Ensalada de calamares con camarones, fresca y fácil de hacer
Prepara una deliciosa ensalada de mar con calamares y camarones
Raciones 3 porciones
Calorías 280kcal
Ingredientes
- 300 gr de calamares limpios, cortados en anillas
- 250 gr de camarones medianos, pelados y desvenados
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 pepino, cortado en cubos
- 1 pimiento amarillo, cortado en tiras
- 1/2 taza de aceitunas kalamata, deshuesadas
- 100 gr de queso feta, desmenuzado
- 1/4 taza de hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Vinagre balsámico
Elaboración paso a paso
- En una sartén, saltea los calamares y camarones con una pizca de sal y pimienta hasta que estén dorados y reserva.
- En un tazón grande, combina los tomates cherry, pepino, pimiento, aceitunas, queso feta y hojas de albahaca.
- Agrega los calamares y camarones salteados a la mezcla de verduras.
- Una vez estén integrados los mariscos a las verduras, añade aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto. Mezcla suavemente para que los sabores se integren.
- Sirve la ensalada en platos individuales y decora con hojas de albahaca fresca.
Nutrition
Calorías: 280kcal