Cómo hacer galletas de pan muerto
Haz unas dulces y crujientes galletas de pan de muerto
Raciones 9 piezas
Calorías 120kcal
Ingredientes
- 9 oz de harina
- 8 oz de mantequilla sin sal
- 3 oz de azúcar glass
- Ralladura de 1 naranja
- 1/2 cdita de infusión de azahar
- 1/2 cdita de esencia de vainilla
- 1 cdita de polvo para hornear
- Mantequilla derretida para pintar
- Azúcar para decorar
Elaboración paso a paso
- Reserva ½ oz de la mantequilla para usar al final. El restante agrégalo a un recipiente junto con el azúcar glass y mezcla bien hasta obtener una mezcla esponjosa, aproximadamente durante 5 minutos.
- Agrega la harina de poco a poco sin dejar de mezclar, luego agregar la vainilla, la esencia deazahar, el polvo para hornear y ralladura de naranja.
- Mezcla bien, pasa a la mesa de trabajo y amasa hasta obtener una masa ligeramente quebradiza.
- Cuando la masa esté bien integrada y no se pegue en tus manos, guarda con un papel film en el refrigerador por 15 minutos.
- Pasado el tiempo, divide la masa retirando un 20% para formar los huesos y el cráneo.
- Puedes pesar o dividir la masa en cantidades iguales, toma una porción, forma una bolita y coloca en una bandeja para hornear presionando ligeramente
- Para los huesos, toma una pequeña porción de masa y enrollar con los dedos para hacer la forma de los huesos. Luego colócala sobre la bolita y ponlas de forma cruzada. Para la forma del cráneo, toma una bolita con una porción más pequeña y colócala en el centro. Llévalas a congelar durante 1 hora, para que no pierdan la forma.
- Precalienta el horno durante 15 minutos a 350 °F. Hornea las galletas durante 30 minutos.
- Retira del horno y deja enfriar, mientras tanto dale una pincelada con la mantequilla a punto pomada reservada previamente para luego espolvorear el azúcar. ¡Disfruta!
Video
Nutrition
Calorías: 120kcal