About Comedera.Com
¡Hola! Soy Daniel Noboa el creador de Comedera. Soy el cocinero, redactor y editor de esta web.
Desde muy chico era fanático de la comida, de probar sabores nuevos, visitar restaurantes divertidos y de aprender cómo preparar platos caseros que fueran inolvidables. Pero además se me daba bien la escritura y la fotografía.
Estudié periodismo, luego estudié fotografía y finalmente estudié artes culinarias en el Instituto de Capacitación Gastronómica Alta Cocina, en Caracas, Venezuela.
Decidí entonces mezclar estos 3 conocimientos y crear una web donde pudiera hablar de gastronomía y publicar recetas, todo acompañado con sus respectivas imágenes. Así nació Comedera a finales de 2012.
Poco a poco, se fueron sumando colaboradores de distintas ciudades del mundo: Madrid, Oporto, Lisboa, Budapest, Los Ángeles, Buenos Aires, Lima y otras. A todos ellos realmente les gusta la gastronomía, disfrutan escribir sobre ella y, muy importante, hablan con conocimiento de cada tema.
Comedera empezó a crecer año a año. A finales de 2020, Impremedia, una empresa de medios de Estados Unidos, compró el sitio con el objetivo de hacerlo crecer y llegar a más personas.
¿Qué es Comedera?
Somos una comunidad de fanáticos de la gastronomía que queremos enseñarle a otros fanáticos todo lo que sabemos sobre el arte del buen comer.
Da igual si son principiantes o veteranos, le contamos a nuestra audiencia nuestros ingredientes favoritos y métodos precisos para hacer los mejores platos.Manejamos desde asuntos básicos cómo hacer recetas fáciles hasta otros temas como técnicas de cocción, alimentos que ayudan a obtener una mejor salud, cómo usar esos ingredientes que tienes en la despensa y que no sabes para qué sirven, etc.
¿Qué tipo de contenidos hay en Comedera?
- Muchas recetas de cocina: de las de toda la vida, saludables, fáciles, rápidas, internacionales y uno que otro invento loco 🙂
- Curiosidades gastronómicas.
- Ingredientes y utensilios: ¿Cómo usar ese ingrediente raro que tienes en tu despensa?
- Comida asiática: Daniel es fanático de la comida asiática, especialmente la china, así que podrás encontrar buena cantidad de contenidos relacionados.
Nuestros contenidos están dirigidos a los lectores humanos, no a robots 😉