Cómo hacer tacos dorados de res: receta mexicana deliciosa
Los tacos dorados destacan por su método de cocción y presentación crujiente, jugosa y muy fácil de preparar.
Raciones 4 personas
Calorías 450kcal
Ingredientes
- 16 tortillas de maíz
- 1/2 kilo de falda de res
- 1/2 cebolla
- 2 tomates rojos
- 1 diente de ajo
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1/2 taza de aceite para freír
- 1 taza de crema agria
- 1 aguacate
- 1/2 lechuga lavada
- Queso fresco desmenuzado
Elaboración paso a paso
- En una olla con suficiente agua, hierve la carne junto con la cebolla, el diente de ajo y una pizca de sal. Cocina a fuego medio durante 25 minutos o hasta que la carne esté suave.
- Retira la carne del caldo y deshébrala cuidadosamente. Reserva para el relleno.
- Si las tortillas están rígidas, caliéntalas ligeramente para que puedan doblarse sin romperse. Coloca una porción de carne deshebrada en el centro de cada tortilla. Dóblalas cuidadosamente y repite el proceso con las demás tortillas.
- Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Fríe los tacos hasta que estén dorados y crujientes. Retíralos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve los tacos dorados en un plato y agrégales lechuga, crema agria, aguacate en rebanadas y queso fresco al gusto. Acompaña con tu salsa favorita para realzar el sabor.
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Nutrition
Calorías: 450kcal