Cómo hacer burrito de huevo, hash brown y tocino
Delicioso burrito de huevo, hash brown y tocino, una alternativa para tus mañanas.
Raciones 2 personas
Calorías 560kcal
Ingredientes
- 2 papas ralladas
- 2 cdas de harina de trigo
- 5 huevos grandes (2 huevos por burrito, 1 para hash brown)
- ⅓ taza de leche
- 2 cdas de mantequilla
- 2 tortillas de harina grandes
- ½ taza de queso cheddar rallado
- 4 rebanadas de tocino frito
- 1 aguacate maduro, en rodajas
- Salsa para acompañar
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta y prepara el hash brown. En un recipiente agrega las papas ralladas, un huevo y las dos cucharadas de harina.
- Una vez listas, salpimenta un poco al gusto.
- Mezcla muy bien con una paletas hasta que se integren completamente. Reserva.
- Ahora, en un recipiente mezcla los huevos con la leche, sal y pimienta al gusto.
- Bate hasta mezclar muy bien.
- Procede con la receta y calienta un sartén a fuego medio con suficiente aceite, una vez caliente, luego añade una porción del hash brown.
- Ahora, fríe durante 8 minutos o hasta que dore por ambas partes. Cuando esté listo, retira del aceite y deja reposar en una servilleta para que absorba el excedente de aceite.
- Calienta otro sartén y derrite la mantequilla. Cocina los huevos revueltos al gusto.
- Para armar tu burrito, calienta las tortillas muy bien hasta que estén doradas.
- Incorpora el hash brown en el centro de la tortilla.
- Continúa e incorpora el huevo batido, 2 tiras de tocino frito, aguacate y queso cheddar rallado.
- Envuelve el burrito doblando los lados y enrolla muy bien.
- Acompaña con la salsa de tu preferencia. ¡Disfruta!
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Nutrition
Calorías: 560kcal