezcla y forma las hamburguesas.
- Calienta un sartén con un poco de aceite y cocina las hamburguesas de 5 a 7 minutos por cada lado.
- Una vez listas, prepara las hamburguesas con el pan, la lechuga y los tomates en rodaja. Adereza con un toque de mostaza.
- ¡!Disfruta
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Nutrition
Calorías: 290kcal