Cómo hacer rollitos de primavera en airfryer
Haz unos ricos rollitos de primavera con mariscos y vegetales bajos en calorías.
Raciones 12 unidades
Calorías 90kcal
Ingredientes
- 12 hojas de papel de arroz
- 200 gr de camarones pelados y cocidos
- 1 taza de col china picada
- 1 zanahoria grande rallada
- 1 taza de brotes de soja
- 2 cebolletas picadas
- 1 diente de ajo picado
- 1 cdita de jengibre fresco rallado
- 1 cda de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de girasol para airfryer
Elaboración paso a paso
- En un wok o sartén, calienta un poco de aceite y saltea el ajo y el jengibre hasta que estén calientes.
- Agrega los camarones, la col china, la zanahoria, los brotes de soja y las cebolletas al wok.
- Cocina los ingredientes hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
- Agrega la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien y retira del fuego.
- Remoja las hojas de papel de arroz en agua tibia hasta que estén suaves.
- Coloca una hoja de papel de arroz en una superficie plana y coloca una porción de la mezcla de camarones y vegetales en el centro.
- Dobla los lados de la hoja hacia adentro y enrolla como un cilindro.
- Rocía los rollitos con aceite en aerosol y colócalos en la airfryer precalentada a 180°C.
- Cocina durante 8-10 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Nutrition
Calorías: 90kcal