Cómo hacer una refrescante ensalada de mandarina
Haz paso a paso una ensalada de mandarina con un rico aderezo.
Raciones 6 porciones
Calorías 180kcal
Ingredientes
- Espinacas
- Rúcula
- 2 mandarinas
- 1 taza de nueces tostadas
- 1/4 taza de uvas pasas
- 1/2 taza de queso parmesano cortado en láminas
Para el aderezo:
- 2 cdas de vinagre de vino tinto
- 1 cda de jugo de naranja
- 1 cdita de mostaza dijon
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cda de miel
- 2 cditas de sésamo negro
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Elaboración paso a paso
- En un recipiente mezcla el vinagre de vino tinto, el jugo de naranja, la mostaza de Dijon, la cucharada de miel, el aceite de oliva, el sésamo negro, sal y pimienta al gusto.
- Mezcla bien todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea.
- En el plato mezcla las espinacas y la arúgula.
- Luego incorpora las mandarinas, las nueces, las uvas pasas y el queso parmesano en láminas.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla. ¡Disfruta!
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Nutrition
Calorías: 180kcal