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20 platillos navideños alrededor del mundo

Pamela Rodríguez — Thu, 31 Dec 2020 20:55:52 +0000

Las fiestas decembrinas son el momento perfecto para dar y recibir, para suéteres feos, propósitos, familia y claro, muchísima comida. Cada país y región tiene sus costumbres y recetas propias, aunque estamos muy acostumbrados a ver el pavo, el lomo, la pierna, las ensaladas y los ponches, existen muchos más platillos que seguro no conoces.

Te sorprenderás al conocer las increíbles tradiciones decembrinas en otros lugares lejanos a tu hogar o que quizá están más cerca de lo que crees y no tenías ni idea.

Si deseas probar alguno de estos platillos puedes prepararlo y comentarnos tu experiencia.

foto: Pixabay

1.- Smörgåsbord

Suecia

Es un buffet creado de diferentes ingredientes típicos de Suecia. Los comensales deben elegir la comida por sí mismos y entre las opciones se encuentran: salmón, variedades de pescado, pan, jamón, costillas de cerdo, col, paté, queso, salchichas, entre otros.

2.- Sopa de okra

Ghana

También conocida como quimbombó, esta sopa está hecha con okra, una verdura que crece en África Occidental, se le agrega verduras, carnes y aceite de palma.

3.- Zakuski

Rusia

La navidad rusa se celebra con una serie de aperitivos como paté de hígado de cerdo, pepinillos, caviar, arenques y demás, todo esto acompañado con vodka.

4.- Akoho sy voanio

Madagascar

La isla más grande de África tiene este platillo típico que consiste en pollo con leche de coco y arroz.

5.- Puto bumbóng

Filipinas

Este platillo consiste en un pastel de arroz morado al vapor en tubos de bambú. A este platillo se le suman guisos como el jamón con miel, cerdo asado con piel caramelizada o espaguetis con salsa de jitomate azucarada.

6.- Doro Wat

Etiopía

Este estofado puede prepararse con pollo, ternera o cordero, lleva verduras picantes y se sirve sobre injera, pan típico de Etiopía.

7.- White Christmas

Australia

Este postre es una mezcla de pasas, cerezas, coco, azúcar y leche en polvo, este pastel se asemeja a un puding y a veces se le agrega una moneda, quien la encuentre tendrá buena suerte todo el año.

8.- Tourtière

Canadá

Es un pastel de carne hecho con carne de cerdo, venado o vaca, se le agrega tocino, papas, cebolla y apio.

9.- Coquilles Saint-Jacques

Francia

Se trata de un platillo que consiste de coquilles en su concha, nada, huevo, perejil, mantequilla, entre otros ingredientes.

10.- Kutia

Ucrania

La cena de Navidad en este país europeo se celebra el 6 de enero y se preparan 12 platillos en honor a los 12 apóstoles, todos se cocinan sin grasa animal y se prefiere el pescado, las semillas y las setas. Kutia es un platillo hecho de trigo, semillas de amapola, miel y frutos secos.

11.- Julebord

Suecia

Es un buffet en el que el pescado frío es la estrella, además puede incluir carnes frías, quesos, paté, ensaladas, pan y encurtidos.

12.- Sopa de cappelletti

Italia

Uno de los platillos típicos es la sopa de cappelletti, una pasta de huevo rellena de pollo que se cuece en caldo de carne o pollo.

13.- Bolinho de bacalhau

Portugal

Son unas croquetas de bacalao salado que también se consumen en Brasil.

14.- Bakalar

Croacia

Consiste en un plato de bacalao salado que se acompaña con papas y vino blanco.

15.- Beigli

Hungría

No hay un platillo típico navideño en este país, pero lo más común es comer beigli, un pastel hecho como rollo de semilla de amapola relleno de castañas y semillas con un sabor agridulce.

16.- Gulab yamun

India

Es un postre hecho con masa, sus principales ingredientes son maida y khoya, luego se fríe en aceite en forma de bolitas y se cubre con jarabe de jugo de caña.

17.- Borscht

Polonia

Es una sopa agria hecha con remolacha (betabel), zanahoria, carne, pescado con cebolla y pasta rellena.

18.- Kūčiukai

Lituania

En este país también se preparan 12 platillos en honor a los 12 apóstoles, pero el kūčiukai, también llamado pastel de navidad, solo se consume en esta época especial del año, son pequeños pasteles dulces hechos con masa fermentada y semillas de amapola.

19.- Verivorst y sült

Estonia

Uno de los aperitivos típicos de este país es el verivorst, una especie de morcilla (embutido a base de sangre cocida y grasa de cerdo). Además, consumen el sült, una gelatina de carne de cerdo cocida.

20.- Vanillekipferl

Alemania

Estas galletas en forma de media luna también se consumen en Austria en Navidad, pero pueden conseguirse todo en año en Viena.

¿Quieres más ideas navideñas? En Comedera.com tenemos varias opciones

Restaurante Bombardino Café en Madrid

Daniel — Tue, 30 Jul 2019 13:56:32 +0000

¿Qué es Bombardino Café?

Pues se trata de un restaurante de comida casera en Madrid, de inspiración italiano-española donde puedes ir a desayunar, comer, cenar o simplemente a beber algo en cualquier momento del día.

Sus dueños, Emanuele y Jorge, venden este magnífico lugar como un bar de tapas fusión italoespañola ubicado en el barrio de Lavapiés, cerca del Museo Reina Sofía y con una estación de metro muy próxima, la de Antón Martín.

Desayunos, molletes, ensaladas, tapas, hamburguesas, postres alucinantes y una selecta carta de vinos forman parte de la oferta de Bombardino Café, un local que inspira confort y modernidad y que, con mucha seguridad, vas a querer visitar más de una vez.

Qué comer en Bombardino Café

Voy a ir directo al grano: tienes que probar la hamburguesa de rabo de toro sí o sí.

Los raviolis fritos, que pueden ser de bacalao, boletus o morcilla también destacan rotundamente por su originalidad y sabor.

Le puedes sumar a tu comida una ración de croquetas mixtas y vas a salir feliz del restaurante.

El otro plato estrella de Bombardino son las piadinas, ese famoso pan plano hecho con harina de trigo que se suele rellenar con vegetales y quesos.

Y por supuesto, hablamos de un lugar llamado Bombardino Café, así que no dejes de pedir una taza de buen café.

Vegetarianos y veganos también tienen buenas opciones para comer, incluyendo hamburguesas veganas.

Para el postre, ¡ve a por el tiramisú!

Dirección

El Bombardino Café está ubicado en la calle Salitre 2, cerca de la estación de metro Antón Martín (Línea 1).

Restaurante Hielo y Carbón en Madrid

Daniel — Mon, 25 Jun 2018 15:24:37 +0000

En plena Gran Vía, justo en frente del Primark está el restaurante Hielo y Carbón, del conocido Hotel Hyatt Central. Un lugar donde puedes comer mientras cotilleas a todos los transeúntes de la importante avenida madrileña.

El restaurante, dirigido por el chef Pablo Bernal de la Cierva, tiene una amplia carta inspirada en la cocina peruana, con algunos toques ibéricos.

Puedes encontrarte con raciones de jamón ibérico como también con causas limeñas, o con tartares y tiraditos junto a platos de secreto ibérico.

Todo muy bien cuidado y elaborado con la profesionalidad necesaria para que cada comensal disfrute de una experiencia gastronómica acorde al lugar en el que se encuentran.

Si vas en modo “es martes, tengo hambre y quiero comer bien pero no tengo mucho tiempo” pues el menú ejecutivo, por 18 euros es una opción que podrías disfrutar.

El brunch de Hielo y Carbón

Los domingo en Hielo y Carbón puedes degustar un brunch muy especial, acompañado por música en vivo y cocteles variados.

En el brunch tienes la posibilidad de probar platos calientes y fríos, divididos en 2 estaciones específicas para cada uno: la zona “carbón” y la zona “hielo”. También hay una zona para ensaladas con gran cantidad de vegetales para tu elección y una de dulces con bollería y ese tipo de cosas divertidas.

En la zona “caliente” tienes la posibilidad de probar recetas tradicionales de la gastronomía española: callos, tortillas, arroces, además de algunas delicias peruanas como arroz chaufa o lomo saltado.

En la zona “fría” vas a encontrar ensaladas, ceviches y mariscos. ¿no es maravilloso?

Si estás en modo brunch prepárate para comer hasta explotar. No sólo tienes acceso a los platos disponibles en el buffet, también puedes pedirle a los cocineros algunas preparaciones extra, sobre todo en el caso de mariscos.

Si deseas ir a los brunch dominicales pues simplemente acércate entre 1:00 pm y 4:00 pm para comer y beber con las divertidas vistas a la Gran Vía.

Donde queda Hielo y Carbón

El restaurante está dentro del hotel Hyatt Central de Madrid, en plena Gran Vía, justo en frente de Primark. Tiene cerca las estaciones de metro de Callao y Gran Vía.

Restaurante Aviburger: hamburguesas venezolanas en Madrid

Daniel — Wed, 20 Dec 2017 20:00:05 +0000

Aviburger es el primer restaurante en España de la cadena venezolana Ávila Burger. Abrió en noviembre de 2017 con una propuesta similar a la que presentan en su país de origen, pero con las respectivas adaptaciones al mercado español. El resultado es exquisito y abundante.

A mí me encanta las hamburguesas, especialmente esa que son tan grandes que te cuesta morderlas y terminas llenándote la ropa de salsa. Si eso no ocurre, entonces no has comido una hamburguesa como debe ser.

En Madrid hay buenos lugares para comer hamburguesas, de hecho hay mucha competencia. En algunos sitios sucede lo descrito en el párrafo anterior: ensuciarse hasta los zapatos. Aviburger es uno de ellos. Las hamburguesas son grandes, como dicen en Venezuela “están explotadas” y esto amigos, es hermoso.

Bueno, hablemos de lo importante.

Qué comer en el restaurante Aviburger

¡Hamburguesas! ¡Claro!

Hay variedad para escoger: de ternera de 170 ó 210 gramos y 11 sabores distintos. O si prefieres de pollo, tienes 2 tipos para elegir.

¡Pero hay más! Ensaladas y entradas para compartir donde destacan los clásicos tequeños, aros de cebolla, arepas con queso, pollo crocante y cosas divertidas similares.

Si te mola, puedes pedir un plato para compartir con un mix de diversas entradas (el de la foto).

Milkshakes, postres, café y bebidas varias completan la carta.

Con respecto a las hamburguesas probé dos: La banquito, que incluye plátano macho.

Mira esos plátanos descansando sobre el queso, ¿no es una imagen maravillosa?

Y la llamada Platos del Diablo de chistorra que es una salvajada 😀

Recuerda, siempre que vayas a comer hamburguesas, en cualquier lugar del planeta tierra, pide la carne poco hecha, o como mucho, al punto, cualquier otra cosa es una pecado carnívoro.

Ubicación restaurante Aviburger

Aviburger está en la calle San Bernardo 97, a pocos metros del metro San Bernardo (Líneas 2 y 4). Está abierto todos los días de 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 23:30. Los viernes y sábados cierran a las 24:00.

¿Quieres más lugares para ir a comer? Mira este post con más de 100 lugares donde comer en Madrid.

Restaurante Gumbo: gastronomía creole en Madrid

Daniel — Mon, 27 Nov 2017 16:15:06 +0000

Tenemos la idea de que la gastronomía típica estadounidense gira en torno a hamburguesas, hot dogs y como mucho, costillas en salsa barbacoa. Y si bien este estereotipo tiene mucho de cierto, también hay otras cosas, con viajar hacia el sur de este país y hurgar un poco, te puedes encontrar con una de las cocinas más deliciosas e inesperadas de lo que te imaginas: la cajún y la creole.

La gastronomía cajún y creole las encuentras en el estado de Luisiana y se caracteriza por ser muy condimentada, con inspiración francesa, española y africana.

Es la máxima representación de que existe “comida estadounidense” de calidad que no tiene nada que envidiarle a ningún país mediterráneo.

¿Y sabes qué es lo mejor? Que en Madrid hay un restaurante que prepara este tipo de platos. Se llama Gumbo, está en el barrio de Malasaña y es lo suficientemente bueno para que el Rey de España haya ido a comer en él hace unos años.

¿Quieres saber más? Sigue leyendo.

Qué comer en el restaurante Gumbo

Si te pones a observar qué están comiendo los demás comensales podrás darte cuenta que casi todos piden de entrada los famosos tomates verdes fritos. Tal como su nombre lo dicen son tomates verdes, rebozados, fritos, con salsa remoulade que incluye alguna que otra minigamba. Es uno de los platos estrella y lo recomiendo como entrada 🙂

Luego tienes ensaladas frescas, ensalada de pollo cajún, mejillones gratinados, o las increíbles alitas de pollo al bourbon (en la foto).

Si quieres ir por las especialidades, no puedes dejar de probar la Jambalaya, que es un arroz con pollo, langostinos y un chorizo típico de la gastronomía francesa y cajún llamado Andouille.

También puedes pedir el mero y langostinos creole o los langostinos french quarter. Si prefieres carnes, el lomo de buey bronceado es una buena opción.

Hay postres, por supuesto. Brownies y variedad de tartas.

Además de todos estos platos que siempre puedes encontrar en la carta, tienen un apartado de sugerencias de temporada donde aprovechan los productos del momento para elaborar deliciosas recetas.

Si vas entre semana a la hora de la comida, puedes probar el menú del día.

Ubicación del restaurante Gumbo

Está ubicado en la calle del Pez 15, Cerca del metro Noviciado (Línea 2), en el barrio de Malasaña.

Horario: el restaurante Gumbo está abierto de martes a domingo, los lunes descansan, de 14:00 a 16:00 horas y luego de 21:00 a 24:00 (excepto los domingos que no abren en la noche).

Restaurante vietnamita Mr. Vu en Madrid

Daniel — Tue, 27 Jun 2017 16:01:15 +0000

En Madrid hay buenas opciones para ir a probar comida vietnamita. No hay tantos lugares como quisiera, pero los que he visitado realmente valen la pena.

Uno de estos deliciosos vietnamitas es el restaurante Mr. Vu, que está ubicado al norte de la ciudad, en el barrio de Tetúan, para salir un poco del circuito “centro” en la ciudad.

En Mr. Vu puedes disfrutar de una variedad de platos vietnamitas hechos cuidadosamente, con una calidad más que buena y a un precio bastante bien.

Pero además, en Mr Vu su chef principal también prepara sushi, por lo tanto en la carta puedes encontrar una variedad de ofertas de rolls, makis y nigiris para aquellas personas que así lo prefieran.

El área física del restaurante cuenta con grandes ventanas y un local de tamaño mediano por lo que te recomendaría reservar una mesa, sobre todo hacia viernes y sábado para evitar esperas.

Ahora hablemos de lo que más nos interesa.

Qué comer en Mr. Vu

Aunque como dije anteriormente, en este restaurante hay una carta de sushi, la especialidad es la comida vietnamita. Por eso, lo que más te recomiendo es que vayas a por estos platos.

Gỏi cuốn: rollitos de primavera hechos con papel de arroz rellenos de langostinos, verduras frescas y fideos de arroz. Se mojan en una deliciosa salsa ligeramente agridulce.

Banh xeo: crepe vietnamita envuelta en lechuga con carne, brotes de soja y cebolleta acompañada de salsa vietnamita, la misma de los Gỏi cuốn.

También recomiendo, y esto es delicioso, los fideos de arroz con rollitos vietnamitas de arroz frito, rellenos de carne. Mira la foto para que te hagas una idea.

Estos fideos incluyen vegetales frescos y salsa de pescado.

Luego, en la carta tienes muchas otras opciones exquisitas, incluyendo la famosa sopa Pho, que puedes comer incluso en días calurosos sin ningún problema.

Para completar la carta, tienes ensaladas, algunos platos de arroz y fideos y por supuesto, postres vietnamitas.

Igualmente, es un buen lugar para probar sushi, de hecho, son bastante buenos. Además de los makis tradicionales, hay algunos que son creación del chef, y vaya que son buenos.

Si quieres comer sushi prueba el dragon roll, hecho con salmón fresco y mango.

También puedes probar el sushi roll de foie, preparado con una salsa de vino tinto.

Por supuesto, hay más opciones de sushi, que incluyen makis, rolls, sashimis y nigiris. Puedes decirle al camarero que te recomiende.

Ubicación

El restaurante Mr. Vu está en la calle Capitán Blanco Argibay 21, cerca de la estación de metro de Valdeacederas (Línea 1), cerca de la Plaza de Castilla.

Está abierto de martes a sábado de 13:00 – 17:00 y de 20:00 – 00:00. Los domingos abren sólo para el almuerzo, de 13:00 a 17:00 horas. Los lunes descansan.

Restaurante japonés Ikigai – Madrid

Daniel — Mon, 12 Jun 2017 15:54:29 +0000

De las muchas vueltas que suelo dar por Madrid en busca de comida asiática la verdad es que pocas veces las he dedicado a uno de mis placeres favoritos: el sushi.

Quizás sea por miedo. Temor a que la calidad no sea la mejor (me ha pasado), a que los precios sean absurdamente caros, y la calidad siga sin ser la mejor (también me ha pasado) o a que se cometan errores imperdonables como que la salsa de soja que sirvan sea de cocina china y no de sushi (me ha pasado y lo odio).

Sobran en Madrid restaurantes japoneses con sushi de calidad media o media/baja. Es lo que sucede cuando los chefs no dominan el arte de hacer sushi y cuando los comensales, por no saber, creen que lo que están comiendo está correcto.

Por suerte, en la ciudad hay lugares donde la calidad de la comida japonesa se ajusta a la expectativa de paladares educados, donde la atención es de primera y donde, en conclusión, vas a comer realmente bien.

Esto sucede en el restaurante Ikigai, en pleno centro de Madrid.

Su chef, Yong Wu Nagahira, ha dedicado parte de su carrera culinaria a dominar el arte de preparar sushi. Su habilidad, sumada a su creatividad han dado como resultado una paleta de sabores originales que los comensales pueden degustar en el restaurante.

Cabe destacar además los precios del restaurante, bastante bien, sobre todo tomando en cuenta la calidad de sus platos.

Qué comer en el restaurante Ikigai

Lo que sucede con los restaurantes japoneses como Ikigai es que es muy difícil recomendar platos, especialmente si se trata de sushi, ¡todos son deliciosos! ¡hay que probarlos todos! Pero bueno, intentemos recomendar.

Los protagonistas de este restaurante son los nigiris fusionados. El chef Yong Wu Nagahira ha hecho un buen trabajo uniendo sabores para lograr mezclas increíbles para el paladar.

Así entonces, puedes disfrutar por ejemplo del nigiri de vieira con foie que además lleva salsa de anguila y huevo hilado.

El gunkan de salmón con huevo de codorniz o el nigiri de pez mantequilla con trufa.

Las opciones fusionadas son variadas y deliciosas.

Por supuesto que puedes ir a por los nigiris tradicionales: salmón, atún, lubina, langostino, etc.

En el caso de los makis hay muchísima creatividad. Sin ir muy lejos el Ebi Torpedo, con langostino tigre crujiente y salsa kimuchi te puede hacer delirar.

Hay makis de atún, salmón, anguila, pez mantequilla y cangrejo. Todos creados de forma original por el talentoso chef.

Si quieres más fusión, hay tatakis, ceviches y tiraditos.

Por último, aunque en realidad debería decir “para empezar”, los entrantes y los tempuras son para alucinar. Mi favorito, el tempura de ostras con ponzu, salsa kimuchi, shichimi y cebolleta.

¿Postres? ¡Por supuesto! El helado de té verde nunca falta.

¿No tienes idea de qué pedir? Puedes ir a por el menú de degustación que incluye 7 platos distintos incluyendo una selección sushi variado del chef.

Ubicación:

Llegar al restaurante Ikigai es muy fácil, está en la calle Flor Baja 5, muy cerca de la estación de metro Plaza de España y de la de Santo Domingo, en pleno centro de Madrid.

Los horarios son de 13:30–16:00, 20:00–23:30

Restaurante chino Kung Fu – Madrid

Daniel — Fri, 02 Jun 2017 17:27:23 +0000

Tengo un nuevo restaurante chino favorito, bueno, la verdad es que tengo muchos favoritos. Pero es que este es realmente especial. Se llama Kung Fu, y su decoración gira en torno a Bruce Lee. Es genial.

Es un chino de los buenos, donde van chinos a comer y donde sirven platos divertidos como ancas de rana. Eso es buena señal, ya lo sabes.

El lugar es acogedor. No tiene tantas mesas por lo que fácilmente puedes llegar y tener que esperar. Así que si quieres ir a cenar, te recomiendo reservar.

Tienen una carta bastante variada cuyos precios están más que bien. De hecho, en principio te puede dar la impresión de estar en un lugar que no es tan barato como los otros “chinos para chinos” pero luego ves que no es así. Igual hay de todo, puedes comer por poco dinero pero también hay algunos platos que valen un poco más, pero, pero, pero, valen la pena 🙂

Sobre la comida te hablo a continuación.

Qué comer en el restaurante Kung Fu

Aquí hay dos cosas que tienes que probar sí o sí: las berenjenas Yu Xiang (ligeramente picantes) y el arroz negro salteado, que se hace con arroz salvaje, verduras y alguna carne.

También hay variedad de platos con tofu, verduras fresca del día salteadas, sopas, empanadillas divertidas, carnes, y muchos platos picantes.

¡Berenjenas!

De hecho, si no eres amigo del picante pregunta primero a los camareros, algunos platos son realmente fuertes.

Si eres aburrido y te gusta el arroz tres delicias y demás cosas no-chinas, pues también las tienen en la carta, pero vamos, no seas aburrido 😛

Ahora que lo pienso, el tofu está muuuuy bien, ¡pídelo!

Ubicación y horarios:

El restaurante Kung Fu está en Malasaña, en la Calle Luna 12, cerca del metro de Callao.

Está abierto todos los días desde las 12:00 hasta las 16:30 y luego desde las 19:00 hasta la media noche.

Restaurante ¡Tu! Pasta – Madrid

Daniel — Fri, 05 May 2017 14:07:24 +0000

Recientemente tuve el placer de probar la cocina del restaurante italiano ¡Tu! Pasta en Madrid.

Este lugar, recién estrenado, además de restaurante, venden productos italianos para cocinar en casa, así que viene siendo un risto-shop.

El lugar es pequeño, tiene terraza y apenas entras sabes que vas a encontrarte con algo bueno. Es que ver las vitrinas donde ofrecen productos traídos de Italia y el mostrador con los quesos y jamones que puedes comprar para llevar, son una buena señal.

La gastronomía es auténticamente italiana, con influencia de la región de Cerdeña y una que otra pincelada de productos frescos españoles (las carnes, por ejemplo).

Los precios van acordes a la calidad de sus platos por lo cual no vas a arrepentirte en ningún momento de sentarte a comer en este lugar.

Qué comer en el restaurante ¡Tu! Pasta

Mi recomendación principal es que pruebes alguna de las pastas frescas artesanas que hacen ellos mismos, pues son su especialidad.

Los raviolis rellenos de queso scamorza y tomates secos, bañados con salsa de tomates cherry son increíbles.

Igual sucede con los raviolis rellenos de trufas y ricotta, son para morirse de placer.

Si prefieres una pasta seca, prueba la carbonara, la hacen de la manera tradicional, sin crema, y sin ingredientes ajenos a la receta original.

Luego está la fregola al frutti di mare que es una especialidad de la cocina de Cerdena: una pasta muy pequeña, que parece arroz, con mariscos.

También tienen risottos, lasañas, carnes diversas y, en la sección de antipastos, que deberías pedir primero que la pasta, te recomiendo la Caponata Siciliana, hecha con berenjenas fritas, tomate, apio, aceitunas verdes y alcaparras.

¿Y de postre? ¡Tiramisú!

Ubicación:

El restaurante ¡Tu! Pasta se encuentra ubicado en la calle Menéndez Pelayo 27, a pocos metros de la estación de metro de Ibiza (Línea 9).

Restaurante vietnamita Le Petit Hanoi en Madrid

Daniel — Thu, 30 Mar 2017 12:59:28 +0000

En Madrid hay algunas opciones de comida vietnamita que vale la pena visitar. Una de ellas es el restaurante Le Petit Hanoi. Un lugar pequeño, con 6 o 7 mesas, sin ningún tipo de decoración donde lo que importa es la comida.

Está ubicado en el barrio de Malasaña, muy céntrico, y los precios están bastante bien para lo que uno esperaría de la zona.

Por 30 euros comen 2 personas incluyendo entrada, principal y algo de tomar.

La carta es sencilla, sin mucha variedad de platos. 3 entradas a base de rollitos, algunos platos de sopa de fideos, otros de fideos con cositas divertidas y sólo uno con arroz. Además de postre y las respectivas bebidas.

Si te interesa la comida asiática auténtica, casera, sin pretensiones ni ganas de postureo, pues entonces este lugar te va a gustar.

Qué comer en Le Petit Hanoi

Como el menú es pequeño vas a escoger más fácilmente lo que vas a comer.

Ve por alguna de las entradas, que son rollitos de primavera fritos rellenos de carne o vegetarianos. Te los sirven con hoja de lechuga, hierbas y una salsa donde mojarlos.

Luego ve a por un principal que bien puede ser alguna de las famosas sopas phò de fideos o uno plato de fideos de arroz, ya sea con carne ó vegetariano con tofu.

También hay un plato con arroz, que es el de la foto. Se llama Com thit kho trung, es carne de cerdo marinada y huevos de codorniz asados en salsa, con arroz jazmín.

De postre: Perlas de tapioca con plátano y leche de coco.

Dirección:

El restaurante Le Petit Hanoi está ubicado en la calle Velarde 8, muy cerca de la estación de metro Tribunal (Línea 1).

Otros restaurantes que puedes visitar en Madrid:

El exquisito restaurante vegetariano Copenhagen, en Madrid

Daniel — Thu, 05 Jan 2017 13:03:10 +0000

No es difícil conseguir lugares vegetarianos y veganos en Madrid, pues hay unos cuantos. Pero si queremos un restaurante creativo, donde comer platos diferentes a lo tradicional y donde sientas que te están consintiendo, entonces la lista disminuye notablemente. Ah, pero no te asustes, existen opciones deliciosas y divertidas, y el restaurante Copenhagen es una de ellas.

Se trata del 5to restaurante vegetariano del grupo Copenhagen, el primero en Madrid (todos los demás están en Valencia) y, si hay un slogan que resuma de qué se trata este lugar sería algo como “comida vegetariana para todos” ó “comida vegetariana para no vegetarianos”.

Y es que en este lugar la creatividad, presentación, calidad y sabor de cada uno de los platos hace que visitarlo no sea sólo una opción para vegetarianos y veganos, al restaurante Copenhagen puede venir cualquiera, y con toda seguridad van a irse satisfechos y con ganas de repetir.

Qué comer en el restaurante Copenhagen

La carta es variada y tiene tanto opciones vegetarianas como veganas.

En horas de comida puedes optar por el menú del día o por supuesto, puedes pedir a la carta, dejándote llevar por las recomendaciones de los camareros, que siempre aciertan.

Hay platos que tienes que pedir sí o sí, como el ceviche vegetariano hecho con fruta de la pasión (parchita), mango y aguacate. Una belleza.

Igualmente, las croquetas que sirven son excelentes. Yo probé las de boletus y avellanas y las de gorgonzola.

También se destaca el increíble huevo campero con espárragos y setas.

Si estás en una onda de ensaladas puedes probar la ensaladilla con quinoa y como no, la espectacular ensalada de algas con atún vegetal. Sí, sí, atún vegetal.

Otro plato interesante, y muy creativo son las gambas vegetales al ajillo, su sabor realmente imita el de las gambas.

Por supuesto, hay hamburguesas vegetarianas, que imitan el sabor de la ternera e incluso del cerdo. Probé ambas, y estaban exquisitas.

A la hora del postre puedes irte por la clásica cheese cake vegana, o puedes probar los bombones de chocolate crudiveganos que son realmente buenos.

En general, comer en el restaurante Copenhagen es una experiencia bastante particular. Aquellos no vegetarianos, como yo, se van a llevar una agradable sorpresa con la comida así que te recomiendo que vayas y disfrutes.

Dirección y horarios

El restaurante Copenhagen está ubicado en la Calle Ortega y Gasset 73, tiene cerca el metro de Lista (Línea 4) y Manuel Becerra (Líneas 2 y 6).

Está abierto de lunes a sábado de 13:30 a 24:00 horas y los domingos descansan.

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Daniel — Thu, 15 Dec 2016 13:37:12 +0000

En pleno centro de Madrid, cerca de la Puerta del Sol, de la Plaza Santa Ana y en la concurrida Calle de Huertas, está uno de esos restaurantes tradicionales con muchos años de vida que siempre le dan felicidad a aquellos que se sienten en su mesa: El Caldero Murciano.

Con más de 40 años, este lugar ofrece a los comensales una amplia selección de lo mejor de la gastronomía murciana, con ingredientes frescos, traídos directamente de la mencionada región.

Este es uno de esos restaurantes madrileños que debes visitar con un grupete de amigos, para que puedan pedir raciones variadas y así degustar diferentes platos.

Y por supuesto, debes probar el famoso Caldero Murciano, que de ahí viene el nombre de este lugar.

Qué comer en el restaurante El Caldero

Como siempre que vas a un buen restaurante, puedes dejarte llevar por las recomendaciones de los camareros, nunca se equivocan.

De todos modos la carta es amplia y hay opciones para todos los gustos.

Entre las sugerencias está el zarangollo murciano con gambas rojas que preparan, es una delicia.

También tienen caracoles murcianos, que los sirven a la menta.

Luego, puedes comer clásicas raciones de entradas que van desde croquetas, jamón, surtidos murcianos y por supuesto una selección de ensaladas y verduras que vale la pena probar.

Ya entrando en materia fuerte, puedes comer buen pescado fresco mediterráneo o buena carne preparada con esmero.

El plato más famoso, y que le da el nombre al local es el arroz al caldero murciano. Lo traen a la mesa en un caldero negro, caliente, del cual te sirven la porción deseada.

Es un delicioso plato hecho a base de caldo de marisco que reconforta el paladar y el alma.

Ahora bien, en el Restaurante El Caldero hay otros arroces que vale la pena probar, desde paellas clásicas alicantinas hasta, y este es mi favorito, el arroz con costilla de chato murciano, que incluye alcachofas. ¡Es una delicia!

Luego de toda tanta comida muy bien puedes ir a por un postre y la elección recomendada son los tradicionales paparajotes.

¿Aun te queda espacio en el estómago? No lo creo 😀

Dirección y horarios de El Caldero

El Restaurante El Caldero queda ubicado en la calle Huertas 15, cerca de la Plaza Santa Ana. Tiene cerca el metro de Sol.

Los horarios son: Lunes a domingo de 13:00 a 16:30 y de martes a viernes de 20:00 a 00:00 y los sábados de 20:00 a 00:30.

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105 platos que comer en Madrid (y dónde comerlos)

Daniel — Mon, 05 Dec 2016 14:54:59 +0000

¿Acabas de llegar a la capital de España? ¿vas a venir? ¿vives acá pero no sabes muy bien dónde comer en Madrid?

He recopilado una enorme lista de platos que puedes comer en Madrid: tapas, sopas, carnes, pescados, mariscos, aves, comida vegetariana, hay de todo, para el gusto de todos.

Se trata de platos y los sitios donde puedes ir a comer en Madrid: restaurantes, bares, tabernas, lugares baratos, no tan baratos.

La lista tiene en su mayoría comida española de diferentes regiones de la península ibérica. Pero también tiene algunos platos internacionales: comida china, comida hindú, peruana y hasta africana.

Bueno ya, vamos al grano.

Chopitos fritos

Qué comer en Madrid, donde comer en Madrid: 105 platos indispensables

1-Las gambas al ajillo de la Casa del Abuelo. Calle de la Victoria 12, muy cerca de la Puerta del Sol. Este es un buen lugar donde comer en Madrid Centro.

2-Una botella de sidra con la respectiva tapa que te pongan, la que sea es deliciosa, en la sidrería El Valle, calle Sebastián Herrera 6, en Embajadores.

3-Los callos a la madrileña del Bar La Ribera, en la Plaza Cascorro, 13. Ideal si no sabes donde comer en La Latina.

4-Los huevos rotos con chorizo asturiano de la sidrería Casa de Asturias en Lavapiés. Calle Argumosa 4.

5-La ración de zamburiñas del restaurante El Cucurucho del Mar, muy cerca del metro Callao. Calle de Postigo de San Martín 6.

6-Las berenjenas chinas Yu Xiang del restaurante Ni Hao. Calle de Silva 20, a pocos metros de Gran Vía.

7- La sopa castellana que preparan en Los Arcos de Ponzano. Calle de Ponzano 16.

8-El bocata de calamares del bar El Brillante, Plaza del Emperador Carlos V, 8. Frente a Atocha.

9-El legendario cocido madrileño servido en tres vuelcos en la taberna La Bola. Calle de La Bola 5, en el centro de la ciudad.

10-La tortilla de patatas de Casa Dani, una de las mejores tortillas que puedes comer en Madrid, en el Mercado de la Paz. Calle de Ayala 28.

11-Arroz con mostaza china en el restaurante Jin Jin. Calle de Noviciado 1.

12-La yuca frita con mojito en el bar Leka-Leka, en La Latina. Calle de San Bruno 3.

13-La ración de chopitos fritos del Bar Apolo, en la Plaza Tirso de Molina 17.

14-El arroz con mariscos peruano del Restaurante Lupita en Legazpi. Calle de Embajadores 186.

15-La ración de navajas a la plancha en la Cervecería Cruz, en la Calle de las Maldonadas 1, en La Latina.

16-La pizza Diavola del restaurante Al Settimo Cielo. Calle humilladero 3, en La Latina.

17-La sopa Wonton del restaurante chino Wang Wang. Calle de San Bernardino 6. Cerca de Noviciado.

18-La cheesecake del restaurante Tapioca Chill & Cocina, Plaza de la Cebada 9, La Latina.

19-Lentejas a la Riojana en la Cervecería La Mayor, en la Calle Mayor 77. Centro de la ciudad

20-La fabada asturiana de la taberna La Fragua de Vulcano. Calle Álvarez Gato 9. Un buen restaurante cerca de la Puerta del Sol.

21-Las sopas de tallarines que sirven en el “chino peruano” del Mercado de Los Mostenses. Plaza Mostenzes 1, Madrid centro.

22-Los boquerones fritos del bar Entre Cáceres y Badajoz, cerca del metro Manuel Becerra. Calle Don Ramón de la Cruz 19, Goya.

23-El gyro de pollo con salsa de yogurt y hummus en Greek & Shop, Malasaña. Calle Corredera Alta de San Pablo 13, Malasaña.

24-Las sardinas a la plancha y los pimientos de Padrón del Bar Santurce. Plaza General Vara de Rey 14, en La Latina.

25-La ración de caracoles de Casa Amadeo. Plaza de Cascorro 18, en La Latina.

26-Son un clásico de Madrid: churros con chocolate en la famosa Chocolatería San Ginés. Pasadizo San Ginés 5, en Madrid Centro, cerca de la Puerta del Sol.

27-El Bibimbap, plato de arroz con carne, verduras, huevo y salsa de soja del restaurante coreano Go Hyang Mat. Calle del Divino Vallés 31, en La Chopera, cerca de Matadero.

28-El revuelto de la casa (patatas con bacalao), de la Bodega de La Ardosa. Calle de Colón 13, en Malasaña.

29-Las empanadillas chinas del restaurante Kai Yuan, las mejores de Madrid. Calle Maestro Arbós 3, en Legazpi.

30-El ceviche peruano del restaurante El Nuevo Apolo. Calle del Doctor Cortezo 15, cerca de la Plaza Tirso de Molina.

31-Pulpo a la gallega en la Marisquería Arcade, en la Calle Mayor 73, Deliciosa comida gallega en el centro de Madrid.

32-El pollo frito y arroz con habichuelas del restaurante dominicano Kucaramakara. Calle San Evaristo 4, cerca del metro de Legazpi.

33-La hamburguesa Kevin Bacon del restaurante Goiko Grill, en cualquiera de sus sedes de Madrid.

34-Las patatas bravas de la cervecería Xucar. Calle Ancora 5, cerca del metro de Palos de la Frontera.

35-La lubina con salsa de soja del restaurante chino Lao Tou. Calle Nicolás Sánchez 35, en Usera.

36-El pan de espelta de la panadería Panic. Calle Conde Duque 13. Cerca de la estación de metro San Bernardo

37-Comer migas manchegas en el bar El Trébol. Calle Abadés 24, en Lavapiés.

38-Ir a La Fantástica de Lavapiés y pedir las raciones de potaje que sirven en temporada. Calle de Embajadores 42, en Lavapiés.

39-Ir al restaurante A Ri Rang y pedir una barbacoa coreana. Como es buffete libre, no vas a poder caminar luego :). Calle de la Bola 12, a pocos metros de la Plaza Santo Domingo.

40-Comer croquetas de morcilla en Casa Julio. Calle de la Madera 37, en Malasaña.

Pulpo a la gallega

41-El té de burbujas chino en el restaurante Lomite. Calle Nicolás Sánchez 71, en Usera.

42- El entrecot de buey asturiano en El Rincón Asturiano II. Calle Delicias 26, cerca del metro de Palos de la Frontera.

43-El cucurucho con frituras del mar en el Mercado de San Miguel. Un buen lugar para probar comida española en el centro de Madrid.

44-La paella valenciana en el restaurante La Barraca. Calle Reina 29, muy cerca del metro Gran Vía.

45-El súper plato de sopa Phó Bò en el restaurante Vietnam Mekong. Calle Isabel La Católica 11, a pocos metros de la estación de metro Santo Domingo.

46-El increíble lechazo asado en horno de barro del Asador de Aranda, en la calle de Preciados 44.

47-El curry chana masala de garbanzos, con arroz basmati y pan naan en el Shapla Indian Restaurant, en la calle de Lavapiés 42.

48-El Souvlaki de cerdo acompañado con patatas fritas del restaurante Egeo Souvlakería Griega. Calle de San Carlos 17, en Lavapiés.

49-La lasaña de berenjenas con tofu y hummus de espinaca que hacen en el restaurante de comida vegana Sanissimo. Calle Vicente Ferrer 28, en Malasaña.

50-La paella marinera del Mesón El Jabugo, en la calle Navas de Tolosa 9.

51-La sidra y el pollo asado de Casa Mingo, en el Paseo La Florida 34, cerca de Príncipe Pío.

52-La ensalada de txangurro de Muñagorri Gastrobar en la calle Padilla 56.

53-El delicioso bacalao al ajoarriero del restaurante El Almirez, en la calle Maldonado 5, cerca del metro Núñez de Balboa.

54-Ir al restaurante chino Rong Hua y comer los mejores rollitos de primavera que he probado en Madrid. Calle San Bernardo 10, cerca de Gran Vía.

55-Comer chuletón de Ávila en el restaurante El Cabezo. Aunque siempre es mejor comerlo en la mismísima Ávila, en este lugar es delicioso. Calle Arzua 37, cerca del metro de Hortaleza.

56-Arroz al caldero murciano, aunque me gusta más el arroz con costilla de chato murciano en el restaurante El Caldero. Calle Huertas 15.

57-El plato de croquetas mixtas (6 croquetas de distintos sabores) en la Croquetería Ven y Verás. Si tienes suerte, te dan una croqueta de gulas ¡o una de gambas al ajillo! Paseo Santa María de la Cabeza 38, cerca del metro Palos de la Frontera.

58-¡Más croquetas! Pero es que las croquetas de jamón (las de la casa) en Melo’s, Lavapiés, son fabulosas. Calle Ave María 44.

59-El bacalao de la casa (tajadas de bacalao rebozado sin espinas) del mítico restaurante Casa Labra. Calle Tetúan 12, a poquísimos metros de la Puerta del Sol.

60-La ración de sepia a la plancha de Las Brasas de Vulcano. Calle Álvarez Gato 7. Madrid centro.

Arroz con costilla murciano

61-Los huevos rotos de Casa Lucio, son legendarios. Calle Cava Baja 35. La Latina.

62-Los champiñones del Mesón del Champiñón. Cava de San Miguel 17.

63-Las fabes con almejas que preparan en la taberna La Copita Asturiana. Calle de Tabernilla 13. La Latina.

64-El increíble bacalao al pil-pil del restaurante Dantxari. Calle Ventura Rodríguez 8, cerca del metro Ventura Rodríguez y también de la Plaza España.

65-El contundente pote asturiano del restaurante La Hoja. Calle Doctor Castelo 48.

66-La garbanzada canaria que preparar en el restaurante La Selva, en la Plaza de los Mostenses 7.

67-Aunque es famoso por su cocido madrileño, el chuletón de buey al grill de El Malacatín se las trae. Calle de la Ruda 5, La Latina.

68-El mejor lugar para comer torreznos en Madrid: el restaurante Los Torreznos. Tiene 3 sedes, pero la primera es la más “tradicional”. Calle Goya 88.

69-Los calamares en su tinta, y también las croquetas de calamares en su tinta, que preparan en el restaurante Viuda de Vacas. Calle del águila 2, La Latina.

70-El arroz negro que preparan en la Arrocería Daniela, donde también hay paellas increíbles. Calle de Atocha 12.

71-Thieboudienne: delicioso plato africano a base de arroz, pescado, pulpa de tamarindo y verduras de la cocina de Senegal. Lo puedes comer en el restaurante senegalés Dakar, ubicado en la calle sombrerete 8, en Lavapiés.

72-El takoyaki (deliciosas bolas de pulpo, harina, jengibre y alga) que preparan en el restaurante japonés Yokaloka, donde por cierto, puedes comer de los mejores sushi en Madrid. Mercado de Antón Martín, calle Santa Isabel 5.

73-El fideuá marinero que preparan en La Barraca. calle Reina 29.

74-Muy cerca de la estación de tren de Chamartín, en pleno Paseo La Castellana puedes comer un delicioso risotto carbonara en el restaurante italiano La Mafia se sienta a la Mesa. Mención especial también para sus pastas artesanales e increíbles salsas. Paseo La Castellana 257.

75-Arroz a banda en la Casa Nemesio. Paseo La Castellana 260.

76-Los deliciosos cachopos asturianos que sirven en el restaurante La Madreña. Calle del Bronce 4.

77-La ración de chorizo a la sidra de el restaurante El Ñeru. Mención especial también para los callos a la asturiana. Calle de Bordadores 5.

78-Guiso de rabo de toro en el famoso restaurante Las Cuevas de Luis Candelas. También puedes comer cualquiera de sus platos asados en el horno y te va a ir bien. Calle de los Cuchilleros 1, a un lado de la Plaza Mayor.

79-Tienes que probar la tortilla gallega (patatas, chorizo, cebolla y grelos) que preparan en O Pazo de Lugo. Calle Argumosa 28.

80-El pulpo a la brasa con huevos rotos del restaurante Couzapín. Calle Menorca 33, cerca del Parque El Retiro.

Deliciosas berenjenas chinas

81-El especial de cordero (diferentes porciones estofadas en deliciosas salsas especiadas) y las Sanbussas (masas crujientes rellenas) del restaurante de comida etíope Hanan. Calle Ventura Rodríguez 3.

82-Las gallinejas (tripas de cordero) que hacen en la Freiduría de Gallinejas. Pide arroz con leche de postre. Calle de Embajadores 84.

83-El arroz con langosta del restaurante El Arrozal. De primer plato puedes pedir la sopa de mejillones. Calle de Segovia 13.

84-Tacos al tastor y cochinita pibil en el restaurante mexicano Taquería del Alamillo. Plaza Alamillo 8.

85-El mix tandoori (pollo, cordero, salmón y gambas) del restaurante hindú Atocha Tandoori. No olvides acompañarlo con arroz basmati. Paseo de Santa María de la Cabeza 27.

86-La increíble empanada gallega de vieras que puedes comer en el restaurante Ogrelo. Calle Menorca 39.

87-Hay muchos lugares donde comer un bocata de jamón del bueno. A mí me gustan los que preparan en La Jamontanera, cañita incluida. Plaza del Emperador Carlos V, 10, frente a Atocha.

88-El plato de degustación vegano (berenjenas, calabacín, cus-cus, tofu, curry) del restaurante vegetariano Artemisa Huertas. Calle Ventura de la Vega 4.

89-La hamburguesa de pollo crunchy que hacen en The Good Burger, en cualquier de sus sedes en Madrid.

90-Los döner kebabs a 2€ en Döner Kebab Delicias. Calle de Bustamente 5, en el barrio Delicias.

91-Las kokotxas de bacalao al pil-pil que hacen en el restaurante El Urogallo. Paseo de La Florida 16, cerca de Príncipe Pío.

92-Cordero asado en el El Botín, un legendario restaurante en pleno centro de Madrid. Calle Cuchilleros 17.

93-Aunque lo ideal es comerlo en Segovia, el cochinillo asado al estilo segoviano del restaurante El Senador es alucinante. Plaza Marina de España 2, en Madrid centro.

94-La ración de percebes del restaurante gallego O’Curruncho. La verdad es que cualquier plato de este lugar es increíble. Calle de Fomento 10, en el centro de la ciudad, no muy lejos del Palacio Real.

95-La tortilla de chistorra que preparan en el Pez Tortilla, pero también la de gulas y gambas. Calle del Pez 36, en Malasaña.

96-La mariscada del restaurante gallego Ribeira do Minho. Calle Sta. Brígida 1, Malasaña.

97-Bacalao a la gallega en el restaurante Furancho. Calle Ventura Rodríguez 5, en Argüelles.

98-Cualquiera de las hamburguesas veganas que preparan en el restaurante vegetariano Viva Burger. Costanilla de San Andrés 16, La Latina.

99- La morcilla de León que sirven en el restaurante Prada a Tope, a pocos metros de la Plaza Santa Ana. Calle del Príncipe 11.

100-La ración de cazón en adobo del bar El Patio Andaluz. Calle de las Maldonadas 5, La Latina.

101-El delicioso arroz del senyoret y también las croquetas de arroz negro del restaurante de cocina tradicional valenciana AlliOlli. Calle de Carlos Arniches 14, La Latina.

102-Alitas de pollo fritas puedes comer en Madrid en todos lados, pero en la Cafetería Monte Estoril les quedan tan crujientes y a la vez jugosas que cada vez que paso por ahí entro a comerme una ración. Calle de Cáceres 21, barrio Delicias.

103-La tosta de revuelto de setas y gambas, aunque en realidad provoca probar todas las que preparan en La Casa de las Tostas. Calle Argumosa 29, en el barrio de Lavapiés.

104-El bacalao a la vizcaína del restaurante vasco Sagaretxe. Calle Eloy Gonzalo 26, en Chamberí.

105-Tomates verdes fritos, en el restaurante Gumbo. Un plato de la gastronomía creole del sur de Estados Unidos. Calle del Pez 15, Malasaña.

106-Es tu turno…

Hagamos crecer esta lista entre todos, mantengámosla al día.

¿Conoces restaurantes en Madrid donde comer algún plato inigualable? ¿Un bar donde preparen tu tapa favorita mejor que en cualquier otro lado? ¡Compártelo con nosotros y los demás lectores! Las iré agregando al post paulatinamente.

De hecho, si llegas a ir a alguno de los lugares aquí mencionados y existe algún cambio (cerró, tiene otro nombre, ya no sirven el plato mencionado…) ¡hazmelo saber!

En Madrid se come muy bien así que no fue tan difícil armar esta lista. Fue más complicado elegir un plato por restaurante, y bueno, en algunos casos hice trampa y recomendé más de uno.

Comparte con tus amigos este post, que nadie se quede sin conocer esta deliciosa lista de platos y tapas en Madrid 🙂

10 platos que debes probar en Praga (y dónde comerlos)

Daniel — Thu, 08 Sep 2016 14:12:14 +0000

Salir a comer en Praga es una de las actividades que más he disfrutado hacer las 2 veces que he visitado esta ciudad.

La gastronomía de la República Checa es maravillosa: está basada en cerdo, patatas, chucrut y cerveza. ¿quién no es feliz así?

No es para nada difícil enamorarse de esta ciudad: su arquitectura, el color de los edificios, el majestuoso río Moldava, las chicas hermosas, los colores de otoño, la gastronomía…

Para muchos, Praga es una ciudad onírica de esas que difícilmente olvidarás tras poner tus pies en sus calles. Para otros, es un destino gastronómico que guarda sabores y experiencias culinarias dignas de un documental de Anthony Bourdain.

¿Para mi? Para mi Praga es una ciudad a la cual volver 50 veces más, para conocer cada calle, cada esquina, cada lugar donde comer, por supuesto, acompañado de buena cerveza checa.

Qué comer en Praga

1-Salchichas

Esta es, quizás, la comida que más te puedo recomendar comer en Praga. Aunque salchichas hay en casi toda Europa Central, en la capital de la República Checa vas a conseguir muchas variedades a precios muy, muy económicos en cualquier calle importante de la ciudad.

Dónde comer salchichas en Praga: los puestos callejeros de la Plaza Wenceslao. Si vas con un grupo de amigos mejor, cada uno pide una diferente y así las pruebas todas.

2-Chucrut

El chucrut, también conocido como sauerkraut, es el famoso repollo agrio del que seguramente has escuchado hablar. Tiene su fama bien merecida.

Se usa como acompañante para cualquier comida. Puede incluir panceta troceada, lo cual lo hace aún más divertido.

Dónde comer en Praga el chucrut: ¡En todas partes! Generalmente no lo compras como un plato individual. Lo comes de acompañante junto a salchichas, codillo de cerdo, cortes de carne, etc.

3-Goulash

El goulash lo puedes conseguir en casi toda Europa Central. Es una receta de carne estofada, puede ser res o cerdo, con mucho pimentón. En Praga se acompaña con dumplings de pan o, aún más llamativo y delicioso, cuando te lo sirven en un pan. De esta forma la corteza del pan hace de plato al que debes también optar por comertelo.

Dónde comer goulash en Praga: Restaurante Blatnice (Calle Michalská 511/6).

4-Codillo

El maravilloso codillo de cerdo al horno, acompañado por chucrut, dumplings de pan, o patatas asadas.

Comer codillo en Praga: en el restaurante V Cipú (calle Michalská 459/25) muy cerca del reloj astronómico.

5-Pato asado

En la República Checa se come mucho pato, de hecho es considerado uno de los platos nacionales junto al cerdo asado. Generalmente se sirve la pierna del animal asada, y se suele acompañar con chucrut.

Dónde comer pato en Praga: Restaurante U Modré Kachničky II (Calle Michalská 434/16)

6-Dumplings

Los dumplings puedes conseguirlos hechos de harina de trigo, y harina de patata. Son perfectos para platos con mucha salsa. Vendría siendo el sustituto del pan.

Dónde comer dumplings: Los puedes comer en muchos restaurantes en Praga. Generalmente acompañan platos de carne estofada.

7-Utopenci

Son unas salchichas cortas y gorditas marinadas en cebolla, pimientos y laurel que se abren por la mitad y se rellenan justo con los ingredientes mencionados anteriormente.

Dónde conseguir Utopenci en Praga: mi experiencia con este plato fue en el restaurante Blatnice (el que mencioné más arriba con el goulash), donde además tienen muy buena cerveza.

8-Kulajda

Es una increíble sopa, porque no cabe otro calificativo, hecha con crema agria, patatas, huevos, eneldo y setas.

Es una comida contundente que no te recomendaría comer en verano.

Dónde probar esta deliciosa sopa: al tratarse de una de las comidas más populares de este país, no vas a tener dificultad en conseguirla en cualquier restaurante en Praga.

9-Bramborák

Unas deliciosas tortillas fritas hechas con patatas ralladas, cebolla, huevo y harina. Les ponen por encima chucrut, o un estofado a base de bacon. Son altamente adictivas.

Dónde comer Bramborák en Praga: Uno de mis lugares predilectos para comerlas son los puestos de comida callejera en la entrada del castillo de Praga.

10-Palacinky

Postre hecho con crepes de harina de trigo que pueden rellenarse de cualquier cosa dulce que se te antoje: mermeladas, frutas de temporada, chocolates. También existen versiones saladas que se rellenan de carne.

Más comidas (y bebidas) en Praga

Fresas y frutas de temporada

Está bien comer tanto chucrut, patatas y cerdo. Pero también hay que darle al cuerpo algo un poco más saludable.

Si estás paseando por Praga, dependiendo de la época del año, puedes comprar pequeñas raciones en vasos o cajas de fresas y moras en el mercado central Havelske Trziste.

Comida vietnamita

Obviamente si vas a visitar Praga por unos pocos días deberías comer sólo platos típicos. Pero si eres fanático de la comida asiática como yo, o simplemente eres curioso, pues no es mala idea tomarse una sopa Pho vietnamita, perfecta además para días fríos o lluviosos. ¿Dónde? Pruébala en el restaurante Ha Noi (Slezská 981/57).

Döner Kebabs

No podían faltar, como en la mayor parte de Europa Central, los Döner kebabs. En Praga hay varios lugares para comerlos, además a precios bastante económicos. Así que si tienes poco dinero, estás cansado de comer cerdo y patatas, o quieres comerte algo rápido, un Kebab es la solución. ¿Dónde? Hay sitios en toda la ciudad, los vas a encontrar fácilmente. Te recomiendo uno llamado Istanbul Kebab (Opletalova 933/13).

Cerveza

Sería una locura escribir este post y no hablar de la cerveza. República Checa es el país donde más cervezas por persona se consumen en el mundo. Hay bares en todos lados. La cerveza checa es maravillosa y si te gusta el tema artesano, vas a ser muy feliz en esta ciudad.

Dónde tomar cerveza en Praga: sin duda alguna Prague Beer Museum (Calle Dlouhá 46), donde tienen más de 30 barriles a disposición de los clientes.

Y también hay vino

No sólo de cerveza vive el hombre. Por sorprendente que pueda parecer, en la República Checa también se bebe vino. Cierto es que la cerveza checa tiene mucho protagonismo y copa las portadas, dejando al vino checo en un segundo plano. Sin embargo, salirse del plan al viajar a Praga lo hará aún más especial e incluso puede sorprenderte conocer algunos de los viñedos reconocidos que vale la pena visitar.

Praga es una ciudad donde hay mucho que hacer, mucho que visitar y mucho pero mucho que comer.

¿Conoces más sitios donde comer en Praga? ¿Cuáles son tus platos favoritos de la gastronomía checa? Cuéntame tu experiencia.

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Restaurante coreano Go Hyang Mat en Madrid

Daniel — Mon, 15 Aug 2016 13:12:31 +0000

El restaurante Go Hyang Mat es considerado por muchos como el mejor restaurante de comida coreana en Madrid.

La gastronomía coreana es una de las más deliciosas y saludables de todo el continente asiático. Cada vez que descubro un restaurante coreano nuevo, en la ciudad que sea que me encuentre, no dudo un segundo en visitarlo.

En Madrid hay varios restaurantes coreanos, ya anteriormente he visitado el A Ri Rang, y sé que hay más en la ciudad, poco a poco los conoceré todos 🙂

Hace unos días fui al restaurante Go Hyang Mat, y tuve una experiencia gastronómica digna de repetir múltiples veces.

El restaurante es sencillo, bonito, ubicado en una calle poco concurrida muy cerca de la calle Embajadores y el Paseo La Chopera.

La mayoría de los comensales son coreanos, lo cual el muy buena señal.

El menú es maravilloso, es grande, variado y tiene buenas fotos (parecen tomadas por mi) donde puedes ver perfectamente los platos.

Los precios son variados. Hay menú del día por menos de 10 euros, hay platos de tallarines, sopas, arroces, verduras, carnes, todo lo necesario para ser feliz.

Apenas ordenas algo de la carta, te traen una entrada, que en esta ocasión fueron unos vegetales verdes y unos brotes de soja, ambos deliciosos.

Luego está la gran duda…

Qué comer en el restaurante Go Hyang Mat

Bueno, puedes pedir recomendaciones a los camareros que son amables. O puedes simplemente aventurarte 🙂

En mi visita pedimos 2 platos: el famoso Bibimbap, que es un arroz con verdura, carne y salsa picante. Estaba increíblemente delicioso. Es una comida muy sencilla y muy, muy rica que siempre te deja feliz y satisfecho.

También pedimos un arroz (sí, otro arroz) con kimchi salteado. Este era un plato color rojo, picante, con bastante kimchi y algo de carne que tenía encima un huevo frito. Vaya delicia. Lo volvería a comer 50 veces.

Si revisas el menú, verás que hay algunas entradas, que son platos más pequeños, donde hay empanadillas, tortillas de huevo estilo coreano, verduras y el famoso kimchi. Si quieres puedes ir y comer puras entradas y acompañar con arroz blanco.

Sea lo que sea que vayas a ordenar, recuerda que la comida coreana es un poco picante, consulta primero con los camareros.

Como comenté al principio, los precios están bastante bien.

Ubicación y horarios del restaurante Go Hyang Mat

Este delicioso restaurante coreano está ubicado en la calle Divino Valles 31, cerca del metro de Legazpi (Líneas 3 y 6). Está abierto todos los días de 12:00 del mediodía hasta las 23:30 horas.

Kebabs a 2€ en Madrid: Döner Kebab Delicias

Daniel — Tue, 23 Feb 2016 15:28:01 +0000

Si de comer barato en las calles de Madrid se trata, los lugares de Kebabs son una de las mejores opciones.

En el barrio de Delicias, justo en frente de la salida de la estación de tren Cercanías, está uno de mis restaurantes de Kebabs favoritos de la ciudad, se trata de Döner Kebab Delicias. Un lugar clásico para este tipo de comida: sencillo, con una carta que va desde el mencionado sándwich turco, hasta pollo frito, pollo a la brasa, e incluso patatas bravas y croquetas.

Lo más diverto de Döner Kebab Delicias son los precios: por 2 euros puedes comerte un Kebab bien generoso, por 2,90€ un Durum y los menús, con patatas fritas y refrescos a partir de 4€.

Además, tienen combos si vas con tus amigos que abaratan aun más la experiencia.

Los Kebabs y Durums están bastante bien. Son sencillos: de ternera, pollo o falafel.

También puedes pedir un “Plato Kebab” que es básicamente la carne (pollo o ternera) servida en un plato junto a una ración de ensalada y patatas fritas o arroz basmati.

La salsa picante es bastante deliciosa y pica como debe ser.

El pollo frito no tiene nada de novedoso, es frito y sabe bien. Por 1€ te dan 2 alitas y por 3€ te dan 7.

El plato indispensable – Qué comer

Döner Kebab Delicias es un lugar para comer realmente barato. Ya sea alguna de las opciones turcas o un simple pollo a la brasa, vas a gastar poco dinero.

Mi recomendación, indispensable si vas a este lugar es que pidas el «Menú plato Kebab» ó el «Menú plato Falafel».

Ubicación:

Döner Kebab Delicias queda ubicado en la Calle de Bustamante 7. Está en frente de la estación de tren Cercanías de Delicias y a 100 metros de la estación de metro del mismo nombre (Línea 3).

Bar La Ribera: inolvidables callos a la Madrileña en Madrid

Daniel — Thu, 11 Feb 2016 12:04:49 +0000

El Bar La Ribera es uno de los típicos bares del barrio de La Latina que son perfectos para ir a tomar cervezas y pedir deliciosos platos de comida por buenos precios.

El menú de este lugar es el típico de cualquier bar madrileño de la zona: tienen variedad de tostas, raciones de oreja de cerdo, calamares, gulas, gambas, etc. Todo muy bien preparado y servido en porciones bien generosas.

De bebidas puedes conseguir vinos, vermut, cervezas nacionales e importadas y alguna artesana.

Qué comer en el Bar La Ribera

Si hay una razón por la cual te recomiendo ir al Bar La Ribera es exclusivamente para que pidas sus famosos callos a la madrileña. Son una salvajada, de un plato comen 2 personas y si además pides una caña, te pondrán alguna tapa que completará la comida.

Por demás, cualquier otro plato que pidas, con toda seguridad te dejará contento, y al recibir la cuenta no vas a llorar por los precios, todo bien.

Si nunca has estado en Madrid, o si no has probado los callos a la madrileña, el Bar la Ribera es un buen lugar para que visites.

Las cañas vienen con tapa incluida.

Como está ubicado en plena Plaza de Cascorro, los domingos este bar se convierte en uno de esos lugares indispensables para ir de cañas y tapas luego de dar una vuelta por El Rastro. Se llena de gente y se pone bastante animado.

De noche también es un buen punto para acudir si estás en la zona en busca de comida y bebidas.

Y bueno, cuando hay fútbol nada como tomar cañas y comer callos a la madrileña para soportar el despecho mientras le meten 4 goles a tu equipo favorito.

El Bar La Ribera queda ubicado en la Plaza de Cascorro 13, en pleno corazón del barrio La Latina. Tiene cerca la estación de metro de La Latina (Línea 5).

Otros lugares donde puedes ir a comer:

Restaurante A Ri Rang – Comida coreana en Madrid

Daniel — Fri, 29 Jan 2016 17:01:07 +0000

El restaurante A Ri Rang en Madrid ofrece deliciosa comida coreana a precios bastante decentes. El buffet libre de barbacoa es maravilloso.

La entrada Restaurante A Ri Rang – Comida coreana en Madrid se publicó primero en Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor..

Visitar el Mercado de La Boquería en Barcelona

Daniel — Wed, 13 Jan 2016 15:24:41 +0000

El Mercado de La Boquería es una de las visitas obligadas para cualquier persona que esté de paso por Barcelona.

Se trata de un mercado municipal ubicado en pleno corazón de la ciudad, en Las Ramblas para ser más preciso, y es un lugar extremadamente popular para los turistas del mundo así como algunos locales que aun compran en él.

En el Mercado de La Boquería, como en cualquier mercado municipal, puedes encontrar puestos de venta de verduras, frutas, carnes y muchos pescados y mariscos.

También tienes una amplia variedad de puestos de comida bastante divertidos, donde puedes saborear las clásicas raciones de tortilla, pulpo o frituras de mar variadas.

Y bueno, hay espacio para la multiculturalidad y la fusión, tal como puedes ver en la foto a continuación.

El Mercado de La Boquería está bien para ir a darle una vuelta, tomarte un zumo natural y, si tienes hambre, sentarte en alguno de sus puestos de comida y disfrutar de un arroz o un buen pescado frito, que suelen ser muy frescos.

A diferencia del Mercado de San Miguel en Madrid, un lugar hecho con la intención de atraer turistas (y con dinero porque comer ahí es caro), en el Mercado de La Boquería aun puedes sentir un poco de la atmósfera de un mercado tradicional… eso sí, rodeado de europeos y asiáticos por todas partes.

Los puestos donde venden jamón, lomo envasado al vacío y productos similares sí que son la auténtica tienda cazaturistas: precios mucho más caros que la media. Si comes algo ahí, hazlo sabiendo en donde te estás metiendo.

Ubicación del Mercado de la Boquería

EL Mercado de la Boquería está en Les Rambles 91. Tiene muy cerca la estación de metro Liceu (Línea 3).

Está abierto de lunes a sábado desde las 8:00 de la mañana hasta las 20:30 horas. Los domingos está cerrado.

El delicioso Restaurant Barceloneta – Barcelona

Daniel — Sun, 03 Jan 2016 11:23:10 +0000

El restaurant Barceloneta, está entre las marisquerías más conocidas de Barcelona, y tiene su popularidad bien merecida. Es el lugar ideal para ir a saborear todo aquello relacionado con las delicias del mar, desde sus magníficos arroces, hasta entradas sencillas como buñuelos de bacalao.

En el Restaurant Barceloneta tienen un menú amplio, lleno de platos que vas a querer probar, así que seguramente pensarás en volver para poder comer más.

Su comida mediterránea, catalana, se disfruta muy cerca de la playa y a pocos pasos del muelle Port Vell, por lo cual la experiencia no es sólo gastronómica, puedes ver, oír y oler el mar.

Qué comer en el Restaurant Barceloneta

En mi caso, tuve una experiencia gastronómica bastante gratificante en este lugar.

De entrada, aparte del clásico pan con tomate que sirven en casi todos lados en esta ciudad, pedí unos deliciosos buñuelos de bacalao que, a diferencia de muchos otros que uno come por ahí, estos sí tenían bastante bacalao. Jeje.

Luego probé el famoso arroz caldoso de los pescadores, lleno de sabor a mar, como deben ser este tipo de arroces.

Y también la merluza con kokotxas en salsa verde. Delicadeza absoluta.

Cada uno de estos platos cumplió y superó mis expectativas, así que ganas de volver a este lugar tengo muchas.

Ah, no pedí postre porque soy poco “postrero” 😛

Pero ey, que no todo lo que sirven es comida de mar, la sección de carnes también es amplia, y aunque no me veo pidiendo algo que no sea marino en este lugar, las opciones “terrestres” se ven más que suculentas.

Dirección Restaurante Barceloneta

El restaurant Barceloneta queda ubicado en el barrio del mismo nombre, en Carrer de l’Escar, 22, en Barcelona, Catalunya (España).

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Restaurant Sergi de Meià: gastronomía catalana inolvidable

Daniel — Sat, 26 Dec 2015 15:13:32 +0000

Uno de los lugares más deliciosos que he visitado en Barcelona es el Restaurant Sergi de Meià, cuyos fogones están dedicados a preparar alucinantes platos basados en la moderna gastronomía catalana bajo la conducción de su joven chef y dueño Sergi de Meià.

En el Restaurant Sergi de Meià puedes disfrutar de lo que ellos llaman “cocina catalana de proximidad”. El término “proximidad” se refiere al uso de ingredientes frescos y regionales, que se consiguen en las inmediaciones de Barcelona de la mano de una muy bien cuidada selección de proveedores, muchos de ellos artesanales.

Yo a este lugar lo llamaría “cocina catalana de proximidad al cual vas a querer regresar cada vez que puedas para pedir todos los platos de la carta porque no es suficiente con ir una sola vez”.

Como muchos restaurantes de cocina de autor, la carta de Sergi de Meià tiene un gran número de platos donde destacan los productos de temporada preparados con detalle y dedicación.

Qué comer en el restaurant Sergi de Meià

Si vas a comer en el restaurant Sergi de Meià, puedes pedir la degustación, que incluye varios platos del menú y puede que alguno que no esté en él. Si no, bien puedes ordenar algo “a la carta” o dejarte llevar por las recomendaciones de los camareros.

En mi caso pedí a la carta.

Decidí probar el All i pebre de angula del delta y el Cangrejo a la vietnamita con setas como entradas.

Los dos platos principales que pedimos mi acompañante y yo fueron una Ventresca de atún con una ostra del delta del Ebro…

…y el Jarrete de cerdo cocinado a las 8 horas acompañado de setas, panceta y patatas.

Una experiencia gastronómica como esta no podría estar completa sin un postre inolvidable: los increíbles buñuelos de garbanzos con crema.

Ubicación restaurante Sergi de Meià

El Restaurant Sergi de Meià está en Carrer de Aribau 106 en Barcelona.

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Restaurante Coure en Barcelona: hasta el pan es bueno

Daniel — Thu, 24 Dec 2015 10:24:17 +0000

El Restaurante Coure es un lugar exquisito y elegante donde puedes disfrutar de una interesante carta con variados platos tradicionales de la cocina catalana, preparados con un toque moderno y personal de parte de su chef.

La cocina del Restaurante Coure ofrece a sus comensales menús de degustación así como también diferentes platos a la carta. Lo ideal, si vas por primera vez, es que pidas el llamado “Menú de temporada” que, por 35€, te permite probar 4 platos distintos, todos hechos con los mejores y más frescos ingredientes del momento.

Y eso fue justamente lo que hice en mi visita a este lugar.

Comer en el restaurant Coure

Lo primero que te sirven es una rueda de pan fresco, hecho por ellos que es tan, pero tan deliciosa que si te descuidas empiezas a pedir más y más y te llenas sólo de pan. ~~¡Ey! no me pasó, lo juro.~~

El primer plato de este menú de temporada (en diciembre) fue una ensalada hecha con queso burrata, hinojos, limón, olivas Kalamata y albahaca fresca.

Luego vino el turno del huevo ecológico cocido a baja temperatura que lo acompañan con finos cortes de panceta, tan finos que se transparenta, queso comté y espinacas. No hay manera objetiva de describir este plato. Mueres con cada bocado.

Como principal, y ya con el estómago un poco lleno (fue por culpa del pan), sirvieron un maravilloso bacalao acompañado de col, cebolla y azafrán.

Delicioso todo, estómago lleno, corazón feliz, ¿qué más se puede pedir? ¡Ah sí, el postre!

Una maravillosa torta de selva negra acompañada con cereza y nata.

Si no estás interesado en probar el menú de temporada simplemente pide a los camareros que te recomienden algo de la carta. No te vas a decepcionar.

El Restaurant Coure está ubicado en el Passatge de Marimon 20 en Barcelona.

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Restaurante Muñagorri: gastrobar de raíces vascas

Daniel — Tue, 22 Dec 2015 12:02:45 +0000

El restaurante Muñagorri es uno de esos lugares que visitas cuando quieres consentirte un rato. Donde sabes que te van a tratar bien y que vas a tener frente a ti una variada y deliciosa carta llena de platos hechos con ingredientes frescos y de temporada, todos preparados bajo las directrices de un chef que sabe muy bien cómo sacarle el máximo provecho a los productos que utiliza: Pedro Muñagorri.

Tuve la dicha de visitar este delicioso restaurante, ubicado en Madrid, y poder saborear una variedad de los platos más recomendados para la temporada. Vale destacar que, por ser una degustación, las porciones fueron acorde a la circunstancia: un poquito de cada cosa para así probar mucho.

Entonces, ¿Cómo es comer en el restaurante Muñagorri?

En el restaurante Muñagorri se casan la cocina clásica vasca, la de las abuelitas, con algunas fórmulas tradicionales utilizadas por los chefs hoy en día. Y mira, el resultado funciona exquisitamente.

Dependiendo de tus intenciones puedes sentarte en la barra y disfrutar de variedad de pintxos y tapas junto a una buena copa de la amplia selección de vinos que ofrecen o reservar una mesa en el comedor del restaurante. Aquí la carta es más extensa y por supuesto, puedes comer y beber de lo que ofrecen a los comensales en la barra.

En mi caso todo empezó con una tapa de anchoas con mantequilla de mostaza que sirvió de abrebocas.

Luego vino la primera de muchas locuras maravillosas: una épica ensaladilla de txangurro (centollo) con huevas de trucha. Este plato es una delicia que sabe a mar profundo.

Seguidamente me dieron a probar una croqueta de jamón ibérico preparada como deberían ser preparadas todas las croquetas del planeta tierra: con el punto crujiente “al dente” por fuera pero suave al tacto del tenedor, y la cremosidad perfecta por dentro, esa que sólo las abuelas vascas pueden lograr. Por cierto, grábate en la memoria esa palabra: “cremosidad”.

Mírala, ¿no es hermosa?

Continuamos la degustación con una porción de revuelto de wakame y erizo de mar. De nuevo la palabra “cremosidad” fue la protagonista.

Las habitas repeladas con alcachofas, suaves, tiernas y exquisitas le pusieron punto final a la primera etapa de la experiencia.

Luego le tocó el turno a los dos platos fuertes de la tarde: unos deliciosos chipirones en su tinta acompañados de arroz y un inolvidable steak tartar preparado al punto acompañado con mostaza de alcachofa e idiazabal ahumado. La mostaza, Dios mío, saboriza perfectamente este plato.

Claramente un almuerzo como este no está completo sin un buen postre, y el restaurante Muñagorri tiene una simpática carta de éstos. ¿la elección recomendado por el propio dueño? La manzana asada al mortero con crema ligera y helado de avellanas. Un cierre perfecto.

Luego de semejante almuerzo fue difícil levantarme y retirarme del lugar, tanto por la atención brindada y la calidad de sus platos, como por la gran cantidad de comida que no me permitía moverme :D.

El restaurante Muñagorri queda en la Calle de Padilla 56, cerca de la estación de metro de Lista (Línea 4), en el barrio de Salamanca, Madrid.

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La magia de comer en Lisboa

Daniel — Wed, 16 Dec 2015 09:50:44 +0000

No sé que tiene Lisboa que me dejó tan profundamente marcado, con tantas ganas de volver. Mentira, sí sé: tiene grandes amigos, bacalao, vino, caldo verde, aceite de oliva, pasteles de Belem, edificios antiguos, más bacalao, chorizo portugués, saudade… y bacalao. Oh sí, comer en Lisboa es maravilloso.

No hay manera alguna en la que no pueda relacionar a Lisboa con comida, abundante, deliciosa, sencilla, casera, llena de magia ¿saben?

Creo que esta ciudad es el lugar a donde van todas nuestras abuelitas (no importa cuál sea su nacionalidad) y ahí, escondidas para que no las veamos, se dedican a preparar comidas exquisitas a todos los visitantes.

¿Qué por qué tengo esa teoría? Bueno, ¿saben el olor de la cocina de casa de la abuela los domingos cuando se hacían almuerzos en familia? Cierren los ojos ¿recuerdan? Así huelen los barrios de Lisboa. Sobre todo los antiguos como Alfama y Graça.

Entre calles empinadas y estrechas te puedes conseguir lugares donde comer un maravilloso bacalao asado con papas, ensalada y muuuucho aceite de oliva.

¿Los precios? Mira la carta.

Si ya tienes el estómago lleno, puedes simplemente sentarte a ver pasar el día en un café (donde por supuesto hay comida).

Comer en Lisboa puede ser barato. En el casco central puedes conseguir comida por menos de 5 euros. Aquí está la prueba.

Caminando por ahí puedes encontrar abastos pequeños, fruterías, o tiendas dedicadas a la venta de bacalao.

Panaderías y charcuterías: una locura. Vas a querer probarlo todo.

¿Y los dulces? Podemos sentarnos y hablar el día entero de lo deliciosos que son. Pero es necesario que entiendas que visitar Portugal significa que tienes que probar los famosos Pasteles de Belem.

Mi consejo es que te vayas a Belem, que en autobús o tranvía está a 40 minutos de Lisboa. Allá puedes comer los originales. Son inigualables, están recién sacados del horno. No vas a encontrar unos como esos en ningún otro lugar del planeta tierra.

Qué comer en Lisboa

No voy a decirte exactamente qué debes comer en Lisboa, pero hay algunas cosas que debes considerar seriamente:

-Descubre los sabores de esta maravillosa ciudad buscando restaurantes en las calles escondidas de los barrios viejos. Siéntate en la mesa si el lugar está atendido por un señor o señora muy mayor. Pídele que te recomiende algo.

-Hay miles de formas de comer bacalao en Lisboa. Si no tienes problemas probando varias veces este pescado, dedícate a saborear sus distintas variantes. Por ejemplo, en Belem me comí un plato que era bacalao mezclado con puré de patatas, zanahoria rallada y un chorro de aceite de oliva encima. Sencillísimo y muy bueno.

-Tómate un platazo de caldo verde. Que es, para muchos, la comida más representativa de Portugal. Lo consigues fácil en cualquier restaurant local. Y si quieres, puedes hacerlo tú mismo, me aprendí la receta y aquí puedes leerla.

-Come pan de milho. Es de maíz, ideal para los celíacos. Sabe diferente, su textura es distinta y tiene una costra exterior espectacular. Para desayunar o acompañar el caldo verde es perfecto.

-Como te expliqué previamente, es necesario que pruebes los Pasteles de Belem, preferiblemente en el pueblo de Belem. Hazlo. Tu vida no va a ser la misma.

-En Lisboa hay buena cocina internacional. Siempre es divertido probar sabores extranjeros al país que estás visitando. Hay dos buenos restaurantes chinos que te recomiendo: el Hua Tai Li, que es tipo buffet y el famoso chino clandestino, que es una experiencia inigualable.

-También dentro del renglón internacional, si tienes tiempo y ganas, ve al restaurant hindú Natraj, lee más al respecto haciendo click aquí. Te lo recomiendo con los ojos cerrados.

-Visita tiendas asiáticas de Lisboa. Hay mercados indios (hindúes) y chinos con enorme variedad de productos. Si tu estadía va a ser larga puedes comprar en estos lugares productos interesantes para preparar.

Las tiendas de productos chinos en Lisboa quedan en los alrededores de la plaza Martim Moniz, en la Rua Palma #216, aproximadamente. Y los comercios indios están en el centro comercial Mouraria (al lado de la plaza mencionada previamente).

Sea cuales sean tus planes si vas a Lisboa, las probabilidades de que comas bien son muy elevadas. Déjate llevar por los aromas y acertarás.

Y bueno, si te gusta la comida asiática, hazme caso con los lugares que te recomendé y luego me cuentas. Comer en Lisboa es todo un placer!

Cómo comer barato en Madrid por menos de 10 euros

Daniel — Wed, 11 Nov 2015 10:11:41 +0000

Comer barato en Madrid por menos de 10 euros es realmente sencillo. No es necesario patear calles infinitamente en busca de un lugar que cumpla estas características.

De hecho, comer por menos de 10 euros en Madrid es tan sencillo que sitios web como numbeo.com, que manejan estadísticas de costo de vida de ciudades del mundo, deberían actualizar sus datos.

La clave para comer barato en Madrid por menos de 10€ son los menú del día: los restaurantes de la ciudad compiten entre ellos en busca de clientes, y es que aquí, el exceso de oferta nos beneficia a los comensales.

Incluso en las zonas turísticas, que suelen ser más caras, no es para nada difícil comer un primer plato (sopa, arroz, ensalada, pasta), un segundo (pescado, carne, pollo), un postre y una bebida por menos de 9€.

Y si te sales del menú español, puedes comer delicias internacionales también por menos de 10€…menos de 9€…de 8…de 7€….

Pero ya va, existe otra técnica para comer barato en Madrid: ve con alguien más a, por ejemplo, una taberna, tú pides unos boquerones fritos (7 u 8 euros) y la otra persona pide patatas bravas (6 o 7 euros), agrégale cada uno una caña si se te antoja, que de paso suelen incluir una tapa gratis, y listo.

A continuación te dejo algunas recomendaciones básicas de cómo comer barato en Madrid por menos de 10€ sin incluir restaurantes de comida rápida, que eso es trampa.

Para comer barato en Madrid

Vamos a revisar algunas opciones para comer con poco dinero en la capital española. Primera pongo algunas por barrio y al final otras más generales ¿vale?.

Comiendo en el centro de la ciudad

Comiendo en el centro de la ciudad

En las calles que están en los alrededores de la Plaza Santo Domingo y en la Calle de la Cruz y sus transversales (entre la Puerta del Sol y la Plaza Santa Ana) hay muchísimos restaurantes peleándose por atraer clientes.

Puedes conseguir divertidos menús del día por menos de 10€ con opciones muy típicas de comida española que varían dependiendo de la época del año.

En verano abunda el gazpacho, el pescado y los mariscos. En invierno los granos y el cerdo. Hasta es posible que puedas pillar un cocido madrileño.

Por Lavapiés

Por Lavapiés

El barrio multicultural por excelencia de Madrid tiene gran cantidad de lugares simpáticos donde comer barato, desde Doner Kebabs hasta menús de comida hindú con 2 o 3 platos por menos de 8€. También hay sitios de comida africana como el Baobab (calle Cabestreros 1) donde, por no más de 7€, te sirven un plato gigantesco de comida típica senegalesa que te va a costar comértelo completo.

Si lo que te interesa es comer algo español, en la sidrería Casa de Asturias (Calle de Argumosa 4) puedes pedir unos huevos rotos con chorizo asturiano por 8€. Advertencia: es una bomba de calorías, pero son calorías hermosas 😀 Mira la foto y dime si no es emocionante:

Bar El Apolo

La tasca Apolo es un lugar bien madrileño ubicado en todo el frente de la plaza de Tirso Molina. Es el clásico bar lleno de señores mayores que se ponen a discutir los juegos de futbol que transmiten. La comida es sencilla, española, y si bien el menú del día vale más de 10€, en la carta tienen raciones y sándwiches por menos de este monto. Si vas acompañado puedes aplicar lo que te dije más arriba: pides una ración de algo, y tu acompañante pide otra. Para matar el hambre, te recomiendo las alas de pollo fritas, y unas patatas bravas, por ejemplo.

En La Latina

En La Latina

El barrio de La Latina es un paraíso para comer barato en Madrid.

Por ejemplo, en el Bar La Ribera puedes pedir unos increíbles, deliciosos y abundantes callos a la madrileña más una caña por menos de 10 euros. Asímismo, en este mismo lugar puedes hacerte con unos huevos rotos, calamares y tostas variadas por precios bastante amigables para tu bolsillo.

¿Ubicación? Plaza de Cascorro 13. El Metro de La Latina (Linea 5) está cerca.

En Embajadores

En Embajadores

Sidrería El Valle

La Sidrería El Valle es un lugar maravilloso. Es un restaurante ubicado en Sebastian Herrera 6, cerca del metro de Embajadores (Línea 3), donde por 6 euros te llevan a la mesa una botella de sidra y un plato con una tapa bastante generosa y deliciosa.

El truco acá es ir con un grupo de amigos, pedir 1 botella cada uno a lo largo de la noche (no vayas a pedirlas todas a la vez) y compartir tanto las bebidas como las tapas. Al final, por pocos euros saldrás de este bar con el estómago lleno de deliciosa comida y alegre por los tragos bebidos.

En Malasaña

En Malasaña

Ay mi Madre es una deliciosa pizzería con una carta interesantísima que incluye opciones para veganos.

Las pizzas valen 9€, y el menú del día vale 8,90€. Puedes verlo en este link

Lo ubicas en la Calle Palma 41.

Otros lugares para comer con poco dinero en Madrid

El menú nocturno del chino

Hay cualquier cantidad de restaurantes chinos donde tienen menúes del día por menos de 10…9…8…y hasta 7€. O sencillamente pides un plato de tallarines y es más que suficiente.

Pero te voy a recomendar un lugar específico, un restaurante chino donde tienen un menú nocturno que vale 8,5€ y que trae tres platos más bebida, por persona. Es genial, en serio. Se llama Rong Hua y queda ubicado en la calle San Bernardo 10, a poquísimos metros de la Gran Vía, por lo cual está maravillosamente bien ubicado. Cierra a media noche.

Comida peruana en el Lupita

Lupita es un delicioso restaurante peruano que tiene varias sedes en Madrid, una de ellas en plena Gran Vía a pocos metros de la Plaza España y otra en Legazpi, por la calle Embajadores 186.

En su local en Legazpi tienen un menú del día por 8,5€ que suele ofrecerte diversos primeros y segundos platos peruanos hechos con una sazón maravillosa.

***

Obviamente en esta lista se me quedan por fuera 3934800 opciones para comer barato en Madrid. Sólo he compilado varias de mis favoritas y, sobre todo, he querido demostrarte que, si no quieres, no tienes por qué gastar tanto saliendo a comer en esta gran ciudad.

En conclusión: comer barato en Madrid, pagando 10 euros o menos, es bastante fácil de lograr. No le hagas caso a quienes te digan que es caro o que en promedio se gasta más que eso. Obviamente depende de ti y de lo que estés buscando. Si quieres, puedes comer por 15, 20, 30€, pero si tu meta es gastar poco pero comer igualmente delicioso, lo vas a lograr sin mucho esfuerzo.

Si estás interesado, puedes leer mi súper post con más de 100 platos que puedes comer en Madrid, incluyendo dónde ir a comerlos. Hay de todos: baratos, no tan baratos.

También te recomiendo la guía gastronómica de madridando.com con buena información donde comer en Madrid.

Si conoces lugares deliciosos donde comer barato en Madrid, que valgan 10 euros o menos, háznoslo saber en los comentarios, que de seguro nos va a interesar a todos.

Usera: el delicioso barrio chino de Madrid

Daniel — Fri, 23 Oct 2015 13:43:19 +0000

Una de las cosas que más me gusta hacer en la vida es probar cómo es la comida china de cada lugar que visito. Siempre que viajo, a donde sea, averiguo donde hay un restaurante para ir a visitarlo. Fue así como descubrí que la comida china en Buenos Aires es algo aburrida, y que comer chino en Praga es un error que te va a costar, afortunadamente, no más de 5€.

Me gustan las ciudades que más que restaurantes, tienen comunidades o preferiblemente barrios chinos, porque este se traduce en comida, buena, auténtica y generalmente económica.

Estoy totalmente convencido de que las ciudades que tienen barrios chinos son más divertidas, y en Madrid, la ciudad desde donde escribo estas líneas, hay un barrio chino.

Ni hao, Usera

Puede que no tenga un arco en la entrada y puede que no esté promocionado como atracción turística y que de hecho, no sea ni remotamente popular, pero en efecto, Madrid tiene su propio barrio chino, residencial y comercial, y justamente por no ser “famoso” es que es divertido.

Se trata de Usera, un distrito que se encuentra al sur de la ciudad, pasando el río Manzanares, y que desde hace algunos años se ha convertido en una de las zonas con más residentes chinos en la capital española.

En Usera puedes encontrarte con calles casi exclusivamente llenas de comercios chinos (tiendas, restaurantes, mercados) y varias otras con menor cantidad de éstos pero que también dejan colar ente uno y otro portal unos caracteres del país asiáticos indicando “algo” inentendible para nosotros.

La comunidad china establecida en Usera tiene bien montado su barrio: desde sus lugares para comer, peluquerías, tiendas de ropa, servicios de fotografía de bodas chinas, centros de personas mayores, hasta oficinas de abogados para temas de inmigración.

Y bueno, hablemos de lo divertido.

La cantidad de restaurantes chinos en Usera siempre hace que me sienta como un niño frente a una vitrina de juguetes de Marvel.

En cualquier calle te puedes encontrar con varios lugares para comer, todos con sus caracteres escritos en chino y su respectiva traducción al castellano.

Algunos ofrecen los clásicos menú del día y, generalmente, ponen en castellano los platos más conocidos para el paladar español. Pero si eres como yo y te gusta la comida real, los corazones de pollo, las tripas, vegetales verdes y el tofu, simplemente revisa la carta o dile al camarero que quieres comida china verdadera.

También puedes irte por lo “seguro” y entrar a cualquiera de los restaurantes donde sólo hay chinos comiendo y donde posiblemente el camarero hable un mínimo de castellano aceptable. Y si el menú no está en castellano, simplemente señala el plato de cualquier comensal de otra mesa. Arriésgate un rato, pero ten cuidado si no comes picante 😀

Paseando por las calles de Usera puedes ver desde restaurantes totalmente caseros, hasta comedores dedicados a comida de mar exclusivamente, o lugares donde el protagonista es el pato asado.

Aparte de una gran cantidad de restaurantes chinos, en Usera hay algunos japoneses, tailandeses, pero sobre todo restaurantes peruanos y bolivianos. También hay un döner kebab con el menú escrito en caracteres chinos.

Ahh, también hay unas pocas tascas españolas, pero estas sí que no tienen nada escrito en chino.

En el caso de los restaurantes peruanos, destacan algunos que tienen la mitad del menú con platos chinos y la otra mitad peruana. Esto no es tan descabellado, incluso en el mismo Perú puedes encontrarte con este “mix” gastronómico.

Y bueno, el menú es un poco peculiar (y económico), y tiene opciones para todos los gustos (ver el último ítem).

Lo otro que hay en Usera por montón son supermercados de productos asiáticos a precios mucho más bajos que los que están en otras zonas más céntricas en Madrid.

Y tienen secciones de pescados y mariscos envidiables.

Ahora, ¿dónde comer en Usera? Si bien te invito a que seas curioso, te metas en cualquier lugar y luego me cuentas tu experiencia, te voy a hablar de un par de lugares.

El Royal Cantonés

El restaurante Royal Cantonés es posiblemente el más conocido del barrio chino madrileño y posiblemente uno de los más populares de toda la ciudad.

Siempre está lleno de gente, especialmente los fines de semana. De hecho si no tienes reservación difícilmente puedas conseguir una mesa.

Puedes leer más al respecto sobre este delicioso restaurante chino en este post dedicado exclusivamente a mi experiencia gastronómica en dicho lugar:

Comida china en Madrid: restaurante Royal Cantonés.

Comida china en Madrid: restaurante Royal Cantonés.

De todos modos, como te dije anteriormente, en Usera hay muchísimas opciones gastronómicas, así que no te preocupes si no llegas a conseguir mesa en el Royal Cantonés, deja que la curiosidad sea tu guía y come en algún otro lugar.

Por ejemplo, puedes visitar el restaurante Lomite. Aquí tienes mi reseña de este lugar:

Restaurante chino Lomite

Restaurante chino Lomite

La experiencia de visitar Usera es bastante particular, porque aparte de ser un barrio chino, tiene también un importante porcentaje de inmigrantes peruanos y bolivianos, entonces puedes ver restaurantes chinos, bolivianos y peruanos en una misma calle, y no se tú, pero a mí eso me parece muy divertido.

Comida china en Venezuela

Daniel — Thu, 20 Aug 2015 12:45:35 +0000

La comida china en Venezuela es extremadamente popular. Como en muchos lugares del mundo, hay más restaurantes chinos que de cualquier otro tipo de comida, incluyendo areperas venezolanas.

Hay lugares en Caracas (cerca del centro) donde puedes encontrar un restaurant chino por manzana. Además, en cualquier feria de centro comercial, sea grande o pequeña, vas a conseguir un lugar donde poder pedir un arroz, pollo agridulce y costillas. Porque eso sí, la comida china en Venezuela en su gran mayoría es fiel a la versión americana.

El plato más popular de la comida china en Venezuela, el que comen por igual estudiantes de liceo, policías, guardias nacionales y hasta ministros, es el arroz frito, acompañado por lumpias y unas costillas. Más norteamericano imposible. Pero sabroso.

Algunos restaurantes ofrecen platos más cercanos a la gastronomía real. Es relativamente fácil conseguir donde comer un buen pato peking, una sopa mongolesa y diversos tipos de tallarines.

También existen, tanto en Caracas como en Valencia, lo que vendría siendo el equivalente a un “chinatown”. En el caso de Valencia se trata de un centro comercial entero ubicado en la Avenida Bolívar, donde puedes conseguir gran cantidad de tiendas y lugares para comer tal y como lo hacen los asiáticos en su país.

En Caracas, el Club Social Chino es el punto de encuentro para aquellos que quieren probar la gastronomía real. Además de socializar y comprar diversos productos relacionados.

Comida china en Venezuela: dónde comer

En esta sección llamada La guía del arroz chino puedes conseguir algunos lugares que he visitado personalmente y donde he comido bien.

Por último, en esta pequeña lista faltan algunos lugares que también son recomendados: La Nueva Casa de los chinos, en el centro de Caracas, El Palmar y el restaurant Sieng Sieng, ambos en Colinas de Bello Monte.

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Restaurante chino Wang Wang, Madrid

Daniel — Thu, 20 Aug 2015 09:41:53 +0000

El restaurante Wang Wang es otro de los chinos en Madrid que son concurridos por aquellas personas que quieren comer verdadera comida china.

Es un lugar para comer barato, sencillo, medio cutre como debe ser un buen chino, que está ubicado justo en frente de otro de mis restaurantes chinos favoritos de Madrid: el Jin-Jin.

En el restaurante Wang Wang, vas a encontrar una carta bastante extensa, con algunos platos similares a los de su vecino el Jin-Jin, y unos cuantos más que no tienen allá.

La carta está BASTANTE desordenada, tiene partes escritas a mano, tachones, platos que sólo están escritos en chino (eso es buen síntoma), de pronto hay varios ítems de sopas, luego de tallarines, luego de vegetales y luego nuevamente más sopas, en fin, hay que tener paciencia con el menú o mejor pedirle ayuda a los camareros que son bastante amigables.

Qué comer en el restaurante Wang Wang

La comida está bastante bien. Lo vas a notar al llegar si haces como yo y te pones a mirar indiscretamente los platos de los demás comensales. Todo se ve interesante y muy auténtico.

Hay muchos platos de vegetales, muchas sopas y por supuesto, platos de los que en occidente consideramos raros, a base de entrañas de cerdo, patas y demás “golosinas”.

Si visitas el restaurante Wang Wang un infaltable que debes pedir son berenjenas, las preparan con diferentes opciones de salsa, el camarero te sabrá explicar mejor que yo. Pero pídelas que están bastante deliciosas, les ponen carne picada y eso es divertido.

Luego puedes ordenar los calamares salteados y si te provoca alguna sopa, hay muchas opciones, incluyendo la clásica de wontón que aquí la preparan con caldo de pescado y es escandalosamente buena.

Y por supuesto, acompaña todo esto con arroz blanco, o si se te antoja alguno de los arroces con mostaza china o con frutos secos que ofrecen.

El Wang Wang forma parte de la lista de los restaurantes chinos para chinos en Madrid que recomiendo visitar si te gusta este tipo de gastronomía.

Dirección:

El restaurante Wang Wang está ubicado en la calle San Bernardino 6, a pocas cuadras del metro de Plaza España y de la Gran Vía.

Pd: las fotos son un desastre y están movidas/borrosas 🙂

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15 platos de comida española poco conocidos que son mejores que la paella

Daniel — Wed, 05 Aug 2015 22:51:04 +0000

La paella es uno de los platos que más buscan los turistas en España. Y sí, es deliciosa, pero hay varias joyas culinarias poco conocidas que merecen ser exploradas.

La entrada 15 platos de comida española poco conocidos que son mejores que la paella se publicó primero en Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor..

7 días comiendo asiático en Berlín, por menos de 7 euros

Daniel — Thu, 16 Jul 2015 00:14:31 +0000

Hay 2 cosas que abundan en Berlín: grúas y comida asiática.

No importa en qué zona de la ciudad estés, siempre vas a ver grúas en el horizonte y restaurantes asiáticos en las calles. Es parte de su arquitectura, de su cultura.

En una capital europea tan multicultural como Berlin, con tantos inmigrantes, y tan abierta a recibirlos, es realmente delicioso salir a comer. Obviamente puedes dedicarte a probar platos alemanes, y te va a ir muy bien, puedes entregarte a la comida turca, y va a ser maravilloso, por supuesto que puedes comer todas las pizzas que quieras, hamburguesas, y cualquier cantidad de delicias de todo el mundo.

Pero créeme algo, no hay nada más divertido que explorar esta ciudad y dedicarte a disfrutar de todas las opciones de comida asiática que tiene.

Por esta razón, en mi reciente visita a la capital alemana decidí inventarme un reto, una búsqueda, una «aventura gastronómica»: ¿Qué tal si durante los próximos 7 días únicamente almuerzo comida asiática? ¿Qué tal si además, me propongo no pagar más de 7 euros por cada sentada? Sonaba totalmente viable y divertido… ¡Adelante!

7 días comiendo asiático en Berlin, por menos de 7 euros

Día 1: Hay vietnamitas en todos lados

Perdí la cuenta de cuantos restaurantes vietnamitas vi durante mis días en Berlín. Hay en todos lados, y de todo tipo, desde los baratos auténticos, hasta los que incluyen sushi en la carta.

Inicié mi recorrido gastronómico tomando Bún Bò Hue, una deliciosa sopa picante con hierbas aromáticas en el restaurante Com Viet, ubicado en el barrio de Mitte, bastante cerca de Alexanderplatz.

La carta era variada, y los platos que le servían a los demás comensales se veían todos increíbles. Mi sopa lo estaba y apenas pagué 4 euros por un platote descomunal.

Com Viet está ubicado en Münzstraße 3.

Día 2: ¿un coreano fancy? ¡Vamos!

Cerca del vietnamita, mientras exploraba la zona, vi un restaurante coreano que parecía una mezcla de lugar de comida rápida con un sitio naturista fancy. Lo anoté y volví al día siguiente.

El restaurante se llamaba Bibi Mix y su plato estrella era el Bibimbap, que es un cuenco grande lleno de arroz blanco acompañado con diversos vegetales, hongos, alguna proteína de tu elección (carne en mi caso) y una deliciosa salsa ligeramente dulce. Lo mezclas todo y te lo comes. ¿El precio? 7 euros.

Bibi Mix está en Rosa-Luxemburg-straße 7.

Día 3: ¿Comida de Singapur por menos de 7€?

El tercer día de mi aventura germano-asiática me llevó a un restaurante de comida de Singapur llamado Mirchi que está ubicado en la conocida Oranienburgerstraße.

A primera vista la carta muestra precios mayores a 10€ por plato, pero los días de semana al mediodía tienen menú del día y el precio es hermoso: entre 5,50€ y 6,90€ dependiendo de lo que pidas.

Nosotros pedimos (estaba acompañado) el cordero Mataram, que era un exquisito curry con patatas, leche de coco y maní. Además el menú incluía una sopa llamada “Krabi”, también con leche de coco, arroz basmati y una sencilla pero rica ensalada. Comimos 2 por el precio de 1 y quedamos llenos.

Mirchi está ubicado en Oranienburgergstraße 50.

Día 4: Estoy cansado de caminar y hay un chino 2 calles más abajo

El cuarto día fue un poco improvisado. Llevaba horas caminando y me dio hambre, mucha. Siguiendo con el reto de comer asiático busqué algún restaurante chino en la zona en la que estaba. Así llegué a China City.

El lugar era el clásico restaurante chino decorado con dragones en la entrada, de esos que se esfuerzan tanto por lucir chinos que no sabes si en realidad lo son.

La verdad es que era feo el lugar, en fin, lo que hace el hambre…

Pedí unos tallarines con pato que incluían una aburrida sopa agrio-picante que no picaba. Nada del otro mundo, aunque comer pato siempre está bien.

Precio del plato: 6,30 euros.

China City: Leipziger Straße 47.

Día 5: De verdad hay demasiada comida vietnamita en esta ciudad, voy por más.

De nuevo otro día de caminadera sin parar. Cuando me di cuenta, me moría de hambre. Decidí repetir comida vietnamita.

Esta vez en un restaurante que se llamaba Otito.

Pedí Cary Gá, un delicioso curry amarillo de pollo con calabaza, zanahorias, leche de coco y maní, acompañado con arroz blanco.

Sencillo pero bueno.

El precio de 6,50 euros no estaba mal pero ya sabía que por esa cantidad de dinero se puede comer más abundante en otros lugares.

El Restaurante Otito se encuentra ubicado en Leipziger Straße 30.

Día 6: me dijeron que este restaurante pakistaní era genial.

El sexto día de comida asiática en Berlín fue una locura.

Me había recomendado un restaurante pakistaní en el barrio Neukölln que según, era increíble.

Pero antes de hablar de él debo decir, que ya en el sexto día de comida asiática en Berlín comenzaba a sentir tristeza, se terminaban los días y sentía que me quedaban muchos lugares que visitar. Nostalgia.

¡Aja! Chelany es un restaurante pakistaní maravilloso. Tienen una carta extensa llena de currys y delicias de la India y Pakistán que hacen agua la boca con tan sólo leer las descripciones.

Estaba acompañado así que pedimos 2 platos: un Curry de Cordero y un Malai Kofta.

El Curry de cordero era ligeramente picante, pero no como para hacerte llorar.

El Malai Kofta es un curry de patatas con una increíble crema de queso mezclada con vegetales, almendras y pasas.

Además cada plato venía acompañado con una sopa de tomate bastante simpática, una ensalada sencilla, arroz basmati y naan.

Cada curry costó 6 euros. Luego de comer no podíamos caminar. Aaaaaahh.

Chelany está en Friedelstraße 41.

Día 7: Oye, no he comido tailandés.

Era el séptimo día de comida asiática en Berlín, le tocaba el turno a Tailandia.

Hay bastantes tailandeses en la capital de Alemania. Muchos son de estos que ofrecen sushi en la carta, lo cual los hace sospechosos.

Quería uno más real, uno que fuera ultra-tailandés, así que fui a uno cerca de donde me estaba quedando que se llamaba China-Thai Bistro (???). ¡Pero ey! La carta estaba escrita solamente en tailandés y alemán, eso era una buena señal ¿verdad? ¿VERDAD?

Gracias Duolingo por los favores recibidos

Pedí Pad Thai de pollo y unos rollitos de primavera de entrada. Delicioso, sabía a comida casera, es decir, a comida tailandesa casera, lo cual estaba bien.

Precio de Pad Thai 5€. Precio de los rollitos 2€.

Dirección: Boddinstraße 65.

Día 8: …y tampoco japonés.

El título del post dice “7 días comiendo asiático en Berlin…” pero es que me parecía un insulto no comer algo japonés. Así fue como decidí quedarme un día más solamente para…mentira, igual me quedaba un día extra en la ciudad.

¿Qué mejor forma de cerrar una maravillosa semana de comida asiática en Berlin que haciéndolo con un buen plato de Ramen? Era hasta simbólico, el primer día fue sopa, el último también.

El lugar elegido se llamaba Men-Men, se especializan en Ramen, pero también puedes comer algunas ensaladas, gyozas y algunos platos sencillos con arroz.

El precio de mi ramen fue de 6,50€ y casi no pude comérmelo completo, era gigantesco.

Dato importante: al lado de Men-Men está Yume, el hermano menor de este restaurante donde preparan únicamente gyozas. Puedes pedirlas de vegetal o de carne y tienes varios tipos de salsa para acompañar. ¡Es maravilloso!

Men-Men queda en Weserstraße 16.

Yume, queda al lado.

La próxima que vuelva espero hacer una guía llamada «47 días en Berlin: 30 comiendo asiático y 17 comiendo Döner Kebabs.»

Comida china en Madrid: Restaurante Jin Jin

Daniel — Mon, 29 Jun 2015 09:55:54 +0000

El restaurante Jin Jin es uno de los lugares que suelo recomendar cuando alguien me pregunta donde puede ir a por comida china buena, bonita y barata en la capital española.

Se trata de un restaurante sencillo, ubicado a pocas calles de la Plaza España y que tiene una carta bastante amplia que está separada en 2: la primera mitad es la de comida china para chinos y la segunda mitad es comida china para españoles. De más está decirte que la primera mitad es la más divertida.

Al restaurante Jin Jin lo descubrí de carambola. Estaba buscando un sitio llamado “El rey de los tallarines”, que resultó estar casi al lado de este simpático lugar, y nada, lo miré, me sonrió, le sonreí, y hubo corazón. Unos días después volví a comer y todo fue incluso mejor de lo que esperaba.

Cuando llegas al restaurante Jin Jin lo primero que tienes, a mano izquierda es la mínima cocina, siempre en acción, desde donde salen aromas y se escucha el clásico sonido del wok cuando estás salteando con una cuchara de metal. Para mí eso es tan placentero como escuchar Vivaldi.

Hacia el fondo están las mesas, sin nada de especial en el decorado, algunos cuadros que hacen referencia a China y un televisor con vídeos musicales chinos.

Anteriormente el restaurante Jin Jin era un lugar donde comían puros asiáticos y uno que otro español curioso, ahora ha cambiado la proporción (y posiblemente por eso sea que la carta está dividida en 2). Puedes encontrar muchos españoles jóvenes conversando animosamente mientras degustan, eso sí, tallarines, empanadas a la plancha y puede que algún plato de pollo o ternera con vegetales. No se atreven mucho a inventar.

Los chinos que comen en el Jin Jin, y los entusiastas de la gastronomía china como yo, sí que los verás pidiendo arroz blanco, berenjenas, empanadas a la plancha (es que son deliciosas) y alguna rareza como lengua de pato, o entrañas de cerdo en salsa.

Una de las mejores cosas del restaurante Jin Jin es lo barato que puede llegar a ser. Si no tienes plata y vas solo, por menos de 5 euros te comes un platazo de sopa con empanadas rellenas que no te va a caber, o unos tallarines de esos que traen de todo. Y si vas en grupo, pueden pedir entre todos varias raciones, compartir, y terminar cada uno pagando como 7€.

Qué comer en el restaurante Jin Jin

¿Mis recomendaciones de la carta? Las berenjenas, las empanadas a la plancha, el tofu con huevo milenario ó el tofu picante, aunque prefiero el arroz blanco, acá hacen un arroz salteado con mostaza china que es increíble.

Y si te gustan las sopas pide un platote de sopa con fideos, o la que mencioné que tiene empanadas (de las mismas que hacen al vapor).

Ubicación del restaurante Jin Jin: Calle San Bernardino 1, cerca del metro de Plaza España y de la Gran Vía.

En frente del Jin Jin hay otro chino divertido: el Wang Wang, del cual te hablo en este post:

Restaurante Wang Wang

Restaurante Wang Wang

En el sur de Madrid, en el distrito Usera está uno de los mejores lugares para comer chino, aquí te cuento:

Restaurante chino Royal Cantonés

Restaurante chino Royal Cantonés

Esto te puede interesar: aquí tienes mi guía para que sepas qué comer en un restaurante chino.

40 blogs españoles de cocina que no puedes pasar por alto

Daniel — Wed, 24 Jun 2015 23:06:22 +0000

Hacer una lista de blogs españoles de cocina es tarea complicada. Se trata de un universo enorme donde puedes conseguir prácticamente lo que quieras.

Desde sitios web muy sobrios, serios, que rozan casi con lo aburrido, a blogs gastronómicos llenos de genialidad que provoca leer desde la primera hasta la última letra.

En España la proliferación de blogs de cocina en los últimos años ha sido impresionante, y por supuesto, hay material alucinante que merece la pena ser divulgado.

Esta post tiene una lista de los mejores blogs de cocina que, según mi criterio, son indispensables para todas aquellas personas que, como yo, son fanáticas de la comida.

Vas a conseguir desde cómo preparar postres deliciosos, platos del día a día de la mano de increíbles cocineros, hasta contenidos especializados, por ejemplo: un blog que habla sólo de salsas, otro que tiene recetas antiguas, o uno que tiene más de 50 recetas de pizzas diferentes. También hay webs para celíacos y personas con intolerancia a la lactosa. En fin, blogs de gastronomía para todos los gustos.

(El orden en que los puse es aleatorio)

1-Cocina y Come

Un delicioso blog de una madre donde puedes encontrar todo lo que necesitas saber sobre los ingredientes que usas en la cocina a diario, así como recetas y algunos consejos culinarios.

2-Recetas sin lactosa

Este blog se especializa en, tal como su nombre lo dice, recetas para personas con intolerancia a la lactosa. Muy, muy útil.

3-Gastro Andalusí

Blog de recetas familiares de una chica andalusa.

4-Cocinando entre olivos

Todas las recetas de este blog tienen un ingrediente en común: aceite de oliva.

5-La Palmera Rosa

Recetas fáciles y deliciosas de la cocina de las Islas Canarias

6-Lola en la cocina

Recetas variadas y deliciosas.

7-El Comidista

Uno de los blogs de cocina más populares en España. Hablan de recetas, restaurantes y cantidad de cosas relacionadas con comer.

8-Carmina en la cocina

Blog de una andalusa fanática del aceite de oliva virgen extra, o como ella le llama,, su “ingrediente fetiche”.

9-Juego de sabores

Ana y Blanca son dos hermanas que comparten sus recetas favoritas en este sitio web creado y mantenido con mucho cariño.

10-Kwan Homsai

Un blog hecho por Kwan, una chica tailandesa a quien le encanta compartir las recetas de su país natal. Muy recomendado para amantes de la comida asiática.

11-Umami Madrid

Iñigo Aguirre se encarga de este exquisito blog dedicado a las delicias asiáticas. Aparte de recetas, el autor da cursos de comida asiática.

12-Con un par de guindillas

Con un par de guindillas es un blog de recetas y viajes dirigido por el Capitán Rábano. Aquí podrás conseguir desde cómo hacer un tartar de pepino hasta reseñas de restaurantes en distintas ciudades de España.

13-The eating place

Rafa y Carlos hablan de los mejores lugares para comer en Madrid. Restaurantes de moda, tapas, cocina internacional y todo aquello relacionado con la gastronomía en la capital española.

14-Webos Fritos

Webos fritos es un blog épico, legendario, famoso. Muchas recetas pero también información útil de utensilios de cocina y algunas recomendaciones gastronómicas por el mundo.

15-Cocinando para mis cachorritos

Una madre madrileña prepara deliciosas recetas caseras para compartir con sus peques. Toda una ternura.

16-La cocina de aficionado

Carmelo tiene muy buen gusto para la cocina. Puedes verlo en la gran cantidad de recetas que prepara en su blog, que además, tiene buenas fotos. Es una delicia navegar por esta web.

17-My little things

Cocina, pastelería, foodstyling y fotografía. Ivana tiene una gran cantidad de recetas magníficas con énfasis en lo dulce.

18-Comer japonés

Soy fan de este blog. Esta web es referencia obligada para todas aquellas personas que quieran informarse sobre la gastronomía japonesa en España. Y bueno, la sección de recetas es hermosa.

19- In the mood for food

Recetas, restaurantes y curiosidades gastronómicas de una fotógrafa y estilista de alimentos de Barcelona.

20-Uno de Dos

Muchos postres y algunos platos salados. Un blog que ha ganado diversos premios y que tiene unas fotos maravillosas.

21-Cocina con Poco

Ya el nombre te dice de que va este blog de recetas. Ideas para preparar platos sencillos y deliciosos sin gastar mucho. Tiene una sección de recetas sin gluten muy útil para los interesados.

22-Anita Cocinitas

Recetas varias, deliciosas y bien explicadas.

23-Lazy Blog

Otro de esos blogs de cocina que ya son referencia en la web. Muchas recetas, llenas de fotos y explicaciones claras sobre cómo prepararlas.

24- En mil batallas

Entre receta y receta, María también te cuenta sobre qué libros está leyendo. Esta web te llena: el estómago y la mente.

25-Pepa Cooks

Toneladas de recetas de todo tipo en un blog que desde hace años forma parte de los “indispensables” de la gastronomía.

26-Cocinar para 2

Belén hace este blog con recetas caseras pensadas para alimentar a 2 personas.

27-2 mandarinas en mi cocina

En el blog de Beatriz puedes encontrar muchas recetas saludables para el día a día, un puñado de recetas de diferentes partes del mundo, y muchas, muchas recetas caseras de esas del día a día.

28-Caminar sin gluten

Blog súper recomendado para personas que sufren de la enfermedad celíaca. Aparte de tener muchas recetas sin gluten, hay una sección de restaurantes “celíaco-friendly”.

29- Recetas de SofyLeon

Sofía es de León, y su blog está lleno de recetas deliciosas de todas partes (no sólo de León).

30-Biscayenne

Ana Vega es la chica bilbaína (¿se escribe así?) al mando de este increíble blog. ¿La especialidad? Postres y recetas antiguas, sí, hay gastronomía medieval e historias de platos e ingredientes. Este blog es un MUST. Update: la autora ha puesto su blog privado (??) así que linkeo a su cuenta de instagram.

31-Cocina familiar

Javier Romero es un auténtico fanático de la cocina, publica recetas todos los días, a veces más de una al día. Uno de los blogs de cocina con más actividad que he visto.

32-Recetas con sazón

Recetas variadas, tradicionales y muy caseras de la mano de Susanna.

33-El cocinero fiel

Otra de esas webs que hoy en día son una referencia dentro del mundo de los blogs de cocina españoles.

34-Garbancita

Recetas de cocina, opiniones de restaurantes, noticias y discusiones gastronómicas en general, de la mano de una chica rubia de Pamplona llamada Cristina.

35-Tic Tac Yummy

Un blog con un nombre simpático creado por Patricia. Además de recetas también hay una interesante guía de bares para comer en Sevilla.

36-Cómeme la pizza

56 recetas de pizza (y contando) ¿Hace falta que diga algo más sobre porqué debes visitar este blog?

37-Guisándome la vida

No sólo vas a encontrar guisos en esta página web. Hay recetas variadas, todas muy tentadoras.

38-Pinchos y canapés

Ciertamente abundan los pinchos y canapés en este blog, pero también hay otro tipo de recetas, e incluso trucos para que los mosquitos dejen de molestarte.

39-Cocina land

Recetas de todo el mundo, cocina fácil, muchos sabores deliciosos para preparar en casa.

40-Trajinando por el mundo

Ok, este es un blog de viajes, pero la sección de gastronomía es genial y además tiene posts interesantes sobre comida china.

Por fuera se me han quedado unas cuantas webs, ni modo, todo lo bueno tiene su final, y si hacía una lista más larga nadie la iba a leer… por cierto, ¿llegaste hasta acá abajo? ¿en serio?

Comer Hot Pot chino en Madrid

Daniel — Mon, 01 Jun 2015 12:52:30 +0000

Comer Hot Pot es una de las experiencias gastronómicas más deliciosas que puedes hacer en tu vida. Es una experiencia comparable con que te comas una hamburguesa que tiene bacon crujiente por arriba y que su carne esté rellena de queso fundido con champiñones mientras tu ex te escribe por whatsapp para decirte «siempre tuviste la razón, yo no».

Pero ya va, ¿sabes qué es un Hot pot?

El Hot Pot, también conocido como “sopa mongolesa” ó “caldo mongol”, es una especie de fondue china (también hay versiones japonesas, coreanas y vietnamitas) que consiste en cocinar en caldo diferentes tipos de alimentos que incluyen proteínas, vegetales, hongos y fideos para ser consumidos acompañados con diversas salsas.

Los caldos suelen ser saborizados, preparados a base de huesos de animal ó simplemente de vegetales.

Las proteínas varían dependiendo de quién prepare el Hot Pot. Pueden ser carnes rojas, de ave, mariscos, tofu.

Los vegetales, hongos y fideos también son protagonistas en un buen Hot Pot.

Y las salsas para mojar o untar las piezas previamente cocinadas, son la clave de todo, ahí es donde ocurre la magia, el sabor.

Encontrar restaurantes en países occidentales donde preparen buen Hot Pot puede ser fácil o imposible, dependiendo de la ciudad y país donde te encuentres. Por ejemplo, en Madrid y Barcelona hay varias opciones deliciosas, al igual que en lugares como Berlín, París, Londres o Budapest.

En América Latina se complica un poco más conseguir sitios buenos donde comerlo. En Estados Unidos sí que puedes disfrutarlo.

Donde comer Hot Pot en Madrid

Madrid tiene buenas opciones para ir a comer Hot Pot chino.

El restaurante chino que tiene un logo de Popeye (sí, el comic), en la Plaza de Los Mostenses

El restaurante chino que tiene un logo de Popeye (sí, el comic), en la Plaza de Los Mostenses

No tengo ni idea de cómo se llama el lugar porque su nombre está escrito en chino 🙂 Es uno de los mejores lugares para comer hot pot en Madrid. Por 18 euros puedes comer estilo buffet libre hasta reventar.

Tienes tu propia olla para cocinar los ingredientes y la selección de salsa correspondientes.

Dirección: Plaza de los Mostenses 1.

~~La Olla Imperial,~~ cambió el nombre, ahora se llama Sabor Sichuan

~~La Olla Imperial,~~ cambió el nombre, ahora se llama Sabor Sichuan

Ubicado en el barrio de Argüelles. Aquí no sólo vas a encontrarte con que es la especialidad única de la casa, sino que de paso puedes comer todo lo que te de la gana por un solo precio “Buffet Libre” y, oh dios mío, ¡es increíblemente delicioso!

Dirección: Calle Santa María Micaela 6.

Restaurante Yue Lai

Restaurante Yue Lai

En el Yue Lai también sirven Hot Pot. En este caso no se trata de un buffete libre, sino que vas pidiendole a los camareros las raciones de verduras o proteínas que quieres cocinar en tu caldero chino.

Dirección: Calle Hermosilla 101.

Restaurante Ni Hao

Restaurante Ni Hao

El Ni Hao es uno de los mejores chinos de Madrid. Tienen Hot Pot y es realmente fabuloso. Lee más sobre el restaurante chino Ni Hao.

Dirección: Calle de Silva 20.

Comer Hot Pot es todo un ritual:

Todo comienza con la olla y el caldo, que es donde vas a cocinar tus alimentos.

Hay 2 variantes de esta olla/caldo, puedes tener una olla individual para ti ó una comunal donde todos los comensales van a cocinar sus cosas y que está divida en dos partes, generalmente una picante y otra no.

Lo primero que debes hacer es decidir qué tipo de caldo quieres, dependiendo del restaurante puedes tener muchas o pocas opciones: puede ser de vegetales, de cerdo, de cordero o de pato (esto puede variar en otros lugares), también debes decidir si lo quieres sin picante, poco picante ó (peligro) muy picante.

Dependiendo de si es una olla comunal o una propia, en la mesa hay unas hornillas donde te pondrán una olla para ti solo con el respectivo caldo ó una colectiva más grande.

Entonces llega el momento de pedir: algunos restaurantes te ofrecen un buffete donde tú mismo te sirven lo que quieras. Y en otros sitios tienes que pedirle al camarero de una amplia carta lo que quieres que te vaya trayendo.

En el caso de los restaurantes «buffete» te acercas a dicha zona y te sirves primero las salsas que desees, hay una gran variedad para elegir, pero siempre es importante que una de ellas sea la principal, que es la salsa de maní, la cual puedes mezclar con cualquiera de las otras si se te antoja.

Hay una buena selección de salsas picantes, pero ten cuidado, algunas de ellas son REALMENTE PICANTES.

Luego hay las clásicas: salsa de soja, hoisin, aceite de sésamo…

Una vez tengas tus salsas en la mesa vuelves a ir al área buffete esta vez a buscar lo que vas a cocinar. La recomendación es que no te sirvas todo de un solo golpe, ve poco a poco, no comas con los ojos que de paso eso está mal visto. Sírvete lo que vayas a comer y luego, si quieres más, pues vas a buscarlo.

El área buffete está dividida en 2: Vegetales y fideos en un lado, y carnes y dumplings en el otro.

La selección de vegetales es enorme, hay desde lechugas, hojas de mostaza y algunas raíces, hasta hongos y setas de distintos tipos, cada una más deliciosa que la otra.

En la sección de proteínas vas a conseguir algo de cordero finamente fileteado, entrañas de cerdo (no preguntes, tú cómelas), salchichas, varios tipos de tofu y mariscos: gambas, calamares, cigalas, conchas de mar y hasta cangrejos. Puedes encontrarte con que algunos restaurantes de hot pot no haya pollo ni carne de res…y créeme que no los vas a necesitar.

También suelen haber varios tipos de albóndigas y dumplings, todos muy deliciosos. Recuerda no comer con los ojos, coje de a poco y luego repites.

Posterior a tu selección de alimentos vuelves a la mesa y simplemente vas cocinando en el caldo lo que vayas queriendo comer, tomando en cuenta que algunas cosas se hacen casi instantáneamente, como las lechugas y hojas de mostaza, y otras demoran varios minutos como las albóndigas, las empanadillas y los calamares.

Cocina. Cuando esté listo moja tu pieza de vegetal/dumpling/proteína en la salsa que trajiste y come. Repite, y repite hasta que quedes satisfech@.

Al final de todo, y si aun tienes espacio en tu estómago, puedes volver al buffete, traer fideos (de arroz o de trigo) y cocinarlos en el caldo. Maravilloso.

Tip: deja los fideos para el final, no te llenes al principio comiendo pasta, eso es un error de novato.

A medida que vayas cocinando el caldo se irá reduciendo. Caldo que por cierto puedes tomarte con la cuchara que tienes en la mesa, es delicioso. Pero de nuevo, cuidado, déjalo para el final.

Si quieres ayudarte a disfrutar y digerir mejor este magnífico manjar, puedes pedir como bebida alguno de los tés que ofrecen.

La experiencia de comer en un Hot Pot chino es sublime. Vas a querer volver lo más pronto posible para probar todo lo que no comiste la vez anterior.

Conoce el Mercado de La Lonja del Barranco en Sevilla

Daniel — Wed, 11 Mar 2015 00:26:41 +0000

La Lonja del Barranco, el nuevo mercado gastronómico de Sevilla, vio por fin la luz en noviembre de 2014. Después de un proyecto que lleva fraguándose desde hace varios años y en el que se han invertido más de dos millones de €, parece que el resultado ha sido satisfactorio.

El espacio tiene una capacidad para 2000 personas y abre sus puertas de 10 de la mañana hasta medianoche de domingo a jueves y ampliando el horario hasta las 2 de la madrugada durante el fin de semana.

La oferta es amplia, ya que hay alrededor de veinte puestos con opciones culinarias tan variadas como carne, pescado y marisco, embutidos, croquetas y tapas tradicionales, entre otros.

Además, hay una extensa gama de actividades como talleres de cocina, visitas gastronómicas guiadas, exposiciones y música en directo. Muy a tener en cuenta también es la opción de degustar productos especiales desde una terraza con vistas al precioso y engalanado barrio de Triana.

Pero la propuesta de la Lonja de Barranco no es, ni mucho menos, algo pionero. Existen otros mercados gastronómicos europeos como el Mercado de San Miguel, en Madrid. En él encontramos los productos más célebres del país, es decir, jamones, quesos y vinos. Considerado un Bien de Interés Cultural, es un lugar donde, además de realizar la compra diaria, uno puede deleitarse con las propuestas que abundan en los 33 puestos de comida. A nivel europeo, el Markthalle Neun de Berlín, con una amplia oferta de cocina universal, es de los que alberga un mayor prestigio.

¿Dónde queda el Mercado La Lonja del Barranco?

La dirección es Calle Arjona 24, cerca de la plaza de toros de La Maestranza, en Sevilla.

Comida asiática en Viena: la guía que no esperabas

Daniel — Tue, 13 Jan 2015 23:55:25 +0000

Viena es una ciudad maravillosa, elegante, ordenada, llena de historia y con una gastronomía deliciosa… una gastronomía…. asiática… deliciosa.

Visitar la capital de Austria y no comer en los “pakistaníes donde pagas lo que quieras” es no haberla visitado.

Caminar por las calles de esta hermosa ciudad, sentirla, entenderla y vivirla no es lo mismo si no tienes en tu mano un Doner Kebab de 4 euros.

Las opciones de comida asiática en Viena van desde chinos buffete baratos, japoneses donde también sirven comida tailandesa (?), kebabs por toneladas, comida hindú barata, pakistaníes increíbles y vietnamitas con sopas inolvidables.

¿Vas a visitar Viena? ¿Quieres saber qué comer en Viena que no sea Schnitzel, salchichas ni patatas? ¿Te parece que la «sachertorte» es cara y sobrevalorada? ¿Eres un obsesionado con la comida asiática como yo? Sigue leyendo.

El chino all you can eat

En la estación de metro/tren del Praterster (Lineas U1 y U2) hay un restaurante chino (donde también preparan sushi) llamado «Green Asia» cuyo buffete all you can eat vale 6 euros sin bebida. Dispone de varias opciones entre las que se destacan los tallarines, los vegetales y el pato.

Ignora el arroz, es horrible.

Los japoneses

En Viena hay varios restaurantes japoneses, ó restaurantes chinos/tailandeses donde también hay sushi. En realidad serían como “restaurantes asiáticos” donde hay de todo un poco.

En la calle Gudrunstasse, cerca del metro de Keplerplatz (linea U1) hay uno llamado «Sakura» donde puedes saborear algunas sopas ramen simpáticas, platos de tallarines y claro, sushi.

Los que atienden sólo hablan japonés y alemán, si no sabes ninguno de estos idiomas, ve con alguien que los sepa o señala con el dedo lo que quieras del menú.

El vietnamita inolvidable

Si estás cerca del centro de Viena, este lugar es una visita recomendadísima.

La comida vietnamita gira en torno a las sopas. Platos grandes de caldo con fideos de arroz, carne y especias maravillosas.

En este lugar, llamado «Pho Saigon», puedes probar sopas Pho de muy buena calidad. La que más recomiendo es la Bun Bo Hue, que es de res y es picante, así que cuidado.

Si lo prefieres, puedes pedir un menú del día por 8 euros que también están muy pero que muy bien.

Está ubicado en Hegelgasse 17, cerca de Karlzplatz

Los turcos Turkys

La comida turca es barata, deliciosa y te deja con el estómago lleno y feliz. Si te gustan los kebabs y los durums, te recomiendo visitar «Turkys», ubicado en Favoritenstrasse, muy cerca de la estación de metro de Reumannplatz, linea 1.

Por 10 euros puedes comerte un plato enorme de kebab de cordero con arroz basmati, ensalada y yogurt. Por 7 euros un durum inolvidable.

Comida hindú barata

En la zona de Schottenfeld, a poca distancia de la estación de metro Burgasse U6, en la calle wimbergergasse 5, está en Prosi, un supermercado de productos exóticos donde puedes comprar ingredientes de diversos países africanos y asiáticos. Pero además de esto, el lugar tiene un pequeño restaurante hindú, con no más de 6 mesas y una carta sencilla y muy económica.

La comida es bastante sencilla, picante y deliciosa. No esperes comida de alta calidad o tipo “gourmet”, esto es comida hindú barata, pero buena.

Los pakistaníes donde pagas lo que tú consideres

Este es uno de mis lugares favoritos para comer en Viena. Se llama «Der Wiener Deewan», es un restaurante de comida pakistaní (que es muy parecida a la hindú) que está ubicado en Liechtensteinstraße 10, cerca de la estación de metro Schottentor de la linea U2.

La particularidad de este lugar es que la comida es tipo bufete y puedes servirte todas las veces que quieras, no tiene precio estipulado, simplemente al salir pagas lo que consideres. Es decir, puedes pagar 1 euro por lo que comiste, porque te pareció que eso es lo que vale ó puedes pagar 10 euros, como sea, tú eliges el precio. Eso sí, no esperes que te sonrían si pagas muy poco.

Además, la calidad de la comida es excelente.

El menú suele incluir 2 currys de carne (1 de pollo, 1 de ternera), 3 de vegetales, arroz basmati, ensalada, pan naan, y salsas.

El agua es gratis y las bebidas aparte sí son pagas.

Y más…

Por supuesto que en Viena hay muchas otras opciones asiáticas, restaurantes chinos en el centro, cadenas de fastfood asiática que te preparan en un wok al momento, Doner Kebabs repartidos por la ciudad y algunos otros hindúes que este servidor no llegó a visitar.

Lo cierto es que, si ya te cansaste de comer salchichas, patatas, goulash y demás platos típicos austríacos, las opciones asiáticas son abundantes, baratas y no te van a defraudar.

Por favor, si conoces más lugares de comida asiática en Viena compártelos en los comentarios.

Queijadas y Travesseiros de Sintra

Daniel — Tue, 16 Dec 2014 09:49:15 +0000

Hace poco más de un año cuando tuve la oportunidad de visitar Sintra junto al equipo de Turismo Estoril no estaba consciente de lo delicioso que eran los famosos “Travesseiros de Sintra” y sus “Queijadas” en el conocidísimo “Piriquita”.
Sintra, para los que no lo saben, es una pequeña población a escasos 50 minutos de Lisboa. Suele ser muy conocido entre los españoles por diferentes motivos. Uno de ellos es que, junto a Estoril, este lugar es muy conocido por otrora haber sido residencia de condes y otros personajes de la realeza… y no sólo portuguesa.

De vuelta al Piriquita: al principio fue una panadería, pero hoy es una de las más conocidas fábricas de pasteles tradicionales de Sintra y alrededores. Quien visita este pequeño local debe saber que tendrá que esperar un poco antes de poder probar estas delicias.

Sobre los “travesseiros”: se trata de un dulce de masa de milhojas relleno con mucha pero mucha almendra (sin piel), canela, yemas de huevo y azúcar, y son la especialidad del “Piriquita”.

Sobre las “queijadas” se trata de unas pequeñas tartas hechas de una mezcla de huevos, azúcar, nata y un toque bastante abundante que le da el tuist interesante. Este ingrediente es: ¡queso fresco! A ambos dulces se les pone al fina un poco de canela para complementar la experiencia.

En la visita que hicimos a este concurrido local, y donde tuvimos la oportunidad de visitar su cocina, nos topamos con su dueña y creadora de la “fama” de estos dulces. La señora Constança, sigue vigilando que ambos dulces se sigan haciendo según la tradición de su propia versión.

Las palabras para describir estos postres son pocas, si se comen caliente son una tradición digna de 50 estrellas Michelin.

Sin duda un lugar que merece la pena experimentar.
Haz click aquí si quieres saber más sobre Sintra y alrededores de Lisboa.

Saboreando Zaragoza: dónde comer

Daniel — Wed, 05 Nov 2014 15:54:30 +0000

España tiene demasiados lugares donde disfrutar de una increíble comida. Cada provincia tiene sabores y aromas propios que hacen que quien las visite quiera volver por más. Y bueno, me pasó eso.

Hace pocos días tuve la dicha de visitar Aragón, una de las provincias más exquisitas de España, para ser más específico, estuve en su capital: Zaragoza.

El viaje, organizado por Saborea España en conjunto con la oficina de Turismo de Zaragoza nos llevó a recorrer las calles de la ciudad para conocer algo de su historia pero, sobre todo, para saborearla en profundidad, con copa de vino tinto en mano.

La ruta gastronómica: dónde comer en Zaragoza

La primera parada del recorrido fue el Mercado Central de Zaragoza, lugar de visita obligatorio para aquellos que desean obtener los ingredientes de mejor calidad para sus recetas.

En sus pasillos puedes conseguir desde gran variedad de frutos de mar hasta, por supuesto, los mejores cortes de carne de la región.

Luego de visitar el mercado, comenzamos a degustar algunas delicias.

La primera parada fue en la Casa Montal, uno de los lugares más tradicionales de Zaragoza. Ubicado a pocos metros de la antigua “Torre Nueva” en el centro de la ciudad, ofrece en su entrada una tienda gourmet con un sin fin de delicatesses para comprar, y en el interior, un restaurant a la carta.

¿La degustación? Vino tinto, jamón del bueno y migas con chorizo y uvas.

¡Las migas son mi nuevo plato favorito!

De ahí fuimos a las Bodegas Almau, un bar también tradicional en la ciudad, fundado en el año 1870, donde se especializan en tapas de anchoas y donde tienen un bocata de morcilla bastante entretenido.

Para el almuerzo fuimos a otro local lleno de historia: el restaurante Casa Lac.

Este sitio se encuentra ubicado en esa zona de marcha, bebidas y tapas llamada “El Tubo”. Fue fundado por una familia de origen francés de apellido Lac por allá por los años 1800s.

El menú fue temático, dedicado a los sabores e ingredientes típicos de Aragón.

Pudimos saborear desde un increíble salteado de hongos y alcachofas, hasta un orgásmico postre de torrijas con helado de vainilla.

¿El protagonista de la comida? La paletilla de Ternasco de Aragón (cordero muy joven) rellena de hongos y pasas.

El menú completo: salteado de hongos y mensillas con alcachofas fritas sobre fondo de crema de cardo. Patata asada rellena con cremita de patata, pancetita ibérica, yema de huevo y pimiento del cristal. Paletilla de Ternasco de Aragón IGP rellena de hongos y pasas a la piel crujiente con salsa de acelgas. Torrijas de vainilla de bourbon con helado de vainilla de Madagascar.

La noche nos agarró recorriendo diversos bares del corazón de la ciudad en busca de deliciosas tapas utilizando la tarjeta turística “Zaragoza Tapas Card” que nos daba derecho a probar 4 platillos en alguno de los 15 establecimientos predefinidos. Unas magníficamente buenas, otras no tanto.

La más rica: el tempura. La menos rica: migas recalentadas en un microondas con un huevo de codorniz, ups.

El segundo día lo iniciamos con un delicioso chocotour que, tal como su nombre lo indica, nos llenó el estómago de chocolates y dulces en diferentes presentaciones, desde los clásicos churros con chocolate hasta bombones artesanales rellenos de ¡aceitunas!

Para el almuerzo fuimos al restaurante La Bastilla, a pocos metros del Río Ebro. Aquí degustamos otro menú temático, dedicado también a los sabores de la provincia.

Su comida, regional, con algo de ese toque moderno-gourmet que a muchos entusiasma me tomó por sorpresa: ¡estuvo genial!

El postre: quesada con melocotón.

Nuevamente el Ternasco de Aragón fue el protagonista, en esta oportunidad lo cortaron en frente de nosotros. Felicidad.

Carne suave, que se deshacía en la boca.

El servicio completo: Carpaccio de presa con setas de temporada. Crema de foie al hinojo con papada de cerdo, huevo y migas crujientes. Gigot de Ternasco de Aragón IGP con puré de patata asada y madejas. Quesada con melocotón.

Tanto el menú que degustamos en Casa Lac, como este en La Bastilla, forman parte de la ruta gastronómica “Saborea Zaragoza” y puedes disfrutarlos por 30 euros cada uno, por persona.

De este recorrido por Zaragoza quedan ganas de volver, tomar más vino tinto, visitar más bares de tapas nocturnos y por supuesto, fiel a la costumbre cuasi-religiosa del autor de este texto, probar la oferta asiática de la ciudad.

Cada vez que veo la imagen de arriba me imagino una y otra vez saboreando Zaragoza.

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Restaurante Royal Cantonés – Comida china en Madrid

Daniel — Mon, 15 Sep 2014 10:50:47 +0000

El restaurante Royal Cantonés es uno de los mejores chinos que existen en Madrid actualmente. Es un lugar donde puedes comer delicioso y abundante por una cantidad de dinero más que amigable para tu bolsillo.

En el pasado la comida china en Madrid era horrible. Los pocos restaurantes que habían intentaban adaptarse a los gustos del paladar español, pero al parecer no lo entendían bien. De paso se alejaban de sus sabores autóctonos y terminabas comiendo platos bastante aburridos.

Con el paso de los años la cosa mejoró, en gran parte debido a la inmigración china que ha llegado a la capital española, quienes por supuesto se han traído sus recetas y las han cocinado como es.

Uno de los restaurantes chinos en Madrid donde mejor se come actualmente es el Royal Cantonés, ubicado en el barrio de Usera que, cabe destacar, está habitado por una gran cantidad de asiáticos, dándole el título del barrio chino de Madrid.

Qué comer en el Royal Cantonés

En el restaurante Royal Cantonés puedes disfrutar de una gran cantidad de platos genuinamente chinos. La carta es bastante extensa e incluye varias cosas que posiblemente no te hagan mucha gracia probar (y esas son precisamente las más divertidas).

Por ejemplo en mi reciente visita a este restaurante chino madrileño pedí el plato de ensalada de medusa, y sorpresa, no es babosa como me imaginaba, es más bien cartilagosa, un poco dura y de sabor suave. De hecho la salsa de soya que bañaba el plato era lo que le daba más sabor.

También comí una cazuela de berenjenas rehogadas con vegetales y cerdo, una delicia difícil de olvidar.

De acompañante un arroz con gambas que era 278 veces más delicioso que el clásico arroz tres de delicias de todos los restaurantes chinos en Madrid.

También probé una sopa de arroz con huevo milenario y jengibre y otra sopa un poco más conocida: la agrio-picante.

Los precios están más que bien, con un promedio de 6-7 euros por plato. Lo ideal es pedir unos 3 o 4 platos si vas en pareja y compartir. Si pides 3 platos y aparte 2 sopas va a ser demasiada comida.

Si te interesa la comida china, la verdadera, la que comen ellos acércate al restaurante Royal Cantonés, que vas a disfrutar.

Recomendación: ve en grupo, de 3 o 4 personas para que todos pidan platos diferentes y los compartan.

Otra recomendación: pide el “Plato combinado de asados”.

Anda, y luego nos cuentas en los comentarios que tal estuvo.

¿Dónde queda en restaurante Royal Cantonés?

El Royal Cantonés está en el Barrio de Usera. La dirección es: calle del Olvido 92, Madrid. Tiene cerca el metro de Almendrales (Línea 3).

Horarios del Royal Cantonés: Está abierto todos los días de 12:00 a 16:00 y de 19:30 a 24:00.

Otros restaurantes chinos que puedes visitar en Madrid:

Restaurante Ni hao, en el centro de la ciudad
Restaurante Lao Tou en Usera

Restaurante Ni hao, en el centro de la ciudad
Restaurante Lao Tou en Usera

Paseando por el Mercado Central de Budapest

Daniel — Tue, 11 Mar 2014 17:12:20 +0000

El Mercado Central de Budapest es uno de los lugares ineludibles que debe visitar cualquier persona que viaje a esta ciudad, sea fanático de la gastronomía o no.

Se trata de un sitio colorido, lleno de aromas y sabores autóctonos. El protagonista principal aquí es la páprika.

Como todo mercado principal de una ciudad turística, el lugar atrae a una enorme cantidad de foráneos ávidos por llevarse alguna camiseta o llavero como recuerdo de su visita, para luego sentarse a degustar un buen goulash o alguna de las decenas de salchichas que ofrecen los diversos puestos de comida.

Lo bueno es que también lo visitan los propios habitantes de la ciudad. Aquí se compra gran variedad de productos frescos tanto carnes como vegetales.

Visitar el mercado central es una buena idea si quieres conocer un poco más sobre la auténtica vida en Budapest.

El Mercado Central de Budapest tiene 3 niveles:

En la planta baja hay en su mayoría puestos de vegetales, tantos que resultan repetitivos. También están los sitios donde comprar paprika y otros dedicados a vender miel en cualquier cantidad de versiones.

Además hay diversas opciones donde comprar cortes de cerdo y, oh dios mío, charcuterías que dan ganas de llorar de la emoción.

Más abajo, en el sótano, se encuentra un limitado número de puestos donde comprar, aun más carne, pescados y más páprika.

El piso superior del mercado es donde sucede la magia. La mitad del área está ocupada por diversos puestos de comida húngara, con sus mesas y sillas disponibles, y un restaurant tipo buffete con buena comida a muy buen precio. Además de buena cerveza «de la casa».

Los puestos de comida tienen todo lo que un amante del colesterol necesita para ser feliz él y su cardiólogo. Salchichas y chorizos para escoger, ¡salchichas envueltas en bacon!

Cerdo, salchichas y granos en un mismo plato. ¿No es hermoso?

Los precios en estos puestos están ajustados al turismo, pero aun así resultan súper amigables. Al igual que las chicas que atienden, amigables.

Con respecto al restaurant tipo buffete, los precios son aun más accesibles y las porciones de comida abundantes.

Durante mi visita probé una pierna de ganso, goulash en sopa, y goulash estofado. Todo delicioso y digno de repetir en otra ocasión.

Por último, en este mismo nivel es donde puedes comprar tus recuerditos típicos de tu paso por Hungría.

El Mercado Central de Budapest es un lugar que da hambre. Salir con el estómago vacío de aquí es un error tan grave como ir a España y no comer jamón de pata negra.

Cómo llegar al Mercado Central de Budapest

Hay una estación de metro muy cerca: Fővám tér (línea 4). También paran los tranvías 47, 48 y 49 a pocos metros.

Dirección: Budapest, Vámház körút 1-3.

Horarios del mercado

Este mercado está abierto de lunes a sábado desde las 6:00 de la mañana y cierra a las 18:00 horas, excepto los sábados que cierra a la 15:00. Los domingos no abren.

Otros mercados que he visitado y que son divertidos para recorrer y comer:

Lo que aprendí de la gastronomía eslovaca

Daniel — Mon, 10 Feb 2014 22:50:08 +0000

De mi visita a Bratislava, la capital de Eslovaquia, me quedaron gratos recuerdos: ver el Río Danubio por primera vez, pasear por su encantador casco viejo, fotografiar las distintas estatuas divertidas regadas por la ciudad, comer salchichas, cerdo, papas y repollo agrio hasta más no poder y… una inolvidable indigestión por abusar de las salchichas, cerdo, papas y repollo agrio.

Todo empezó en el tren que me llevó desde Praga a Bratislava. Tenía hambre, me fui al vagón-restaurant y me comí un delicioso goulash que estaba bastante picante. Sin problemas.

Al llegar a la capital eslovaca, luego de checkearme en el hostal y de hacer un recorrido por el vecindario fui a un restaurant de “comida típica de Eslovaquia” de esos creados con la intención de que los turistas coman la “comida típica de Eslovaquia… para turistas”. No importa, estuvo deliciosa. Comí Schnitzel de cerdo con unas papas con crema y champiñones y una cerveza negra de la casa.

A la mañana siguiente, di un con agradable café donde servían pan con huevos y 2 salchichas eslovacas. Más grasa, perfecto.

Tras mi recorrido turístico por la rivera del Danubio y luego por el casco histórico de Bratislava, comencé a buscar donde almorzar.

Como cualquier capital europea, hay variedad de restaurantes, no sólo de comida local. Vi pizzerías por montón, un par de sitios mexicanos, varios de kebabs, uno de asados argentinos y los respectivos lugares de sushi. Lo que no conseguí fue comida china, sorpresa luego de haberme topado con mil restaurantes de esos en República Checa.

Decidí almorzar más comida eslovaca. Esta vez probé la Kapustnica, que es una sopa espesa de repollo agrio (col) con chorizo ahumado. De segundo, pedi más schnitzel de cerdo, súper crujiente, bañado en queso y acompañado con tomates. Aquí fue donde comenzó el caos estomacal.

A la noche, con el estómago totalmente destruido, con digestivo de por medio y una taza de manzanilla participé en una actividad de comida casera eslovaca en el hostal. El menú: sopa de ajo con crema de leche y dumplings de masa de papa y trigo rellenos de mermelada de arándanos.

A pesar de todo lo que comí, sobreviví, y a la mañana siguiente repetí el desayuno de salchichas eslovacas, ¡Ja! De ahí directo a la estación de tren para irme a Budapest, Hungría, donde comería más goulash, salchichas y cerdo. Madre mía.

Tips para comer en Bratislava

Estuve menos de 48 horas en Eslovaquia, sin embargo te puedo decir que:

-Comer en Bratislava es barato. En general esta ciudad es económica en comparación con sus vecinas Viena y Praga.

-Si viajas en otoño aparte de paisajes increíbles, vas a tener muchos platos altos en grasa, papas y mucha harina. Disfrútalos pero no lo has lo que yo, sé moderado.

-El casco histórico es más caro y la comida es más internacional y turista-friendly que en otras partes de la ciudad. Si quieres más autenticidad, aléjate de esa área a la hora de comer. Y no te preocupes, la ciudad es pequeña, no es difícil ir de un lugar a otro en poco tiempo.

-Un lugar entretenido para comer y beber buena cerveza es el Slovak Pub, ubicado en la calle Obchodná 62. En esta calle hay varios bares y sitios de comida. Date una vuelta por ahí.

-Si vas a Bratislava y consigues un restaurant chino, visítalo y cuéntame qué tal es.

¿Qué se puede comer en Praga?

Daniel — Mon, 06 Jan 2014 02:39:13 +0000

Mientras viajaba en el tren desde Berlín lo único que hacía era pensar “¿Qué se puede comer en Praga?»

Lo que sabía de esta ciudad es que el cerdo predominaba, que tenían buenas salchichas y que había mucha cerveza.

Y esa fue precisamente mi dieta durante las 48 horas que estuve en esta maravillosa ciudad. Bueno, también fui a un restaurant vietnamita.

Mi primera gran sorpresa con Praga fue que había muchos restaurantes chinos. En una calle podía encontrar al menos 2, y en el casco central vi un montón de carteles invitando a comer tallarines y carne con salsa de ostras si doblabas a la derecha al fondo del pasillo. También había carteles ofreciendo masajes tailandeses en el mismo lugar, lo que hacía sospechoso el asunto.

Asombrosamente no entré a ninguno a comer. Me reservé mi “carta asiática” para la última comida en esa ciudad: cené en un restaurant vietnamita llamado Ha Noi. El plato: una sopa Pho con pollo y vegetales. No tan buena como la berlinesa, sabía un poco a cubitos y no tenía las especias aromáticas adecuadas: Igual, con el frío que hacía, me la tomé con mucho agradecimiento.

Esa misma noche, unas horas antes comí una increíble salchicha checa, acompañada de repollo y papas, en la plaza Staroměstské náměstí (al lado del reloj astronómico). Altas dosis de grasa de cerdo y carbohidratos para el frío is all you need.

Otra comida interesante fue el plato de carne con salsa de tomate y paprika acompañado con pan que almorcé en mi único día de estadía. Era extremadamente sencillo (y barato) y me dejó suficiente espacio en el estómago para merendar las salchichas que acabo de mencionar.

Tips de comidas en Praga

-El plato “popular” de la República Checa es cerdo a la brasa con repollo agrio y papas.

-No te sientes en el primer restaurant que encuentres. Da una vuelta, y revisa los menu. Los precios están en Coronas Checas. 1 Euro = 27,5 Coronas Checas (aproximadamente).

-Las salchichas son deliciosas y se consiguen con facilidad en puestos de comida en la calle.

-También puedes conseguir rodilla y costillas de cerdo, siempre acompañados por repollo, papas ó dumplings de pan.

-Prueba las panqueques fritas de papas. Otra delicia de la cocina checa.

-Hay goulash. Este plato no es sólo típico de Hungría. Lo puedes conseguir en República Checa, Eslovaquia y Austria, entre otros.

-Acércate al mercado central de Havelske Trziste, ubicado a mitad de camino entre la plaza vieja y la plaza Wenceslao. En este lugar puedes conseguir vegetales y muchas frutas coloridas, dulces y frescas como en ninguna otra parte.

-Una de las comidas más baratas que puedes probar son los Döner Kebabs que, como en gran parte de Europa central y del este, abundan y nunca cuestan más de 5 ó 6 euros.

-Si llegas a entrar en alguno de los muchos restaurantes chinos repartidos por la ciudad, me cuentas qué tal es la comida.

Hay mucho que comer en Berlin

Daniel — Sat, 21 Dec 2013 19:23:15 +0000

Cuando planifiqué viajar a la capital de Alemania lo primero que hice, antes de revisar las típicas páginas que te dicen “qué ver”, fue buscar dónde comer en Berlín. Luego de revisar un rato las recomendaciones, cerré el navegador, me olvidé por completo del tema y decidí averiguarlo por mi cuenta cuando llegase el momento.

Y así fue.

Ya sabía de antemano que no iba a conseguir el “plato típico alemán” de salchichas, ensalada y repollo agrio tan fácilmente.

Pero eso no importaba, mi misión estaba clara: conseguir comida asiática en Berlín. Y de hecho, encontré demasiada.

Ejemplo: mi primer almuerzo en la ciudad fue en un sitio “fast food” vietnamita. Un delicioso pollo con salsa satay medianamente picante que me costó menos de 10 euros. Éxito.

Durante mis caminatas por la ciudad me dediqué a leer los menús de muchos restaurantes. Para mí esta actividad era tan importante como visitar el Reichstag o el Muro de Berlín.

Entre los platos más deliciosos que pude probar durante mis 5 días en la ciudad destaco 4:

-El schnitzel de pollo en un restaurant a la entrada del campo de concentración de Sachsenhausen. Destacaron especialmente sus vegetales en salsa blanca y una especie de puré de papas empanizado presentado en forma triangular.

-La sopa vietnamita «Pho» que almorcé en el restaurant Suno en la calle Karl-Liebknecht-Straße #15, a pocos metros de Alexanderplatz. Era una taza enorme, caliente, con mucha carne y fideos. Perfecta para el clima.

-El curry verde de carne y vegetales del restaurant tailandés Chaapa, ubicado en la calle Adalbert Straße #9. Lamentablemente no tengo foto de ese plato, pero sí de la sopa agriopicante y el pato crispy con setas y vegetales que también comí.

-El schnitzel de cerdo y el repollo agrio del restaurant alemán Brauerei Marcus Bräu en la calle Münzstraße 1-3. El lugar era perfecto, no había turistas, puros alemanes comiendo y tomando. Todo estaba delicioso. Y tampoco tengo foto porque la iluminación del lugar no ayudaba y tomar fotos con el flash del teléfono móvil es un asco.

Unas pocas recomendaciones para comer en Berlín

En Berlín hay comida barata. Con 5 ó 6 euros, puedes ir a cualquiera de los Asia 2 Go de la ciudad y pedir un Pad Thai y un refresco. Es delicioso, llena y es económico.

Prueba el Currywurst. Es una salchicha a la parrilla bañada en salsa de curry. Es uno de los platos más populares de la ciudad. Además, cuesta menos de 4 euros.

Ve a Mustafa (calle Mehringdamm 32) y pide un Kebab. Son tan famosos (y buenos), que el mismísimo Anthony Bourdain fue y se comió uno en ese lugar.

Recorre una calle llamada Oranienburger Straße, específicamente por donde está la nueva sinagoga, tiene una gran variedad de restaurantes: comida tailandesa, turca, alemana, italiana, un restaurant de comida de Singapur que me arrepiento de no haber ido, sushi, vietnamita y muchos bares para tomar cerveza.

También recomiendo que visites la calle Oranien Strabe (no confundir con la que mencioné anteriormente) y su intersección con la calle Adalbert Straße. En ella está uno de los mejores restaurantes que visité en todo mi viaje llamado Chaapa, de comida tailandesa (el que mencioné anteriormente en este post).

Restaurante Natraj: comida hindú en Lisboa

Daniel — Fri, 13 Dec 2013 03:12:02 +0000

Ya todos saben que estoy obsesionado con la gastronomía china ¿cierto? Que cada vez que viajo, a donde sea, busco un lugar donde comerla para ver que tal sabe en ese lugar.

Pues resulta que tengo una obsesión similar con la comida hindú (la cual confieso descubrí hace pocos años). Hago exactamente lo mismo: viajar y buscar platos indios en el lugar donde estoy.

Lo hice en Lisboa. Me llevaron a un “restaurante indiano” donde comí tanto que luego no podía caminar.

El lugar se llama Natraj y tiene varias sucursales, la que visité fue la del centro en la Rua dos Sapateiros #171.

Los precios son súper amigables y la carta es bastante extensa. De hecho, si no sabes nada sobre comida de la India te puede costar un poco saber qué ordenar, dile al camerero que te ayude. O sigue leyendo…

Nosotros éramos 3 personas, por lo que decidimos pedir platos variados para compartir entre todos.

Primero nos trajeron una ración de Naan, que es un pan Indio con mantequilla delicioso, te lo sirven acompañado con 4 salsas diferentes, cada una más buena que la otra.

Luego nos sirvieron:

Bangan Ka Bartha. Curry de berenjenas con guisantes verdes, cebolla y tomate.

Curry verde de cordero. Cremoso, con mucha menta y hojas de curry.

Chicken Biryani. Arroz con pollo, pasas y anacardos.

Además nos trajeron arroz blanco para acompañar.

Todos los platos estaban perfectos. Deliciosos, con mucho sabor, diferentes entre sí. Auténtica y rica comida de la India.

Al momento de pedir cada cosa te preguntan el nivel de picante, así que según tu gusto personal puedes pedirlo “sin picante”, “poco picante”, “picante medio” o “muy picante”. Es tu elección.

El costo para 3 personas de toda esta comilona fue de 28.80 euros incluyendo bebidas y un café, tal y como puedes verlo en la factura.

¿Vale la pena ir a comer hindú en Lisboa? Para mí sí. De hecho, siempre que visite Lisboa, iré al restaurante Natraj.

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El restaurant chino clandestino de Lisboa

Daniel — Wed, 11 Dec 2013 16:18:40 +0000

Una de las primeras cosas que me dijeron al llegar a Portugal fue “te vamos a llevar a comer al restaurant chino clandestino de Lisboa” – «¿Qué?»

Me explicaron que hay algunos sitios de comida “clandestina” en la ciudad, lugares que sólo se conocen por el boca en boca, no están en guías turísticas y fueron hechos para satisfacer a los inmigrantes respectivos, pero dan la bienvenida a todo aquel foráneo que los visite.

Tras un par de días de bacalao el momento llegó: “Esta noche vamos” me dijeron.

A las 8:00 pm bajamos por los solitarios callejones del Barrio Viejo lisboense hasta llegar a la céntrica plaza de Martim Moniz donde nos encontramos con un tercer amigo.

Luego atravesamos la plaza hasta llegar a una esquina con una tienda de productos chinos. En dicho lugar había un callejón oscuro y solitario. Nos dirigimos hacia él.

Había varias puertas sin ningún tipo de identificación. Nos detuvimos frente a una que tenía varios intercomunicadores, uno de ellos con caracteres chinos. Sonaba lógico que fuera ese el lugar por lo que pisamos el botón… nada… lo volvimos a pisar… nada…

Luego de esperar un par de minutos me acerqué a la puerta , aparentemente cerrada, la empujé y se abrió. “Muchachos… entremos”, dije.

El interior del edificio era un pasillo totalmente oscuro y muy bajito, tuve que caminar agachado. Al fondo, luz. Una escalera.

Comenzamos a subir.

Piso 1: dos puertas sin identificar.

Piso 2: dos puertas, una de ellas con caracteres chinos. ¡Llegamos! ¿Llegamos?

Estaba entreabierta, pero igual la tocamos. Al instante una señora nos hizo pasar.

Al entrar al lugar vimos varias mesas, una de ellas, al fondo, con varios chinos sentados quienes dejaron de conversar entre ellos para mirarnos fijamente de abajo hacia arriba, analizándonos. Seguidamente sonrieron, nos saludaron amablemente y siguieron en lo suyo.

El lugar es/era un piso al que le quitaron todo y le pusieron mesas. Al fondo había una puerta que daba acceso a la cocina y al baño. De hecho si querías ir al baño debías atravesar la cocina.

Nos sentíamos en una película. Pero no éramos los protagonistas. En tal caso nuestro papel sería el de esos actores de relleno que salen volando por las ventanas en las escenas de acción.

Luego de relajarnos con un par de cervezas nos trajeron la carta. Que estaba escrita en portugués y en chino.

A partir de este momento, la noche se convirtió en una experiencia gastronómica increíble.

Puedo decir con total seguridad que probé una de las mejores comidas chinas de mi vida.

Primero pedimos tofu acompañado de huevo milenario. ¿Sabes lo que es un huevo milenario? Pues se trata efectivamente de un huevo, que ha sido conservado y “cocinado” a lo largo de varias semanas o incluso meses, en un entorno alcalino. Este proceso hace que el huevo cambie sus propiedades, se vuelve color verde oscuro y de textura gelatinosa. Su sabor cambia por completo. Es indescriptible y no es apto para personas de paladar sensible. A mí me encantó.

También pedimos unas berenjenas con miel y picante que eran una adicción total. Exquisitas.

Posteriormente nos llevaron a la mesa un guiso de cerdo que pedimos que venía en un recipiente profundo. En un principio pensaba que se trataba de una sopa (de hecho aun tengo mis dudas) por lo que me tomé una cucharada completa a la noche. ¿Resultado? El “caldo” era la salsa picante que acompañaba al cerdo. Y era UNA DE LAS SALSAS MÁS PICANTES QUE HE PROBADO EN MI VIDA. Creo que dejé de respirar por unos segundos. Pero como soy masoquista, seguí comiendo.

Luego nos trajeron un delicioso pescado al vapor con cebollín y salsa de soja. De sabor suave, necesario para relajar el paladar un poco.

Por último, o más bien entre bocado y bocado de los demás platos, nos comimos un arroz salteado estilo cantonés, de ese color blanco con vegetales varios. Sencillo y perfecto para acompañar la comida.

¿Qué puedo decir de esta experiencia? Es una de las mejores comidas que he probado viajando. Es de las mejores comidas chinas de mi vida. Fascinante probar algo así en una ciudad en la que nadie imaginaría que existiera eso. ¿Ven por qué me gusta probar comida china a donde sea que viajo?

Dirección: Beco Barbadela, Lisboa. Es el callejón de la foto (diagonal a la plaza Martim Moniz). Segunda puerta (¿o era la tercera?). Segundo piso.

Si quieres probar comida china menos clandestina y más “normal” en Lisboa, te recomiendo visites el Hua Ta Li. Puedes leer más de este lugar haciendo click aquí.

Restaurante Hua Ta Li: Comida china barata en Lisboa

Daniel — Wed, 11 Dec 2013 13:17:55 +0000

Por: Flavio Bastos (@guiajando)

Desde que salí de Venezuela no he probado un chino que “sepa igual”. He probado otras cosas, estupendas: comida chifa en Perú, comida coreana en Nueva York, comida Japonesa tradicional en Brighton, y excelente comida Indiana en Lisboa. Pero como los chinos de Venezuela no he tenido la oportunidad. Casi me atrevería a decir que no existen. Quizás se trate de algo diferente: comida china venezolana.

Lo que sí he podido notar es que en el resto del mundo, existen restaurantes chinos donde lo normal es que el costo del menú incluya cualquier cosa que quieras coger del buffet. Y en todos estos restaurantes chinos, la comida sí sabe igual (pero no igual a la del terruño).

El modelo europeo de la comida china consiste en un all you can eat, donde incluso te preparan platos calientes al momento de acuerdo a la carne que escojas, y al tipo de acompañamiento que quieras: tallarines (de arroz, de huevo), arroz o salteado con vegetales, por ejemplo.

En Lisboa, que hay restaurantes para todos los bolsillos, y cuando digo esto quiero decir que se puede comer desde 3.5€, estoy seguro que con el tema de la crisis los que más están surgiendo en estos momentos son los restaurantes de comida china. Es un modelo exitoso y replicable ad infinitum.

En Lisboa, cada vez que mi hija “pierde el apetito” se lo reiniciamos en el Hua Ta Li. Por 7 – 8.95€ cada persona puede comer lo que le apetezca del buffet, sin pedir nada del menú, por supuesto, y el precio no incluye la bebida.

El buffet no es malo, pero si cuentas con algo de presupuesto para la experiencia, te recomendaría algo del menú.

¿Si vale la pena? Pues si vienes a Lisboa por un par de días no te lo recomendaría. Pero si no te molan los pollos asados, ni pescados como las sardinas o el bacalhau, me parece que es una buena opción. Puedes ver aquí más opciones de dónde comer en Lisboa.

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Comiendo en Madrid: hedonismo sin remordimientos

Daniel — Mon, 09 Dec 2013 20:45:57 +0000

Madrid, por fin volvemos a vernos. Pasaron 17 años de la última vez que me comí un trozo de jamón serrano en alguno de tus bares.

Los años te han cambiado. Hoy en día eres más que la capital de España. Te has vuelto una ciudad cosmopolita, un punto de encuentro de visitantes de todo el mundo, que te utilizan ya sea de base para saltar a otros lugares, o como destino principal para unas vacaciones.

Visitarte, mi estimada Madrid, significa sentarse a saborearte con calma, con una copa de tinto en una mano, y un pincho, bocata, tortilla, aceituna, pan, chuleta de cordero, gamba, boquerón, calamar, navaja, pimiento de padrón, queso… en la otra.

Es imposible no querer abusar de tus bondades culinarias. No hay manera alguna de no volverse hedonista mientras se recorren tus calles en busca de algún huequito donde sirvan un cocido por menos de 10 euros. Y no hay mayor placer que conseguir ese lugar y que la comida sea perfecta.

¿Sabes qué es lo más divertido de todo Madrid? Que nunca aburres. Ofreces una variedad de productos alimenticios, de recetas, menús, platos y sabores directamente proporcional a la enorme cantidad de restaurantes, bares y tascas que se despliegan en toda tu urbe.

Tal variedad es el resultado de ser una ciudad vitrina, una capital de país que reúne un poco de la gastronomía de sus regiones, y claro, de los diferentes grupos de inmigrantes que le dan color y variedad a tus barrios.

¿No es maravilloso Madrid? Tener la opción de comerse un bocata de pan con calamares y 1 cuadra más allá degustar una deliciosa comida tailandesa.

O acercarse a los alrededores del Mercado de San Miguel, disfrutar algunas tapitas y luego caminar y perderse por el centro, hasta de repente llegar al barrio de Lavapiés para rematar el hambre con una increíble comida africana.

¿Eres latinoamericano y extrañas los sabores de tu país? No te va a ser nada difícil conseguir arepas, ceviches, chupes, bandejas paisas, bifés de chorizo y pare usted de contar.

Madrid, estás hecha para recorrerte con calma, a pie, mirando tus museos, parques, sentarse en tus banquitos a ver pasar a la gente. Pero sobre todo Madrid, estás hecha para comerte, con copa de vino tinto y café incluidos.

Tips por si visitas Madrid

-Comer, comer, comer… dedícate al hedonismo, al vino, a la tortilla, al cordero. Planifica tus visitas a parques, museos, encuentros con amigos en torno a dónde almorzar/cenar.

-Olvídate de la fast food. En gran cantidad de restaurantes hay el llamado “menú del día”. Por 10-11 euros puedes disfrutar de primer y segundo plato, postre y bebida (que puede ser cerveza o vino).

-En la calle mayor #73 hay un restaurant gallego llamado Arcade que es ideal para sentarse y cenar hasta que los botones de tu pantalón salgan disparados. Por favor, no dejes de pedir los boquerones fritos.

-En esa misma calle, a unos 10 metros hay un bar llamado Cervecería La Mayor que se dedica a –adivina- la cerveza, con una formidable carta llena de opciones y un dueño muy amigable que seguramente va a darte las mejores recomendaciones. Ah, ordena una ración de lentejas. Llorarás de felicidad con cada cucharada.

-El Mercado San Miguel es algo caro y muy turístico, pero es una experiencia que puedes saborear. Visítalo.

-Al lado de dicho mercado está la Plaza Mayor, turístico a más no poder, pero hay sitios entretenidos para comer.

-La zona aledaña a la Plaza Santa Ana está llena de tabernas y restaurantes, ideal para hacer un recorrido de tapas.

-¿Comida asiática? ¡Hay mucha! ¡Y muy buena! Lee mi post dedicado exclusivamente a la comida asiática en Madrid.

-A pocos metros de la salida de metro de Atocha está un lugar llamado El Brillante. Entra y pide “el bocata famoso que ustedes preparan” (SPOILER ALERT: es pan con calamares). Madrileño y auténtico como pocos.

Estos tips son personales y corresponden a lo que fue en mi reciente paso por la capital española. Te invito a que, como residente o turista, comentes cuáles son tus recomendaciones favoritas para comer en Madrid.

Visitar el Mercado de San Miguel en Madrid

Daniel — Thu, 05 Dec 2013 13:45:02 +0000

El Mercado de San Miguel es uno de los esos lugares que todo turista que visite Madrid tiene que conocer.

Ubicado a pocos metros de la Plaza Mayor de Madrid, el Mercado de San Miguel reúne bajo un mismo techo más de 30 puestos de comida, cerveza y vino. Todos con la intención de que los visitantes puedan degustar una buena cantidad de platos de la gastronomía española.

Eso sí, ten en cuenta que los precios de este lugar están un poco por encima de la media. De hecho, el público que visita el Mercado San Miguel está compuesto básicamente por turistas extranjeros, y ya sabemos lo que significa esto: lugar turístico=precios más altos. Recordemos que los mejores sitios para comer en una ciudad son aquellos donde van los residentes locales.

Aun así la comida es muy deliciosa, y no está nada mal ir a conocerlo, pasar un rato y degustar alguna que otra tapa y copa de vino. Pero no es para frecuentarlo constantemente y, si vives en Madrid, sabes perfectamente que hay otras opciones más económicas, aunque no todas juntas en un mismo sitio, donde comer delicioso.

Si estás de paseo por Madrid, visitar el Mercado San Miguel es buena idea. Date una vuelta por él, cómete algunas croquetas de pescado, vete al puesto donde sirven cucuruchos de frituras mixtas del mar. Prueba una ración de paella. Tómate una copa de vino, algo de jamón serrano y algún dulce. Luego sal y compara precios en otros lugares 😉

Mercado de San Miguel horario

Está abierto de lunes a domingo y los horarios son de 10:00 a 24:00 los domingos lunes, martes y miércoles y los jueves, viernes y sábado de 10:00 a 2:00.

Puedes obtener más información en su web oficial.

Cómo llegar

El Mercado de San Miguel se encuentra ubicado en la Plaza de San Miguel, y está a muy pocos metros de la emblemática Plaza Mayor. El Metro más cercano es la estación Sol (Líneas 1, 2 y 3 y trenes Cercanías).

Qué comer en el Mercado de San Miguel

Lo ideal es visitar el Mercado de San Miguel para comer tapas. Tienen variedad de platos típicos españoles que vale la pena probar.

Puedes comer una deliciosa tapa de paella acompañada de una copita de vino tinto.

O si lo prefieres, puedes degustar variedad de pinchos y montaditos.

También hay croquetas, aunque un poco caras. La de cocido no vale la pena, pide de las otras, que están bastante bien.

Hay muchas empanadas. Provoca pedir una de cada tipo.

¿Has probado el arroz negro? Esta podría ser tu oportunidad de hacerlo.

Hay puestos de pescados y mariscos no sólo para comer en el lugar, sino para llevar a casa.

También puedes comprar frutas y verduras frescas.

Y hay puestos de dulces a base de pistacho así como también helados. De hecho hay varias opciones dulces en el mercado.

Muchas personas aman el Mercado de San Miguel, y vuelvo y repito: no está para nada mal. Pero es demasiado turístico. Para ir una que otra vez y ya. Visítalo y saca tu propia conclusión.

Comida asiática en Madrid

Daniel — Wed, 04 Dec 2013 13:45:03 +0000

No es difícil conseguir restaurantes de comida asiática en Madrid. Aparte de los miles de lugares para pedir sushi, existen opciones interesantes de comida china, tailandesa, hindú y coreana.

La comunidad de inmigrantes asiáticos en Madrid es numerosa, especialmente la china. Esto se refleja en la cantidad de comercios que existen a lo largo de la ciudad, y con especial énfasis en algunos barrios particulares. Por supuesto, hay muchos restaurantes asiáticos en Madrid.

Restaurantes de comida asiática en Madrid

Aparte de la china, se destacan también lugares para comer hindú y pakistaní, coreano, vietnamita, tailandés, japonés, algunos filipinos y restaurantes de comida árabe.

Comida Tailandesa

En el barrio de Lavapiés hay varios restaurantes thai, algunos son Indo/thai (?). Puedes comer por menos de 10 euros y tomar cervezas a precios muy amigables.

El restaurante Phuket Thai, a 2 cuadras de la estación de tren de Atocha, tiene una carta interesante con platos clásicos de este país del sureste asiático.

En mi última visita pedí una sopa Tom Yum Goong con vegetales, bastante picante, y un pollo con albahaca thai acompañado de arroz blanco. Sencillo y delicioso.

Phuket Thai Restaurant tiene menú del día en 11,50 euros que incluye 2 platos más bebida, postre y café. Está ubicado en la calle Atocha 115.

Comida china

Existen muchos restaurantes chinos en Madrid, de todo tipo, unos muy buenos, otros que no dan la talla.

Uno de los buenos es el Restaurant Buen Gusto, del cual te hablo aquí con detalle.

Está ubicado en el Paseo de Santa María de la Cabeza #60. Tiene menú del día (no lo recomiendo) y una extensa carta con muchísimas opciones (recomiendo ampliamente la sección de mariscos).

Hay muchos otros restaurantes chinos interesantes, como por ejemplo el Ni Hao, cerca de Callao.

Además, Madrid tiene un barrio chino bastante interesante sobre el cual puedes leer más en mi post dedicado exclusivamente a él:

El barrio chino de Madrid

El barrio chino de Madrid

Comida Hindú

La gastronomía de la India también está presente en la capital española. Donde más vas a encontrar lugares para comerla es en el barrio de Lavapiés. Aunque los dueños de la mayoría de estos lugares son pakistaníes, el menú es indio… y es prácticamente el mismo en cada uno de los sitios.

Una buena opción para ir a probar comida india de mejor calidad que la que ofrecen en Lavapiés es visitar el Tandoori Station, ubicado en el barrio Salamanca en la calle José Ortega y Gasset 89.

Es un restaurant moderno, con una tendencia “gourmet” y precios no tan caros. Si tienes unos euros de más y quieres comer rico, visítalo.

Por supuesto, hay más opciones de comida asiática en Madrid, que van desde el conocido coreano “Los Palillos del Cardenal”, hasta algunas fusiones, como el famoso chino/peruano que está en el Mercado de los Mostenses del barrio Malasaña.

Si vives en la capital española, o la has visitado y tienes tu lugar asiático favorito, házmelo saber para ir a por él en una próxima ocasión.

Restaurante Buen Gusto: comida china en Madrid

Daniel — Fri, 29 Nov 2013 12:23:29 +0000

No es difícil conseguir restaurantes chinos en Madrid. Pero debes tener cuidado, es probable que te lleves un fiasco enorme si vas a cualquier lugar al azar.

Sin embargo, lo puedes lograr, puedes encontrar la felicidad plena de saborear un plato delicioso y de querer pedir todo lo que te ofrecen en la carta para saber si está igual de bueno. Y un buen candidato donde puedes conseguir esto es el restaurante Buen Gusto.

Este restaurante chino está ubicado en el Paseo de Santa María de la Cabeza #60, a pocas cuadras del metro de Palos de la Frontera (L3), cerca del centro de Madrid.

El lugar es amplio. Está decorado como si fuera un salón de fiestas y tiene una foto del Rey de España junto a los dueños del lugar. Detallazo.

Punto a favor: van chinos a comer a este lugar.

La carta es enorme, hay demasiadas opciones para probar, de todo tipo de precio. Puedes pedir platos de más de 20 euros, hasta comer un menú del día por 12 euros que incluye 3 platos, bebida y postre.

Y aquí te doy una recomendación: el menú del día es un poco normal, no es lo más delicioso del lugar. Si quieres comer realmente excelente, vete a la parte de la carta donde están los pescados y mariscos y pide lo que se te antoje. Te va a ir bien.

De lo que pedí el día que visité el restaurant los laureles se los llevó el pato en salsa con setas y el arroz. Ambos geniales.

La crema de mariscos estaba bastante buena, sin embargo las gambas con vegetales fueron muy normales.

Qúe comer en el restaurante Buen Gusto

La lubina en salsa agridulce
El arroz con verduras secas
El bacon chino.
Pato en salsa con setas

La lubina en salsa agridulce
El arroz con verduras secas
El bacon chino.
Pato en salsa con setas

Agradecimiento a Gorka (@drakko) por la recomendación de este restaurant chino madrileño.

Restaurante Buen Gusto: Paseo Santa María de la Cabeza 60. Horarios: todos los días de 12:00 a 16:30 y de 19:30 a 1:00. Visita su web.

Comer en Curazao: mis recomendaciones

Daniel — Fri, 08 Mar 2013 05:31:26 +0000

Curazao suele ser sinónimo de grandes hoteles, resorts, playas increíbles, casinos y compras, muchas compras.

A mí no me gustan los resorts, ni los casinos y mucho menos ir de “shopping” a comprar cosas que no necesito. A mí me gusta conocer de qué va el lugar al que viajo, qué hacen sus habitantes, cómo viven, a donde van, por donde caminan, donde compran sus alimentos.

Y por supuesto, me gusta comer.

Por eso, para este viaje investigué un poco qué comer en Curazao, con la fortuna además de que la encargada del hotel donde me quedé me dio bastantes tips gastronómicos (hasta me llevó a cenar un lugar excelente).

Mi comedera en Curazao comenzaba con el desayuno del hotel. Todas las mañanas tenía una cantidad de frutas, charcutería holandesa, quesos increíbles, especialmente de cabra, panes, mermeladas y la elección de panqueques de banana ú omelettes. Nunca había desayunado tan bien en ningún lugar fuera de mi casa.

Luego, dependiendo de mis actividades del día, almorzaba en el downtown o en la playa.

En la playa, por los lados del Sea Aquarium, hay sándwiches de pescado por 11 dólares. Barato y rico. Cualquier cosa más cara es innecesaria, estás en la playa por Dios.

En el centro de la ciudad, a pocos metros del puente flotante comí un plato de pescado para 2 personas, por 24 dólares (12 por persona), sin contar el refresco. ¿Dónde? en las mesas que están pegadas al mar, las que frecuentan los turistas.

Los pescados súper frescos, acompañados de papas fritas y ensalada. El plato de la foto tenía pargo, dorado y mero, todo en uno.

En otro lugar llamado The GrillKing, ubicado en “The Water Fort Terrace” comí pescado a la parrilla por 17 $, acompañado nuevamente de papas fritas. También tenían sándwiches de pescado a 10$. Un poco más caro, pero la ubicación, su increíble vista al mar, merece el costo extra.

Si caminas y te metes por las callecitas estrechas del downtown, puedes conseguir lugares donde comer un plato principal + acompañante (siempre son papas fritas) + refresco por 8 o 9 dólares.

También cerca del downtown, al lado del Round Market, está lo que era el antiguo mercado, que ahora es un gran comedor, con mesas largas donde puedes comer platos criollos, verdaderamente autóctonos de Curazao. Eso sí, vas a pasar calor.

En frente de este lugar, vi un restaurant de comida surinamese que me llamó la atención pero cuando pasé estaba cerrado.

Y hablando de comida surinamese, Curazao tiene una comunidad grande de gente de este país, así como también una gran cantidad de chinos e indonesios. De hecho, hay una gran cantidad de restaurantes chinos en la isla.

Es común entonces, ver sitios como este, en las zonas menos turísticas:

Ahora, ¿quieres probar algunos platos geniales? Lee a continuación.

Tres recomendaciones para cenar en Curazao

Fishalicious: ubicado en la calle Loostrat, cerca del Hotel Ávila, es un restaurant popular en la isla al que van muchos holandeses. Como su nombre lo dice, lo que se come es pescado. Cuando fui pedí pez Leon, ¿sabes cuál es este pez? El que está acabando con las especies autóctonas del mar Caribe, así que CÓMETELO SIN REMORDIMIENTO. Además que su carne es increíble. Te lo sirven con arroz salteado y vainitas chinas.

Pide alguna entrada como croquetas de cangrejo con langosta o el tartar de salmón. ¿Precio? 35-40 dólares por persona aproximadamente.

Roozendaels: está al lado del hotel Villa Tokara (que fue donde me hospedé), y muy cerca de Fishalicious. Tienen varios platos con tendencias asiáticas y criollas.

La pasta con camarones, curry rojo y queso parmesano que pedí jamás la olvidaré. Tenía una mezcla de sabores directamente influenciados por la gastronomía tailandesa. Medianamente picante. Precio aproximado por persona: 25-30 dólares.

El tercer lugar que te voy a recomendar, fue al que me llevó la chica encargada del hotel donde me quedé. Es el restaurant del Hotel Klooster, el sitio se llama Augustinus Grand Café y su maravilla radica en su chef Michel Grant, de Surinam.

Sirven platos con influencias asiáticas, y algunos directamente de allá, como la sopa indonesa que tomé, se llamaba Soto Ajam. Es de pollo, tiene arroz, cilantro, salsa de soya dulce de Indonesia y es bastante picante. Excelente.

El segundo plato que pedí fue de Surinam, se llamaba Nasi Grant y era arroz frito, muy parecido al arroz chino clásico salteado, con salsa de soya y pollo y pinchos de carne de res acompañados con una salsa dulce de maní dulce inolvidable.

Precio promedio por persona: 35 dólares.

De mi visita a Curazao me quedé con ganas de conocer más sobre la gastronomía de Surinam. Tiene influencia asiática, ¡Claro que me interesa!

También me quedé con ganas de probar sus restaurantes hindúes. Si visitas la isla, ve a Tandoori Heights en Otro Banda, al lado del Kura Hulanda Hotel, y me dices qué tal se come.

Por último, recuerda, viajes a donde viajes, dedica parte de tu visita a conocer un poco lo que se come. Puedes sorprenderte.

Camina, pregunta y hazte amigo/a de gente que viva en el lugar que estés visitando. Ellos son quienes te van a llevar a comederas inolvidables.

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