Bizcocho de yogur y naranja: una receta clásica
La mejor receta de bizcocho de yogur y naranja. Con una textura perfecta y de fácil preparación. Aprende a hacerlo como un experto.
Raciones 8
Calorías 285kcal
Ingredientes
Ingredientes (para un molde bundt de 24 cm):
- 3 huevos a temperatura ambiente
- 1 yogur natural usaremos el vaso como medida
- 3 medidas de harina de trigo
- 2 medidas de azúcar
- 1 medida de aceite de girasol
- 1 naranja grande ralladura y zumo
- 1 sobre de levadura química 16g
- 1 pizca de sal
- Azúcar glas para decorar
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
- Lava bien la naranja y ralla la parte externa, evitando la parte blanca. Exprime la naranja y reserva el zumo.
- En un bol amplio, bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y haya aumentado su volumen considerablemente.
- Incorpora el yogur y el aceite a la mezcla de huevos, batiendo a velocidad media hasta integrar completamente.
- Tamiza la harina junto con la levadura y la sal. Añade esta mezcla gradualmente a los ingredientes húmedos, mezclando con movimientos envolventes.
- Añade la ralladura y el zumo de naranja, integrando suavemente hasta obtener una masa homogénea.
- Prepara el molde engrasándolo minuciosamente con mantequilla o aceite y espolvoréalo con harina, eliminando el exceso.
- Vierte la masa en el molde y golpea suavemente contra la superficie para eliminar posibles burbujas de aire.
- Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
- Deja reposar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar. Enfría completamente sobre una rejilla.
Nutrition
Calorías: 285kcal