Cómo hacer pisto de calabacín casero
Cocina este pisto de calabacín, una salsa de verduras muy especial
Raciones 4 personas
Calorías 390kcal
Ingredientes
- 500 gr de calabacín
- 500 gr de tomates
- 2 cebollas
- 2 pimientos (Uno verde y otro rojo)
- 60 ml de aceite de oliva
- 1 cda de paprika
- sal y pimienta al gusto
- 1/2 cda de azúcar
- 1 hoja de laurel
Elaboración paso a paso
- Vamos a preparar nuestra receta, cortando las cebolla en cuadritos pequeños.
- Calienta un sartén con el aceite de oliva y las vas a sofreír aproximadamente 5 minutos hasta que estén suaves.
- Mientras se cocinan, rallarás los tomates y reservarás. También, vas a cortar el resto de las verduras en cuadritos y reserva por separado.
- Cuando tus cebollas estén suaves, le añadirás los pimentones y cocinarás por 7 minutos.
- Ahora, incorpora los calabacines, mezcla y baja el fuego. Cocina por 7 minutos.
- Por último, vas a agregar los tomates rallados, la paprika, el azúcar, sal y pimienta al gusto. Mezcla y cocina por minutos a fuego lento para que se forme tu salsa.
- Pasado ese tiempo, apaga y tendrás tu un sofrito de verduras muy saludable y delicioso.
- ¡Disfruta!
Nutrition
Calorías: 390kcal