Cómo hacer unas ricas tortillas de yuca
Disfruta en casa de estas deliciosas y fáciles tortillas de yuca.
Raciones 8 porciones
Calorías 490kcal
Ingredientes
- 800 gr de yuca
- 1 yema de huevo
- 3 cdas de mantequilla
- 400 gr de queso mozzarella
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Pela las yucas y corta en cubos.
- Coloca a hervir las yucas en abundante agua con sal hasta que se ablanden. Esto te puede tomar entre 40 a 50 minutos.
- Cuando notes que la yuca está suave, retira el agua y de inmediato empieza a triturar hasta formar un puré.
- Cuando tengas el puré listo, agrega sal al gusto, el queso mozzarella rallado y la mantequilla. Mezcla muy bien hasta que todo se una.
- Calienta un sartén o una plancha engrasada.
- Humedece tus manos y ve formando las tortillas o tortillas. Luego, dora en la plancha o sartén por 5 minutos de cada lado.
- Una vez doradas, estarán listas para comer.
- ¡Disfruta!
Nutrition
Calorías: 490kcal