Cómo hacer tamagoyaki paso a paso
Aprende a preparar los huevos de una forma diferente, dulce y esponjosa.
Raciones 2 porciones
Calorías 80kcal
Ingredientes
- 4 huevos grandes
- 2 cdas de azúcar
- 1 cda de salsa de soja
- 1 cda de mirin Opcional
- Aceite vegetal para engrasar el sartén
Elaboración paso a paso
- En un tazón, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
- Agrega el azúcar, la salsa de soja y el mirin (si decides usarlo), y mezcla hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Calienta una sartén rectangular para tamagoyaki o una sartén antiadherente pequeña a fuego medio-bajo y engrasa ligeramente con aceite vegetal.
- Verte una capa delgada de la mezcla de huevo en la sartén caliente y dejar que se cocine hasta que esté casi lista.
- Con una espátula, enrolla la capa de huevo desde un extremo hacia el otro, formando un cilindro.
- Mueve el cilindro hacia un extremo de la sartén y agrega otra capa delgada de mezcla de huevo, levantando el cilindro ya enrollado para que la nueva capa se deslice por debajo.
- Repite el proceso de enrollar hasta que toda la mezcla de huevo esté utilizada y se haya formado un rollo de tamagoyaki.
- Cocina el rollo de tamagoyaki hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro.
Nutrition
Calorías: 80kcal