Cómo hacer champús colombiano

Aprende a hacer el auténtico champús colombiano con este paso a paso.

Plato Bebidas

Cocina Colombiana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 1

Tiempo total 1 20

Raciones vasos

Calorías 147kcal

Autor María Alejandra Gómez

Cocina el maíz en el agua (1 hora aproximadamente). Cuando esté tierno, se saca una taza del maíz y se muele; esta masa se regresa al agua y se disuelve en ella.
Diluye la panela en un poco de agua hasta que se haga melao.
Agrega las hojas de naranjo, los clavos y la canela.
La pulpa de lulo debe majarla con las manos, debe tener textura, no puede quedar licuado.
El melado se disuelve en el agua-masa con el maíz preparado y le agrega las pulpas de los lulos y la piña finamente picada en cubos.
Se revuelve todo muy bien y se le agrega un poco de hielo. Es costumbre servirlo frío.

Calorías: 147kcal