Cómo hacer una deliciosa cazuela chilena
Prepara esta cazuela chilena, una receta que no te decepcionará.
Raciones 6 personas
Calorías 400kcal
Ingredientes
- 1 kg de carne corte tapapecho
- 2 litros de agua
- 200 gr de zapallo cortados en cubos
- 2 choclos cortados en trozos
- 300 gr de papas cortadas en cubos
- 1 cebolla cortada en cubos pequeños
- 1 pimiento cortado en cubos pequeños
- 1 zanahoria rallada
- 1 taza de porotitos verdes sesgados
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 taza de arvejas cocidas
- 3 cda de aceite
- 1 cda de orégano
- Perejil troceado
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta, lavando y limpiando la carne. La vas a colocar en una cazuela con la mitad de agua ay llevarás a hervir por 45 minutos aproximadamente hasta que ablande.
- Mientras se cocina la carne, calienta un sartén con el aceite y le añadirás la cebolla y el pimiento. Saltea.
- Luego, agrega la zanahoria rallada y la carne, sazona con sal y pimienta al gusto y el orégano. Mezcla y deja sellar por 5 minutos aproximadamente. Apaga y reserva.
- Una vez que la carne esté blanda, vas a añadirle el guiso que hicimos con la carne. Revuelve bien.
- Posteriormente, le agregarás el resto del agua, el zapallo, las patatas y el choclo. Mezcla y deja cocinar por 20 minutos.
- Pasado ese tiempo, le pones la taza de arvejas junto a los porotos. Revuelve y termina de cocinar por 5 minutos más.
- Apaga tu hervido, deja reposar un poco y sirve con el perejil troceado.
- ¡Disfruta!
Nutrition
Calorías: 400kcal