Las tortitas de avena son una de las comidas más versátiles que existen. Se pueden comer de desayuno, pero también como merienda e incluso como cena dependiendo de tu dieta.

Es una receta saludable y fácil de hacer que además es ideal para jugar, para ser creativo.

Es una receta saludable y fácil de hacer que además es ideal para jugar, para ser creativo.

Puedes preparar unas deliciosas tortitas de avena y ponerle en la mezcla trozos de plátano, de hecho te lo recomiendo ampliamente. Puedes ponerles frutos secos, miel, leche de almendras… ¡deja que tu imaginación vuele!

Puedes preparar unas deliciosas tortitas de avena y ponerle en la mezcla trozos de plátano, de hecho te lo recomiendo ampliamente. Puedes ponerles frutos secos, miel, leche de almendras… ¡deja que tu imaginación vuele!

Y para acompañar, lo ideal es comer estas nutritivas tortitas de avena con frutas frescas, plátanos ó bananas, fresas, moras, miel de abejas natural, incluso yogur.

Y para acompañar, lo ideal es comer estas nutritivas tortitas de avena con frutas frescas, plátanos ó bananas, fresas, moras, miel de abejas natural, incluso yogur.

Hablando de yogur, ¿qué te parece aprender a hacer yogur casero? 🙂

Hablando de yogur, ¿qué te parece aprender a hacer yogur casero? 🙂

Cómo hacer tortitas de avena

Cómo hacer tortitas de avena

Para preparar esta deliciosa receta vas a necesitar avena en hojuelas. Aquí hay varias consideraciones:

Para preparar esta deliciosa receta vas a necesitar avena en hojuelas. Aquí hay varias consideraciones:

1. Hay gente que pone la avena un rato en agua caliente, otras incluso la hierven y luego cuelan el líquido, yo prefiero usarla directo en la receta.
2. La otra opción es usar hacer tortitas con harina de avena, la cual puedes comprar ya lista o hacerla triturando hojuelas en una picadora.
3. La tercera opción es mezclar harina de avena con hojuelas.

1. Hay gente que pone la avena un rato en agua caliente, otras incluso la hierven y luego cuelan el líquido, yo prefiero usarla directo en la receta.
2. La otra opción es usar hacer tortitas con harina de avena, la cual puedes comprar ya lista o hacerla triturando hojuelas en una picadora.
3. La tercera opción es mezclar harina de avena con hojuelas.

Para la receta a continuación usé avena en hojuelas.

Para la receta a continuación usé avena en hojuelas.

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Receta tortitas de avena

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Vas a ver que preparar estas tortitas saludables de avena es muy fácil. ¡Quedan deliciosas!

Plato pan, bollería, harinas

Cocina Casera

Keyword receta saludable

Tiempo de preparación 5 minutos minutos

Tiempo de cocción 15 minutos minutos

Tiempo total 20 minutos minutos

Raciones 2

Calorías 130kcal

Autor tiby

Ingredientes

• ½ taza de avena en hojuelas
• 1 huevo
• 3 claras de huevo
• 1 chorrito de leche desnatada
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de edulcorante o azúcar si no te importa nada

Elaboración paso a paso

• Bate el huevo y las tres claras en un bowl. Agrega la avena, la sal y el edulcorante y mezcla bien con una batidora eléctrica de mano.
• La leche desnatada la vas a agregar a tu gusto, pero en muy poca cantidad para que la mezcla no te quede aguada. Si efectivamente te queda aguada, pon un poco más de avena.
• En este paso puedes ponerle medio plátano cortado previamente en trozos pequeños. Le da un toque de sabor y textura increíbles.
• Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y ponle un chorro muy pequeño de aceite vegetal.
• Con una cuchara de servir sopa coje un poco de la mezcla y échala de manera uniforme sobre la sartén.
• Cocina hasta que empiecen a hacerse burbujas sobre la superficie de la tortita. Voltéala y cocina un par de minutos por el otro lado.
• Repite este proceso con todas tus tortitas de avena hasta que se termine la mezcla.

Nutrition

Ración: 1g | Calorías: 130kcal

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Receta tortitas de avena

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Vas a ver que preparar estas tortitas saludables de avena es muy fácil. ¡Quedan deliciosas!

Plato pan, bollería, harinas

Cocina Casera

Keyword receta saludable

Tiempo de preparación 5 minutos minutos

Tiempo de cocción 15 minutos minutos

Tiempo total 20 minutos minutos

Raciones 2

Calorías 130kcal

Autor tiby

Ingredientes

• ½ taza de avena en hojuelas
• 1 huevo
• 3 claras de huevo
• 1 chorrito de leche desnatada
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de edulcorante o azúcar si no te importa nada

Elaboración paso a paso

• Bate el huevo y las tres claras en un bowl. Agrega la avena, la sal y el edulcorante y mezcla bien con una batidora eléctrica de mano.
• La leche desnatada la vas a agregar a tu gusto, pero en muy poca cantidad para que la mezcla no te quede aguada. Si efectivamente te queda aguada, pon un poco más de avena.
• En este paso puedes ponerle medio plátano cortado previamente en trozos pequeños. Le da un toque de sabor y textura increíbles.
• Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y ponle un chorro muy pequeño de aceite vegetal.
• Con una cuchara de servir sopa coje un poco de la mezcla y échala de manera uniforme sobre la sartén.
• Cocina hasta que empiecen a hacerse burbujas sobre la superficie de la tortita. Voltéala y cocina un par de minutos por el otro lado.
• Repite este proceso con todas tus tortitas de avena hasta que se termine la mezcla.

Nutrition

Ración: 1g | Calorías: 130kcal

Listo, sírvelas acompañadas con miel de abejas natural y frutas frescas.

Listo, sírvelas acompañadas con miel de abejas natural y frutas frescas.

Tortitas de avena fitness

Tortitas de avena fitness

Bueno, ya de por sí esta receta es bastante amigable con aquellas personas que hacen dieta y ejercicios. Pero si quieres puedes incrementar el valor nutricional, y disminuir las calorías haciendo tortitas de avena y claras de huevo únicamente.

Bueno, ya de por sí esta receta es bastante amigable con aquellas personas que hacen dieta y ejercicios. Pero si quieres puedes incrementar el valor nutricional, y disminuir las calorías haciendo tortitas de avena y claras de huevo únicamente.

Simplemente sigue esta receta, quita el huevo entero y sustituye por 2 claras. De hecho, puedes comprar un frasco de claras de huevos de estos que venden en el supermercado, rinden para bastantes raciones.

Simplemente sigue esta receta, quita el huevo entero y sustituye por 2 claras. De hecho, puedes comprar un frasco de claras de huevos de estos que venden en el supermercado, rinden para bastantes raciones.

Puedes agregar también medio plátano aplastado con el tenedor y tener unas magníficas tortitas de avena y plátano que son perfectas para el desayuno.

Puedes agregar también medio plátano aplastado con el tenedor y tener unas magníficas tortitas de avena y plátano que son perfectas para el desayuno.

También podrías sustituir la leche descremada por leche de almendras 🙂

También podrías sustituir la leche descremada por leche de almendras 🙂

Por último, puedes prescindir incluso del edulcorante y ponerle un poco de miel de abejas natural.

Por último, puedes prescindir incluso del edulcorante y ponerle un poco de miel de abejas natural.

¡Diviértete!

¡Diviértete!

Si te gustaron estas tortitas de avena, te recomiendo que veas nuestra sección de recetas saludables, hay cosas muy ricas que puedes preparar con mucha facilidad en casa.

Si te gustaron estas tortitas de avena, te recomiendo que veas nuestra sección de recetas saludables, hay cosas muy ricas que puedes preparar con mucha facilidad en casa.

Algunas recetas para ti:

Algunas recetas para ti:

• Galletas con chispas de chocolate

• Galletas con chispas de chocolate

Honestamente, las barras de chocolate caseras han sido una de las más ricas recetas de golosinas que he probado.

Se la recomendamos especialmente a aquellos comensales que les gusta esa combinación entre dulce y salado. También para aquellos que quieren comer sano, pero sin dejar de comer esas ricas y dulces golosinas.

Se la recomendamos especialmente a aquellos comensales que les gusta esa combinación entre dulce y salado. También para aquellos que quieren comer sano, pero sin dejar de comer esas ricas y dulces golosinas.

La primera vez que probé estas delgadas barras de chocolate, fue en casa de mi abuela. Encontré una bolsa de un producto llamado ”Bark Thins Snacking Chocolate” y desde el momento que vi la combinación: Chocolate oscuro con semillas de girasol y sal marina, sabía que sería ¡Excelente!… y lo fue 🙂

La primera vez que probé estas delgadas barras de chocolate, fue en casa de mi abuela. Encontré una bolsa de un producto llamado ”Bark Thins Snacking Chocolate” y desde el momento que vi la combinación: Chocolate oscuro con semillas de girasol y sal marina, sabía que sería ¡Excelente!… y lo fue 🙂

No pude parar de pensar en cómo hacer barras de chocolate, me dio la impresión de que este era un producto que podría prepararse en casa, ya que todas sus formas eran de tamaños distintos y que los tres ingredientes eran bastante accesibles. Así decidí investigar y lo que conseguí fue que, ¡era increíblemente fácil y rápido hacerlo en casa!

No pude parar de pensar en cómo hacer barras de chocolate, me dio la impresión de que este era un producto que podría prepararse en casa, ya que todas sus formas eran de tamaños distintos y que los tres ingredientes eran bastante accesibles. Así decidí investigar y lo que conseguí fue que, ¡era increíblemente fácil y rápido hacerlo en casa!

Si quieres disfrutar de un rico snack a media mañana o a media tarde, definitivamente puedes probar esto. Utilizarás cacao oscuro y frutos secos en una justa medida; ni mucho ni poco, cantidades moderadas. Sin mencionar sus grandiosos beneficios: el cacao por ejemplo, tiene antioxidantes, vitamina C y es una excelente fuente de fibra. Los frutos secos son por su parte una gran fuente de energía, grasas buenas y al igual que el cacao, tienen numerosas propiedades antioxidantes.

Si quieres disfrutar de un rico snack a media mañana o a media tarde, definitivamente puedes probar esto. Utilizarás cacao oscuro y frutos secos en una justa medida; ni mucho ni poco, cantidades moderadas. Sin mencionar sus grandiosos beneficios: el cacao por ejemplo, tiene antioxidantes, vitamina C y es una excelente fuente de fibra. Los frutos secos son por su parte una gran fuente de energía, grasas buenas y al igual que el cacao, tienen numerosas propiedades antioxidantes.

Ahora bien, ¿qué necesitarás?

Ahora bien, ¿qué necesitarás?

Cómo hacer barras de chocolate caseras con frutos secos

Cómo hacer barras de chocolate caseras con frutos secos

Ingredientes para 3 o 4 personas:

Ingredientes para 3 o 4 personas:

• 200 a 300 gramos de chocolate oscuro (60 o 70 % cacao) en barra.
• 1⁄4 de taza de agua.
• Media taza de Estevia granulada (solo si el chocolate no estaba endulzado).
• Media taza de frutos secos como almendras tostadas, o semillas de Girasol, nueces, maní tostado o pistacho. Estos deben ser picados en trozos pequeños.
• Una pizca de sal marina gruesa.

• 200 a 300 gramos de chocolate oscuro (60 o 70 % cacao) en barra.
• 1⁄4 de taza de agua.
• Media taza de Estevia granulada (solo si el chocolate no estaba endulzado).
• Media taza de frutos secos como almendras tostadas, o semillas de Girasol, nueces, maní tostado o pistacho. Estos deben ser picados en trozos pequeños.
• Una pizca de sal marina gruesa.

Preparación de chocolates en barra:

Preparación de chocolates en barra:

Una vez que tengas esto, necesitarás un plato plano o una bandeja para hornear plana y papel de cocina antiadherente.

Una vez que tengas esto, necesitarás un plato plano o una bandeja para hornear plana y papel de cocina antiadherente.

Comenzarás derritiendo el chocolate oscuro en una olla a fuego lento, puedes colocar el agua y la Estevia y cuando comience a hervir, y entonces comenzar a colocar el chocolate en trozos (puedes hacerlo con tus manos). Buscamos una consistencia líquida pero espesa, con la que puedas batir con una cuchara sin tanta facilidad.

Comenzarás derritiendo el chocolate oscuro en una olla a fuego lento, puedes colocar el agua y la Estevia y cuando comience a hervir, y entonces comenzar a colocar el chocolate en trozos (puedes hacerlo con tus manos). Buscamos una consistencia líquida pero espesa, con la que puedas batir con una cuchara sin tanta facilidad.

Una vez hayas derretido el chocolate, debes colocar el papel antiadherente encima del plato o bandeja y esparcirlo con una capa semi-delgada, haciendo forma de un círculo y dejando solo un poco de chocolate para después. Una vez lo hayas esparcido, puedes rociar por encima los frutos secos y la pizca de sal marina a lo largo del círculo y de manera decorativa.

Una vez hayas derretido el chocolate, debes colocar el papel antiadherente encima del plato o bandeja y esparcirlo con una capa semi-delgada, haciendo forma de un círculo y dejando solo un poco de chocolate para después. Una vez lo hayas esparcido, puedes rociar por encima los frutos secos y la pizca de sal marina a lo largo del círculo y de manera decorativa.

Luego, para poder terminar de sellar o pegar la barra, esparce el chocolate final que te queda por encima de los frutos secos y la sal. Finalmente colócalo en el congelador por unos 10 minutos; aquí buscamos que el chocolate endurezca por completo.

Luego, para poder terminar de sellar o pegar la barra, esparce el chocolate final que te queda por encima de los frutos secos y la sal. Finalmente colócalo en el congelador por unos 10 minutos; aquí buscamos que el chocolate endurezca por completo.

Listo: ¡a disfrutar de esta exquisitez! Cómelas con tu café con leche o té, ¡Divino!

Listo: ¡a disfrutar de esta exquisitez! Cómelas con tu café con leche o té, ¡Divino!

Y Si eres fan del chocolate tenemos otras recetas igualmente deliciosas que puedes preparar, por ejemplo este delicioso bizcocho de chocolate casero. Y en el mismo plano de dulces esponjosos, tenemos magdalenas de chocolate.

Y Si eres fan del chocolate tenemos otras recetas igualmente deliciosas que puedes preparar, por ejemplo este delicioso bizcocho de chocolate casero. Y en el mismo plano de dulces esponjosos, tenemos magdalenas de chocolate.

Por: Nathaly Arrage

Por: Nathaly Arrage

Se acercan los meses de las vacaciones, con los niños fuera del colegio, las clases terminadas y la operación bikini en pleno proceso lo que provoca es tomar gazpacho y hacer muchas recetas de ensaladas y lo que aburre es que sean siempre las mismas.

Para nadie es un secreto que la clave de una buena ensalada está en el aderezo. Yo siempre los hago con yogur o el clásico aceite/vinagre balsámico. Pero se acabó, quiero más opciones. Por eso he preparado estas recetas de aderezos para ensaladas que funcionan maravillosamente en cualquier ocasión.

Para nadie es un secreto que la clave de una buena ensalada está en el aderezo. Yo siempre los hago con yogur o el clásico aceite/vinagre balsámico. Pero se acabó, quiero más opciones. Por eso he preparado estas recetas de aderezos para ensaladas que funcionan maravillosamente en cualquier ocasión.

Recetas de aderezos para ensaladas

Recetas de aderezos para ensaladas

Aderezo de miel y limón

Aderezo de miel y limón

• 2 cucharadas de zumo de limón
• 1/2 cucharada de piel de limón picada
• 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
• 2 cucharadas de vinagre
• 1/2 cucharadita de orégano
• 1/2 cucharada de miel
• Una pizca de sal
• Una pizca de pimienta negra

• 2 cucharadas de zumo de limón
• 1/2 cucharada de piel de limón picada
• 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
• 2 cucharadas de vinagre
• 1/2 cucharadita de orégano
• 1/2 cucharada de miel
• Una pizca de sal
• Una pizca de pimienta negra

Mezclar todos los ingredientes. La sal y la pimienta siempre la agrego al final para poder probar cómo me queda la mezcla.

Mezclar todos los ingredientes. La sal y la pimienta siempre la agrego al final para poder probar cómo me queda la mezcla.

Por cierto, aunque parezca poca la cantidad, es suficiente para al menos aderezar 4 porciones. ¡La miel es demasiado dulce no se dejen engañar!

Por cierto, aunque parezca poca la cantidad, es suficiente para al menos aderezar 4 porciones. ¡La miel es demasiado dulce no se dejen engañar!

Aderezo de coco, cilantro y limón

Aderezo de coco, cilantro y limón

• 1/2 taza de hojas de cilantro lavadas
• 3 cucharadas de zumo de limón
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 1 taza de leche de coco o 1 yogur de coco
• 1 cucharada de Stevia
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal a gusto

• 1/2 taza de hojas de cilantro lavadas
• 3 cucharadas de zumo de limón
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 1 taza de leche de coco o 1 yogur de coco
• 1 cucharada de Stevia
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal a gusto

Un poco exótico pero me provocaba probarla. Para hacer este aderezo se deben licuar todos los ingredientes y mezcla hasta lograr una crema homogénea de color verde. Agregar la sal. Si sientes que ha quedado muy fuerte, añade más leche de coco para suavizarlo.

Un poco exótico pero me provocaba probarla. Para hacer este aderezo se deben licuar todos los ingredientes y mezcla hasta lograr una crema homogénea de color verde. Agregar la sal. Si sientes que ha quedado muy fuerte, añade más leche de coco para suavizarlo.

Yo no tenía leche de coco, así que usé yogur de coco y le agregué un poco de agua hasta que logré la consistencia perfecta.

Yo no tenía leche de coco, así que usé yogur de coco y le agregué un poco de agua hasta que logré la consistencia perfecta.

Aderezo de cilantro y yogur

Aderezo de cilantro y yogur

Si lo del coco, es demasiado exótico para tu gusto, pues puedes hacerlo más sencillo aun preparando este aderezo:

Si lo del coco, es demasiado exótico para tu gusto, pues puedes hacerlo más sencillo aun preparando este aderezo:

• ¾ taza hojas de cilantro lavadas
• 4 cucharadas yogur griego
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 1 cucharada jugo de limón
• Miel de abeja, opcional
• Sal y pimienta, al gusto

• ¾ taza hojas de cilantro lavadas
• 4 cucharadas yogur griego
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 1 cucharada jugo de limón
• Miel de abeja, opcional
• Sal y pimienta, al gusto

Licuar o colocar en la procesadora el cilantro, yogur griego, aceite de oliva, jugo de limón y sazonan con sal y pimienta al gusto. Una vez mezclado agregar al gusto un chorrito de miel de abeja.

Licuar o colocar en la procesadora el cilantro, yogur griego, aceite de oliva, jugo de limón y sazonan con sal y pimienta al gusto. Una vez mezclado agregar al gusto un chorrito de miel de abeja.

Aderezo de Yogur y Hierbabuena

Aderezo de Yogur y Hierbabuena

• 8 cucharadas de yogurt griego o natural
• 1 cebolla pequeña o 1/2 cebolla grande
• 1 pimiento verde (o pimentón)
• Hierbabuena en hojas
• Sal, pimienta al gusto

• 8 cucharadas de yogurt griego o natural
• 1 cebolla pequeña o 1/2 cebolla grande
• 1 pimiento verde (o pimentón)
• Hierbabuena en hojas
• Sal, pimienta al gusto

Mezclar todos los ingredientes en la licuadora o procesador de alimentos por períodos cortos de tiempo, la idea es que la cebolla no se deshaga por completo. Las hojas de hierbabuena se van agregando poco a poco, hasta conseguir el punto exacto, yo usé 6 hojitas.

Mezclar todos los ingredientes en la licuadora o procesador de alimentos por períodos cortos de tiempo, la idea es que la cebolla no se deshaga por completo. Las hojas de hierbabuena se van agregando poco a poco, hasta conseguir el punto exacto, yo usé 6 hojitas.

Se deja macerar por unas horas. Si queda muy espesa pueden agregar un poco de agua. También pueden sustituir la hierbabuena por hojas de menta y tienen otra variación.

Se deja macerar por unas horas. Si queda muy espesa pueden agregar un poco de agua. También pueden sustituir la hierbabuena por hojas de menta y tienen otra variación.

Aderezo de aceitunas

Aderezo de aceitunas

• 1 huevo duro
• 12 aceitunas negras
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de yogur griego
• Zumo de limón al gusto

• 1 huevo duro
• 12 aceitunas negras
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de yogur griego
• Zumo de limón al gusto

Se pican las aceitunas y el huevo en pedazos pequeños y se mezcla a mano el aceite y el yogur griego. Licuar por unos segundos y agregar el zumo de limón al gusto. Prueben cómo les va quedando de sabor para no pasarse con la mezcla.

Se pican las aceitunas y el huevo en pedazos pequeños y se mezcla a mano el aceite y el yogur griego. Licuar por unos segundos y agregar el zumo de limón al gusto. Prueben cómo les va quedando de sabor para no pasarse con la mezcla.

Si quieren pueden agregar sal y pimienta, yo no lo hice porque no me pareció necesario. A diferencia de otros aderezos para ensaladas, este hay que usarlo con moderación si están en plan de dieta. También pueden usarlo como dip o para untar en pan porque es bien espeso.

Si quieren pueden agregar sal y pimienta, yo no lo hice porque no me pareció necesario. A diferencia de otros aderezos para ensaladas, este hay que usarlo con moderación si están en plan de dieta. También pueden usarlo como dip o para untar en pan porque es bien espeso.

Aderezo de mostaza, orégano y yema de huevo

Aderezo de mostaza, orégano y yema de huevo

• Una yema de huevo
• Aceite de oliva
• Orégano
• Sal
• Pimienta
• Mostaza
• 1 cucharada de yogurt

• Una yema de huevo
• Aceite de oliva
• Orégano
• Sal
• Pimienta
• Mostaza
• 1 cucharada de yogurt

La yema se aplasta con un tenedor y se mezcla con la sal, la pimienta y el orégano; luego se agrega el yogurt. Por cada ración se agrega una cucharada de aceite de oliva y mostaza al gusto. Batir hasta obtener la contextura adecuada.

La yema se aplasta con un tenedor y se mezcla con la sal, la pimienta y el orégano; luego se agrega el yogurt. Por cada ración se agrega una cucharada de aceite de oliva y mostaza al gusto. Batir hasta obtener la contextura adecuada.

Aderezo cesar

Aderezo cesar

También conocido como «salsa cesar» es, como ya imaginarás el ingrediente principal de la ensalada cesar. Puedes leer nuestro post dedicado exclusivamente a esta preparación haciendo click en el enlace de arriba.

También conocido como «salsa cesar» es, como ya imaginarás el ingrediente principal de la ensalada cesar. Puedes leer nuestro post dedicado exclusivamente a esta preparación haciendo click en el enlace de arriba.

Con estos aderezos para ensaladas tienes la garantía que no te vas a aburrir, además, siempre puedes utilizar estas ideas, quitar un ingrediente, poner otro y así crear algo nuevo.

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Otras recetas que te pueden gustar:

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• Codillo al horno
• Como hacer carne guisada

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Desde hace tiempo están de moda las panqueques de avena, sin harina de trigo, y demás variaciones saludables. Yo me declaro fan por una razón muy sencilla: son dulces (pero sin azúcar), fáciles para inventar y además perfectas para comer sanamente.

Por cierto, en España a los panqueques se les conoce con el nombre de tortitas. Aquí te dejo los links para que veas cómo prepararlos:

Por cierto, en España a los panqueques se les conoce con el nombre de tortitas. Aquí te dejo los links para que veas cómo prepararlos:

• Tortitas de avena (saludables)
• Tortitas americanas (las tradicionales)

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• Tortitas americanas (las tradicionales)

Hoy les voy a mostrar 4 recetas de panqueques fitness perfectas para desayunar y de regalo cómo hacer una versión nocturna, libre de pecado, sin carbohidratos.

Hoy les voy a mostrar 4 recetas de panqueques fitness perfectas para desayunar y de regalo cómo hacer una versión nocturna, libre de pecado, sin carbohidratos.

Lo primero que deben saber es cómo se preparan las panqueques de avena «fitness» en su forma más simple.

Lo primero que deben saber es cómo se preparan las panqueques de avena «fitness» en su forma más simple.

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Receta para hacer panqueques de avena saludables

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Preparación paso a paso de unas sencillas, deliciosas y sanas panqueques de avena, sin azúcar, ideales para personas que están a dieta.

Plato pan, bollería, harinas

Cocina Casera

Keyword desayuno

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 20 minutos minutos

Tiempo total 30 minutos minutos

Raciones 4

Calorías 130kcal

Autor Tiby

Ingredientes

• 1/3 de taza avena en hojuelas
• 4 claras de huevo
• Stevia al gusto
• Un poco de agua
• Canela al gusto

Elaboración paso a paso

• La clave está en batir las claras primero (Es una manía personal para que queden más esponjosas), luego agregan la avena, la canela y la stevia. Por último un chorro de agua «al ojo» para que la mezcla no quede tan espesa.
• Listo. Esa es la base. Si queremos hacerlas más proteicas podemos agregar 1 scoop de Whey protein o una cucharadita de chía; si queremos hacerlas más esponjosas dos cucharadas de yogurt griego o natural.
• Ahora viene el paso «decisivo»: cocinarlas. Hay un par de técnicas para que salgan perfectas:
• Primero, es importante que utilices una sartén de teflón, que vas a colocar a fuego medio con una cucharadita de aceite opcional (Si la sartén es realmente buena, a veces no es necesario).
• Cuando la sartén esté caliente vas a vertir una cucharada de la mezcla. Yo uso una para servir sopa, y así todas me quedan del mismo tamaño. Si no eres muy experto en voltearlas, mejor hazlas de un tamaño pequeño, que te facilite el proceso de darle la vuelta.
• Debes tener paciencia y no desesperar, y lo digo desde mi experiencia: el panqueque está listo para voltear cuando se le hagan agujeritos a la mezcla. No antes.

Nutrition

Ración: 1panqueque | Calorías: 130kcal

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Receta para hacer panqueques de avena saludables

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Preparación paso a paso de unas sencillas, deliciosas y sanas panqueques de avena, sin azúcar, ideales para personas que están a dieta.

Plato pan, bollería, harinas

Cocina Casera

Keyword desayuno

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 20 minutos minutos

Tiempo total 30 minutos minutos

Raciones 4

Calorías 130kcal

Autor Tiby

Ingredientes

• 1/3 de taza avena en hojuelas
• 4 claras de huevo
• Stevia al gusto
• Un poco de agua
• Canela al gusto

Elaboración paso a paso

• La clave está en batir las claras primero (Es una manía personal para que queden más esponjosas), luego agregan la avena, la canela y la stevia. Por último un chorro de agua «al ojo» para que la mezcla no quede tan espesa.
• Listo. Esa es la base. Si queremos hacerlas más proteicas podemos agregar 1 scoop de Whey protein o una cucharadita de chía; si queremos hacerlas más esponjosas dos cucharadas de yogurt griego o natural.
• Ahora viene el paso «decisivo»: cocinarlas. Hay un par de técnicas para que salgan perfectas:
• Primero, es importante que utilices una sartén de teflón, que vas a colocar a fuego medio con una cucharadita de aceite opcional (Si la sartén es realmente buena, a veces no es necesario).
• Cuando la sartén esté caliente vas a vertir una cucharada de la mezcla. Yo uso una para servir sopa, y así todas me quedan del mismo tamaño. Si no eres muy experto en voltearlas, mejor hazlas de un tamaño pequeño, que te facilite el proceso de darle la vuelta.
• Debes tener paciencia y no desesperar, y lo digo desde mi experiencia: el panqueque está listo para voltear cuando se le hagan agujeritos a la mezcla. No antes.

Nutrition

Ración: 1panqueque | Calorías: 130kcal

Eso es todo, la práctica -y la sartén de teflón- hacen al maestro.

Eso es todo, la práctica -y la sartén de teflón- hacen al maestro.

Ahora vamos a ponerle un poquito de creatividad.

Ahora vamos a ponerle un poquito de creatividad.

Panqueques de avena, manzana y canela

Panqueques de avena, manzana y canela

Ingredientes (Para una persona)

Ingredientes (Para una persona)

• 1/3 taza de avena
• 3 claras
• 2 cucharadas de harina de almendra
• 1 cucharada de chía
• Un poco de agua
• Canela
• 1 sobre de Stevia
• 1 Manzana

• 1/3 taza de avena
• 3 claras
• 2 cucharadas de harina de almendra
• 1 cucharada de chía
• Un poco de agua
• Canela
• 1 sobre de Stevia
• 1 Manzana

Preparación:
Cortar la manzana en dos y colocarla en una olla con agua. Dejarlo hervir por 15 minutos o hasta que ablande la pulpa. En la licuadora o procesador se mezclan los demás ingredientes, menos la canela. Recuerden que el agua es para que la mezcla no quede tan pesada, así que la medida exacta es “un chorro a ojo”

Preparación:
Cortar la manzana en dos y colocarla en una olla con agua. Dejarlo hervir por 15 minutos o hasta que ablande la pulpa. En la licuadora o procesador se mezclan los demás ingredientes, menos la canela. Recuerden que el agua es para que la mezcla no quede tan pesada, así que la medida exacta es “un chorro a ojo”

Cuando la manzana se haya ablandado, con una cuchara retira la pulpa y la agregamos a la mezcla. Licuamos y espolvoreamos con la canela al gusto. Yo lo dejé para el final para conseguir el punto ideal de sabor “manzana-canela”

Cuando la manzana se haya ablandado, con una cuchara retira la pulpa y la agregamos a la mezcla. Licuamos y espolvoreamos con la canela al gusto. Yo lo dejé para el final para conseguir el punto ideal de sabor “manzana-canela”

Panqueques de avena con yogurt y arándanos (O cualquier otra fruta)

Panqueques de avena con yogurt y arándanos (O cualquier otra fruta)

Ingredientes: (Para una persona)

Ingredientes: (Para una persona)

• 1/3 de taza de avena en hojuelas
• Dos cucharadas de yogurt griego
• 4 claras
• 1 cucharadita de chía
• 1/3 de taza de arándanos (Otras opciones son durazno, manzana, fresas…)
• Un poquito de agua
• 1 cucharada de Whey Protein de vainilla

• 1/3 de taza de avena en hojuelas
• Dos cucharadas de yogurt griego
• 4 claras
• 1 cucharadita de chía
• 1/3 de taza de arándanos (Otras opciones son durazno, manzana, fresas…)
• Un poquito de agua
• 1 cucharada de Whey Protein de vainilla

Preparación:

Preparación:

Primero remoja la cucharadita de chía en un poquito de agua. Mezcla todos los ingredientes en la licuadora.

Primero remoja la cucharadita de chía en un poquito de agua. Mezcla todos los ingredientes en la licuadora.

Antes de agregar los arándanos, utiliza una cucharada de ellos para hacer un sirope. Los colocas a fuego bajo con un poquito de agua y deja que hierva. Si eres muy dulcero agrégale una cucharadita de stevia o azúcar.

Antes de agregar los arándanos, utiliza una cucharada de ellos para hacer un sirope. Los colocas a fuego bajo con un poquito de agua y deja que hierva. Si eres muy dulcero agrégale una cucharadita de stevia o azúcar.

Cuando yo hice la receta utilicé como 1/3 de taza de arándanos, en realidad fue un puñado. Así que si quieres agregarle más o menos… ¡Lo dejo a tu gusto!

Cuando yo hice la receta utilicé como 1/3 de taza de arándanos, en realidad fue un puñado. Así que si quieres agregarle más o menos… ¡Lo dejo a tu gusto!

Puedes hacer esta misma receta de panqueques de avena con cualquier otra fruta: manzana, pera, melocotón. La fruta que elijas la colocas a hervir en un poco de agua para que ablande, y luego la picas en cuadritos o lonjas para servir.

Puedes hacer esta misma receta de panqueques de avena con cualquier otra fruta: manzana, pera, melocotón. La fruta que elijas la colocas a hervir en un poco de agua para que ablande, y luego la picas en cuadritos o lonjas para servir.

Panqueques de quinoa y banana

Panqueques de quinoa y banana

Ingredientes (Para dos personas):

Ingredientes (Para dos personas):

• Media taza de quinoa cruda.
• 2 cucharadas de harina de almendras
• 2 cucharadas de Whey Protein (Yo usé de banana)
• 1 banana congelada.
• 4 claras y dos yemas de huevo.
• Canela y stevia al gusto.

• Media taza de quinoa cruda.
• 2 cucharadas de harina de almendras
• 2 cucharadas de Whey Protein (Yo usé de banana)
• 1 banana congelada.
• 4 claras y dos yemas de huevo.
• Canela y stevia al gusto.

Preparación:

Preparación:

Lo más complicado de la receta es recordar, el día anterior, que debes congelar la banana, cortada en pedazos, y colocar la quinoa cruda en remojo (que el agua la cubra).

Lo más complicado de la receta es recordar, el día anterior, que debes congelar la banana, cortada en pedazos, y colocar la quinoa cruda en remojo (que el agua la cubra).

Al día siguiente, colocas todos los ingredientes en la licuadora/procesador. Yo licué por al menos un minuto, porque me daba miedo que quedara el grano duro y completo. Si es necesario le agregas un poco de agua, aunque es normal que la mezcla quede espesa, gracias al toque de la banana.

Al día siguiente, colocas todos los ingredientes en la licuadora/procesador. Yo licué por al menos un minuto, porque me daba miedo que quedara el grano duro y completo. Si es necesario le agregas un poco de agua, aunque es normal que la mezcla quede espesa, gracias al toque de la banana.

A calentar bien esa sartén, con muy poco aceite. Y listo. Quedan esponjosas como de comercial de televisión.

A calentar bien esa sartén, con muy poco aceite. Y listo. Quedan esponjosas como de comercial de televisión.

Para acompañarlas, puedes hacer hice sirope de chocolate: en dos dedos de agua muy caliente, agrega dos cucharadas de cacao en polvo, stevia y listo.

Para acompañarlas, puedes hacer hice sirope de chocolate: en dos dedos de agua muy caliente, agrega dos cucharadas de cacao en polvo, stevia y listo.

Panqueques de harina de almendras (para cenar)

Panqueques de harina de almendras (para cenar)

Ingredientes:

Ingredientes:

• 4 claras
• 1/3 de taza de harina de almendras
• 1 cucharada de whey protein
• Stevia
• Canela al gusto

• 4 claras
• 1/3 de taza de harina de almendras
• 1 cucharada de whey protein
• Stevia
• Canela al gusto

Preparación:

Preparación:

Estos panqueques los hago cuando muero por comer dulce por la noche.

Estos panqueques los hago cuando muero por comer dulce por la noche.

Primero deben batir las claras, y luego agregar el resto de los ingredientes secos. Acompáñenlos con lo que su dieta les permita (mermelada de fresa por ejemplo, o sirope casero de chocolate hecho con cacao en polvo y stevia) o pueden comerlos solos si están en régimen estricto.

Primero deben batir las claras, y luego agregar el resto de los ingredientes secos. Acompáñenlos con lo que su dieta les permita (mermelada de fresa por ejemplo, o sirope casero de chocolate hecho con cacao en polvo y stevia) o pueden comerlos solos si están en régimen estricto.

La harina de almendras es clave para que sepan rico. Pero, debo admitir, que cuando mi ansiedad nocturna está a tope y no me queda harina de almendras los he preparado sin ella. Eso sí, esos días, mi chico no las prueba porque dice que sabe a tortilla de huevo dulce. Yo cumplo con advertir.

La harina de almendras es clave para que sepan rico. Pero, debo admitir, que cuando mi ansiedad nocturna está a tope y no me queda harina de almendras los he preparado sin ella. Eso sí, esos días, mi chico no las prueba porque dice que sabe a tortilla de huevo dulce. Yo cumplo con advertir.

Epílogo: También puedes preparar unos deliciosos panqueques de Banana, que además ¡no engordan!

Epílogo: También puedes preparar unos deliciosos panqueques de Banana, que además ¡no engordan!

• Receta de Panqueques de banana

• Receta de Panqueques de banana

¿Quieres más recetas saludables? Visita nuestra página

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• Recetas saludables

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También tenemos muchos postres sencillos de hacer como este mousse de fresa que puedes preparar en menos de 30 minutos, y una receta de mousse de chocolate ¡Deliciosos!

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Y además, tenemos muchas recetas de galletas caseras como las galletas de mantequilla, bizcocho de chocolate y mucho más 🙂 No te puedes quejar, en Comedera.Com somos fanáticos de los postres 😀

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Comparte en tus redes sociales, ¡todos merecemos comer bien!

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Nuestra colaboradora Tiby ha preparado un delicioso pastel de manzana «fitness», sin azúcar, con harina integral, que se prepara muy fácilmente. Es un postre saludable que cualquiera puede hacer en su casa. ¿Quieres saber de qué trata? Sigue leyendo.

Pastel de manzana: receta dietética

Pastel de manzana: receta dietética

Vamos a dejar algo claro: chicos, no soy cocinera, no tengo un don especial, no soy la clase de chica que desde pequeña tiene esa sazón. Soy normal. Y cuando les digo que no soy cocinera, no lo hago con la intención extraña de saberme una chef, y de querer que me alaben por mi falsa modestia. No, es que realmente no lo soy. Soy muy básica en lo que sé hacer, eso sí en esta casa nos gusta comer bien.

Vamos a dejar algo claro: chicos, no soy cocinera, no tengo un don especial, no soy la clase de chica que desde pequeña tiene esa sazón. Soy normal. Y cuando les digo que no soy cocinera, no lo hago con la intención extraña de saberme una chef, y de querer que me alaben por mi falsa modestia. No, es que realmente no lo soy. Soy muy básica en lo que sé hacer, eso sí en esta casa nos gusta comer bien.

El caso es que, me provocó preparar algo nuevo, pero que obligatoriamente fuera de manzana. Me han regalado un montón de sobres de manzana deshidratada de la marca Casual Fit, y con mi desorden se me había olvidado que aún tenía unos 40 sobres.

El caso es que, me provocó preparar algo nuevo, pero que obligatoriamente fuera de manzana. Me han regalado un montón de sobres de manzana deshidratada de la marca Casual Fit, y con mi desorden se me había olvidado que aún tenía unos 40 sobres.

Estos snacks me parecen perfectos pero hidratados de nuevo, así solitos no son mis favoritos. Así que decidí hacer un pastel de manzana rápido, de estos que son fitness, que puedes comer como merienda en la mañana, y que se hacen para comer inmediatamente porque no son precisamente lo más esponjosos, aunque tengo mis trucos para lograrlo.

Estos snacks me parecen perfectos pero hidratados de nuevo, así solitos no son mis favoritos. Así que decidí hacer un pastel de manzana rápido, de estos que son fitness, que puedes comer como merienda en la mañana, y que se hacen para comer inmediatamente porque no son precisamente lo más esponjosos, aunque tengo mis trucos para lograrlo.

Ingredientes:

Ingredientes:

• 4 cucharadas de copos de avena
• 4 cucharadas de harina integral de trigo
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 5 claras
• Canela en polvo
• Manzana, supongo que 1/2 manzana yo tenía sobres como les comenté, así que quizás la medida la tengan que ver al ojo.
• Stevia (Opcional)
• Cereal Muesli de avena o granola (Opcional)

• 4 cucharadas de copos de avena
• 4 cucharadas de harina integral de trigo
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 5 claras
• Canela en polvo
• Manzana, supongo que 1/2 manzana yo tenía sobres como les comenté, así que quizás la medida la tengan que ver al ojo.
• Stevia (Opcional)
• Cereal Muesli de avena o granola (Opcional)

Preparación:

Preparación:

1. Precalentar el horno a 220 grados.
2. Piquen la manzana en cuadritos pequeños, sin piel. La vamos a colocar con un poco de agua, la justa para cubrirla y cocinamos a fuego lento. Revuelvan poco a poco hasta que quede como una compota de manzana.
3. Un truco de abuelita para lograr que quede esponjosa es batir las claras hasta que queden cremosas. En un bol aparte, mezclen la harina de trigo, los copos de avena, la canela, la levadura (Si le van a agregar Stevia, esperen hasta probar la mezcla completa, yo no usé porque las manzanas ya le daban el toque dulce perfecto).
4. Una vez mezclados los «secos» los incorporamos a las claras poco a poco para que se vaya mezclando. Por último le agregamos la compota de manzana. Pueden apartar un par de cucharadas para decorar o untar por encima. Este es el momento en el que van a probar la mezcla y si la desean más dulce, agregan Stevia.
5. «Engrasamos» un molde con un poco de harina y aceite (de coco, de girasol o de oliva). Aquí viene la parte crunch: coloqué en el fondo el muesli de cereales y luego vertí la mezcla. Sino tienen, no pasa nada: pueden incorporar un poco de granola o una cucharada de copos de avena. No será lo mismo, pero igual quedará rico.
6. ¡Al horno! por unos 15-20 minutos y listo.

1. Precalentar el horno a 220 grados.
2. Piquen la manzana en cuadritos pequeños, sin piel. La vamos a colocar con un poco de agua, la justa para cubrirla y cocinamos a fuego lento. Revuelvan poco a poco hasta que quede como una compota de manzana.
3. Un truco de abuelita para lograr que quede esponjosa es batir las claras hasta que queden cremosas. En un bol aparte, mezclen la harina de trigo, los copos de avena, la canela, la levadura (Si le van a agregar Stevia, esperen hasta probar la mezcla completa, yo no usé porque las manzanas ya le daban el toque dulce perfecto).
4. Una vez mezclados los «secos» los incorporamos a las claras poco a poco para que se vaya mezclando. Por último le agregamos la compota de manzana. Pueden apartar un par de cucharadas para decorar o untar por encima. Este es el momento en el que van a probar la mezcla y si la desean más dulce, agregan Stevia.
5. «Engrasamos» un molde con un poco de harina y aceite (de coco, de girasol o de oliva). Aquí viene la parte crunch: coloqué en el fondo el muesli de cereales y luego vertí la mezcla. Sino tienen, no pasa nada: pueden incorporar un poco de granola o una cucharada de copos de avena. No será lo mismo, pero igual quedará rico.
6. ¡Al horno! por unos 15-20 minutos y listo.

P.d.: ¿Saben también qué pueden hacer? Picar láminas de manzana, para colocar por encima de la torta, antes de meter al horno… mmmm.

P.d.: ¿Saben también qué pueden hacer? Picar láminas de manzana, para colocar por encima de la torta, antes de meter al horno… mmmm.

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